アルザスワイン容量７５０ml
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Ｄｏｍａｉｎｅ Ｚｉｎｄ Ｈｕｍｂｒｅｃｈｔ
２００２ Ｚｉｎｄ 750ｍｌ ￥３，１５０ |
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アルザス☆☆☆☆☆生産者 お勧め白ワイン！！ ツィント・ウンブレヒトが造るヴァン・ド・ターブルです。ピノ・オーセロワ50％、ピノ・ブラン１５％に１９８９年に植えられたシャルドネ３５％をブレンドしたことにより、表示はヴァン・ド・ターブルと成ってしまいますが、ブドウ栽培から瓶詰めまでアルザスの自社で行なったものです。 ツィント・ウンブレヒトによると、２００２年は驚くべきワインに仕上がったとの事です。というのも、２００２年はブドウが非常にゆっくりと成熟していったため、なかなか収穫できずにいましたが、成熟期間が長かった分、ブドウの各成分の全てがバランスよく存在する、レベルの高い完璧なブドウを収穫できたのです。また、除草を一切行なわないことで、ブドウの樹が吸収できる水分が限られ、より濃縮したブドウを実らせました。 以下は、ツィント・ウンブレヒトのテイスティング・コメントです。 ２００２年ツィントは、既に香は開いており、エキゾチックな香とフルーツの香が広がる。口中ではリッチで滑らかだが、長く続く酸味もあり、バランスが良い。２００１年より香り豊かで、その上余韻も長い。 飲み頃予想：2005年〜2012年 indice2
ドメーヌ・ツィント・ウンブレヒト |
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Ｄｏｍａｉｎｅ Ｚｉｎｄ Ｈｕｍｂｒｅｃｈｔ
２００２ Ｒｉｅｓｌｉｎｇ Ｃｌｏｓ Ｗｉｎｄｓｂｕｈｌ 750ｍｌ ￥６，８００ |
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アルザス☆☆☆☆☆生産者 お勧め白ワイン！！ ２００１年よりウンブレヒトが始めた甘辛ｉｎｄｉｃｅ（指数）がラベル左下に表示されています。 １は残糖２〜６gの辛口。２はドライだが熟した果実のほんのりした甘味を舌に感じることもあるもの。３は若いうちは甘さが前面にでているが熟成と共にドライな風味にかわるもの。４は甘口。５は貴腐なし遅摘みの辛口タイプです。 以下はツィント・ウンブレヒトのコメントです。 リースリングは、クロ・ヴィンスヴュールの高い場所に位置し、海の石灰質に近い石灰石の豊富な土壌の恩恵を受けている。気候は寒く、いつも他より遅くに収穫している。２００２年は貴腐ブドウはなかったが、非常に健全な状態のブドウを収穫出来た。他のリースリングと同じように、醗酵は、格別にゆっくりと行なわれた。このリースリングは、既に大変香り豊か。普通、このワインはいつも、非常にミネラルの香があるが、２００２年は花の香が非常に強い。成熟と酸のレベルが高い。糖と酸とのバランスが良く、将来、このワインは、より引き締まったスタイルに変化していくだろう。 飲み頃予想：2006〜2017+年 indice3
ドメーヌ・ツィント・ウンブレヒト |
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Ｄｏｍａｉｎｅ Ｚｉｎｄ Ｈｕｍｂｒｅｃｈｔ
２００３ Ｒｉｅｓｌｉｎｇ Ｂｒａｎｄ 750ｍｌ ￥８，３００ |
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アルザス☆☆☆☆☆生産者 お勧め白ワイン！！ ブラントの畑は黒と白の雲母からなる花崗岩土壌です。温まりやすい土壌のため、酸ばかりが目立つということなく、バランスの良いリースリングを生み出します。平均樹齢は５０年で、深く張った根は地下の豊富なミネラルを吸収し、しっかりとしたブドウを実らせます。 indice4
ドメーヌ・ツィント・ウンブレヒト |
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Ｄｏｍａｉｎｅ Ｚｉｎｄ Ｈｕｍｂｒｅｃｈｔ
２００２ Ｒｉｅｓｌｉｎｇ Ｒａｎｇｅｎ ｄｅ Ｔｈａｎｎ Ｃｌｏｓ Ｓａｉｎｔ Ｕｒｂａｉｎ 750ｍｌ ￥９，８８０ |
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アルザス☆☆☆☆☆生産者 お勧め白ワイン！！ 好評につき再入荷 ランゲンはアルザスで最も南に位置するグラン・クリュです。ツィント・ウンブレヒトのリースリングの畑は南向きにも拘らず、その標高（３４０ｍ〜４５０ｍ）から他の畑に比べ寒い気候で、２００２年は特に収量が低く、たった１４．５ｈｌ/ｈａでした。ですが、僅かに貴腐ブドウも収穫でき、成熟のレベルが高かったため、ツィント・ウンブレヒトではヴァンダンジュ・タルティヴのスタイルに近いワインになると考えたそうです。醗酵期間は約１年間にも及びました。（複数種類の自然酵母が優勢となっては消滅し、次々と醗酵を行なっていく）ここにも、一般的なアルザスワインとは異なる、リッチで深みあるツィント・ウンブレヒトたる所以があります。 以下は、ツィント・ウンブレヒトのテイスティング・コメントです。 驚くほど非常に香り豊かで、口中でもその香が広がる。燻煙、泥灰土、火打石の香と熟したフルーツの香。舌の上では、リッチで、力強く、深みがある。腐植土や香り豊かなハーブに近い香が鼻に抜ける。その力強い味わいは、残糖分を感じさせない。 飲み頃予想：2006年〜2020+年 ndice3
