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Ｄｏｍａｉｎｅ ｄｕ Ｇｒａｎｄ Ｍｏｕｔｏｎ
２００５ Ｍｕｓｃａｄｅｔ Ｓｅｖｒｅ ｅｔ Ｍａｉｎｅ ｓｕｒ ｌｉｅ Ｇｒａｎｄ Ｍｏｕｔｏｎ Ｏ Ｆｅｍｉｎｉｎ 750ｍｌ ￥２，３１０ |
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ミュスカデの帝王
大西洋に面したロワール河河口の近郊、ペイ・ナンテ（ナント地区）で生まれるワイン“グラン・ムートン”は、ミュスカデの最高クリマとして君臨する“グラン・ムートン”の区画に1950年に植樹されたミュスカデから造られます。この23ヘクタールの区画は、プティット・メーヌ河を見下ろす南西向きの傾斜地にあり、早熟なミュスカデの熟成を確実にする好条件を備えています。 数あるミュスカデのなかでも、「ミネラルが顕著でとても新鮮」、「味、香りともに抜群のクオリティを誇る」などと、高く評価されている。 “グラン・ムートン＝丸々と太った羊”を示す牡羊のマークがラベルにあしらわれており、ワイン同様、斬新なイメージを持ちます。 『ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス』より −しっかりとした構成のこの“グラン・ムートン”は、数々のミュスカデ・ワインの中で傑出している。決して主張しすぎることなく、実に控えめ。混じりけがなく、健全な後味を醸し出している ｡ー ドメーヌ・デュ・グラン・ムートン
ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー グラン・ムートン・オー・フェミナン’０５ ２，３１０円 ＡＣミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ |
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１９９０ Ａｌａｉｎ ＲＡｏｂｅｒｔ Ｍｅｓｎｉｌ Ｒｅｓｅｒｖｅ 750ｍｌ ￥１５，８００
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☆☆☆☆☆シャンパーニュ・メゾン！！ アラン・ロベールはシャンパーニュ・メゾンとしてロバート・パーカー氏から５つ星生産者の評価を得ています。また、17世紀からシャンパーニュを造る歴史のある小さなシャンパーニュ・メゾンです。 レコルタン・マニピュラン（自家栽培葡萄を用いて、醸造・販売する小規模生産者）と言われる生産者の一人です。 大手メーカーのシャンパーニュは、様々な葡萄の混醸（アッサンブラージュ）の技術の妙にありますが、レコルタン・マニピュランはボトルそれぞれの個性の豊かさに醍醐味があると言われています。アラン・ロベールのシャンパーニュの特徴は豊かななボディーと酸のバランスのきめ細かさにあります。 メニルはグランクリュ畑のル・メニルの葡萄のみを使い、シャルドネ100％です。メニル・ルゼルヴは平均樹齢30年の葡萄より作られ、一次醗酵は大樽(デュミ・ミュイ)で行われます。ルゼルヴの二次発酵は一般的なボトル・キャップで栓をした瓶で行わます。デゴルジュマンまで、メニル・セレクションや‘ヴュー・ドゼ’より長い期間、ワインは澱の上に寝かせられます。グレートヴィンテージ1990年のシャンパンです。 アラン・ロベール メニル・レゼルヴ’９０ １５，８００円
ＡＣシャンパーニュ |
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２００４ Ｃｈａｔｅａｕ Ｆｏｎｇａｂａｎ 750ｍｌ ￥１，８５０
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金賞受賞ワイン
'06パリコンクール金賞受賞 色調は赤色がかったガーネット色。アロマは赤い果実やほんのりと香辛料やコーヒーの香りがします。味わいはアフターフレーバーに黒い果実の香りが口の中に残ります。肉料理等に。 ブレンド比率はメルロ90％、カベルネ・フラン10％。 シャトー・フォンガバン’０４ １，８５０円 ＡＣコート・ドゥ・カスティヨン |
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２００５ Ｃｈａｔｅａｕ Ｇｒａｎｄ Ｊｅａｎ 750ｍｌ ￥１，２４０
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金賞受賞ワイン
'05マコンコンクール金賞受賞 色調は赤色がかったガーネット。アロマははカシスなど果実香が主体。アタックは柔らかく、。タンニンも心地よいので、アフターフレーバーも長く続きます。ハムやテリーヌなどの肉料理やチーズ等に。ブレンド比率はメルロ60％、カベルネ・ソーヴィニヨン35％、カベルネ・フラン5％。 シャトー・グラン・ジャン’０５ １，２４０円 ＡＣボルドー |
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２００４ Ｃｈａｔｅａｕ Ｌａｍｏｔｈｅ Ｖｉｎｃｅｎｔ Ｉｎｔｅｎｓｅ 750ｍｌ ￥１，３１５
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金賞受賞ワイン
'05パリコンクール、'05ボルドーコンクール、'06チャレンジインターナショナル金賞受賞 色調は濃いガーネット色。アロマはカシス、赤すぐり、ブルーベリー、プルーンなどの果実香。味わいはカシスなど果実香と樽香が口の中に広がり、アフターフレーバーも心地よいタンニンが長く続きます。ローストした鶏肉や羊肉料理。またソースの入ったスパゲティやチーズ料理等に。 ブレンド比率はメルロ70％、カベルネ・ソーヴィニヨン30％。 シャトー・ラモット・ヴァンサン・アンタンス’０４ １，３１５円 ＡＣボルドー |
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１９９９ Ｃｈａｔｅａｕ Ｇｒｉｖｉｅｒｅ 750ｍｌ ￥２，２２０
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お勧めボルドーワイン
17世紀にはすでにワイン造りが行われていた歴史の古いシャトーです。豊かなタンニンとオーク樽での熟成による落ち着いた芳香が素晴らしいメドック・ワイン。 今から楽しめる、お勧めワインです。 ブレンド比率はメルロ58％、カベルネ・ソーヴィニヨン33％、カベルネ・フラン9％。 シャトー・グリヴィエール’９９ ２，２２０円 ＡＣメドック ｸﾘｭ･ﾌﾞﾙｼﾞｮﾜ |
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２００２ Ｃｈａｔｅａｕ Ａｒｎａｕｌｄ 750ｍｌ ￥１，８８０
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お勧めボルドーワイン
０３年の格付け見直しではブルジョワ・スペリュールに選ばれた実力派ながら、まだまだお買い得なシャトー。落ち着いたスタイルに果実が加わり、アフターも長く続きます。今から楽しめる、お勧めワインです。 ブレンド比率はカベルネ・ソーヴィニヨン50％、メルロ50％。 シャトー・アルノー’０２ １，８８０円 ＡＣオー・メドック ｸﾘｭ･ﾌﾞﾙｼﾞｮﾜ |
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Ｍａｉｓｏｎ Ｌｏｕｉｓ Ｌａｔｏｕｒ
２００２ Ｂａｔａｒｄ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ 750ｍｌ ￥３７，８００ |
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ブルゴーニュの最も偉大なる白ワインの１つ！！ バタール・モンラッシェは、モンラッシェの区画の下部、道を挟んで東側に位置します。緩やかな斜面で、土壌は石灰質、泥灰土に粘土質を含むので、ワインに柔らかさやボディの厚味を与えます。バタール・モンラッシェはそのボディと力強さが持ち味といえると思います。 以下は、「ワインアドヴォケイト151号」のパーカー氏の評価です。 りんごのコンポートとゆりの香りが２００２年バタール・モンラッシェが注がれたグラスから跳びだしてくる。広がりがあり、非常にスパイシーで、肉付きが良い。この強烈なワインはバニラの束、花、洋梨、しょうがの風味を持つ。これは、雑味が無くピュアで、バランスが良く、凝縮感がある。長く、味わい豊かな余韻である。「ザ・ワイン・アドヴォケート151号」より 飲み頃予想：現在から2015年 パーカーポイント92〜94点