ドメーヌ・ズィント・ウンブレヒト |
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Ｄｏｍａｉｎｅ Ｚｉｎｄ Ｈｕｍｂｒｅｃｈｔ
２００２ Ｐｉｎｏｔ Ｇｒｉｓ Ｒａｎｇｅｎ ｄｅ Ｔｈａｎｎ Ｃｌｏｓ Ｓａｉｎｔ Ｕｒｂａｉｎ 750ｍｌ ￥９，７００ |
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アルザス☆☆☆☆☆生産者 お勧め白ワイン！！ このピノ・グリはツィント・ウンブレヒトの看板商品の１つです。ランゲンは南向きの非常に急な斜面にあります。ブドウにとっては日照や水はけ等、条件が非常に良く、素晴らしい畑ですが、ビオディナミによるブドウ栽培を行なうツィント・ウンブレヒトにとって、この急斜面での畑作業は大変な労力を要するに違いありません。その上、厳しい選果を行なう等、ランゲンのピノ・グリは収量が低く、２３．５ｈｌ/ｈａです。こうした労力や苦労を惜しまない姿勢がワインに反映され、それが飲む人にも造る人にも喜びを与えるのではないでしょうか。 以下は、ツィント・ウンブレヒトのテイスティング・コメントです。 香は、ランゲンのワインの特徴が非常に良く出ている。火山灰土壌は、火打石、灰、泥灰、ミネラルの香を与える。２０００年のようにしっかりとした骨格を持っており、酸とのバランスも良い。余韻が長く、熟成していくにつれ、貴腐の特徴である高貴な苦味が出てくるだろう。このワインは熟成に時間を要す。 飲み頃予想：2005年〜2022+年 indice4
ドメーヌ・ズィント・ウンブレヒト ピノ グリ ランゲン ド タン クロ・サン テュルバン ’０２ ９，７００円 ＡＣアルザス特級 |
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Ｄｏｍａｉｎｅ Ｚｉｎｄ Ｈｕｍｂｒｅｃｈｔ
２０００ Ｇｅｗｕｒｚｔｒａｍｉｎｅｒ Ｃｌｏｓ Ｗｉｎｄｓｂｕｈｌ 750ｍｌ ￥５，３００ |
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アルザス☆☆☆☆☆生産者 お勧め白ワイン！！ ゲヴュルツトラミナー クロ・ヴィンスヴュールは、ドライで、スパイシーなワインである。その緻密で、ミディアムボディの特徴の中に、黄色フルーツと花の香りが重なり合い、豊かな香りの層をなしている。非常に深い果実味と広がりがあり、それはエレガントですばらしく心に残るゲヴュルツトラミナーである。ザ・ワイン・アドヴォケート143号 飲み頃予想：2004〜2012年 パーカーポイント91点
ドメーヌ・ズィント・ウンブレヒト |
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Ｄｏｍａｉｎｅ Ｚｉｎｄ Ｈｕｍｂｒｅｃｈｔ
２０００ Ｇｅｗｕｒｚｔｒａｍｉｎｅｒ Ｈｅｎｇｓｔ 750ｍｌ ￥６，１００ |
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アルザス☆☆☆☆☆生産者 お勧め白ワイン！！ ミディアムボディからフルボディで、深みのある２０００年ゲヴュルツトラミナー ヘングストは、非常に豊かで、広がりのある豊潤なワインである。洋ナシ、ミネラル、りんごの砂糖漬けの香りと風味を持つ。豊かな舌触りのこのワインは、２００３年から２０１３年の間に飲むべきである。ザ・ワイン・アドヴォケート143号 飲み頃予想：2003〜2013年 パーカーポイント93点
ドメーヌ・ズィント・ウンブレヒト |
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Ｄｏｍａｉｎｅ Ｚｉｎｄ Ｈｕｍｂｒｅｃｈｔ
２００２ Ｇｅｗｕｒｚｔｒａｍｉｎｅｒ Ｒａｎｇｅｎ ｄｅ Ｔｈａｎｎ Ｃｌｏｓ Ｓａｉｎｔ Ｕｒｂａｉｎ 750ｍｌ ￥９，７００ |
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アルザス☆☆☆☆☆生産者 お勧め白ワイン！！ ランゲンのゲヴュルツトラミネールの畑はテュール川のすぐ下に位置しています。この川の恩恵を受けて、ブドウは健全な成熟をし、完熟に達した１０月末に収穫が行なわれました。この川は特に貴腐ブドウへの影響が大きいのですが、そのほかにも反射光や霧等、ブドウの成育に非常に貢献してくれます。醗酵は非常に活発で、補糖を一切行なわずして、アルコール度数１６．１％という高さです。このことからも原料のブドウの糖度が非常に高かったことが分かります。 以下は、ツィント・ウンブレヒトのテイスティング・コメントです。 香は、土壌（火山灰土壌）の特性が良く表れており、燻煙、泥炭、ミネラルの香が強い。香と同じく味わいも土壌の特徴が強く出ており、品種からの特徴は僅かに感じるだけである。口中では非常に力強く、ほぼ辛口で、小樽で熟成させたような香と泥灰土の香が鼻に抜ける。タニックな構成で、小樽を使用しない白ワインとしては驚くべきものだ。（ツィント・ウンブレヒトではクラシックな大樽にて熟成を行っている。） 飲み頃予想：2007年〜2022+年 indice2
ドメーヌ・ズィント・ウンブレヒト |