ルイ・ラトゥール |
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Ｄｏｍａｉｎｅ Ｌｏｕｉｓ Ｌａｔｏｕｒ
２００１ Ｃｈｅｖａｌｉｅｒ-Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ ｌｅｓ Ｄｅｍｏｉｓｅｌｌｅｓ 750ｍｌ ￥３０，０００ |
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ブルゴーニュの最も偉大なる白ワインの１つ！！ シュバリエ・モンラッシェは、モンラッシェの区画の上方に位置し、急斜面で、土壌は石灰質と泥灰土で小石を多く含んでいます。ミネラル分に富み、非常に水はけの良い畑といえます。パワフルでボディのしっかりしたバタール・モンラッシェに対し、シュヴァリエ・モンラッシェはおとなしい印象をお持ちの方もあるかと思いますが、その繊細さや複雑味、エレガントさは、シュバリエ・モンラッシェならではです。「シュヴァリエ」には「騎士」という意味がありますが、騎士のような凛とした気品がワインにも感じられるのではないでしょうか。 以下は「ワインアドヴォケイト151号」のパーカー氏の評価です。 ドメーヌ・ルイ・ラトゥールならではの澄んだミネラルを感じる２００１年シュヴァリエ・モンラッシェ レ・ドゥモワゼルは、その力強さ、フレッシュさ、広がりの点でバタールの陰に隠れてしまっている。この複雑味のある労作の強烈な特徴の中には砂、ミネラル、洋梨、スパイス、そして液化石が感じられる。 ミディアムからフルボディで、ヴェルベットのような舌触り。素晴らしく豊かで、深みがあり、エレガント。さらに余韻も長い。「ザ・ワイン・アドヴォケート151号」より 飲み頃予想：現在から2014年 パーカーポイント93〜96点
ドメーヌ・ルイ・ラトゥール |
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Ｍａｉｓｏｎ Ｌｏｕｉｓ Ｌａｔｏｕｒ
２００１ ＭＯＮＴＲＡＣＨＥＴ 750ｍｌ ￥４１，０００ |
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ブルゴーニュの最も偉大なる白ワインの１つ！！ モンラッシェの名には、「はげ山」「耕作されてない丘」という意味があり、その名の通り石灰岩質の土壌で、表面には石がごろごろしています。ところが、その土壌は鉱物を豊富に含む恵まれたもので、ブドウを早く成育させ、並外れた素晴らしいワインを産み出します。 「三銃士」の著者、アレクサンドル・デュマ氏の「モンラッシェは帽子を手に、膝まづいて飲むべし」というモンラッシェへの有名な賛辞があるように、飲む人に素晴らしい感動を与えるワインです。世界中のシャルドネが目指しているワインとも言われます。 以下のパーカー氏の評価からも分かるように、中でもルイ・ラトゥールは偉大なモンラッシェを造り続けており、それは、世界中が認めるところです。 ２００１年モンラッシェの注がれたグラスからはミネラルや洋ナシの香りが跳びだしてくる。ミディアムボディで、素晴らしく風味に富み、その風味は前面に出ていて、深みもある。すんだミネラル、スパイス、トースト、洋ナシのバターソテーや石の風味が舌を覆おう。このサテンのような舌触りのワインは、傑出し、層を成したりんごの風味の非常に長い余韻を持つ。向こう１０年で飲みたい。「ザ・ワイン・アドヴォケート1４６号」 飲み頃予想：現在から2014年 パーカーポイント92〜95点
ルイ・ラトゥール |
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２００２ Ｃｈａｔｅａｕ Ｃａｌｏｎ Ｓｅｇｕｒ 750ｍｌ ￥８，８８０
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カロン・セギュール’０２再入荷
飲み頃予想 2012〜2025年 パーカーポイント89〜91点この伝統的なワインの牙城で造られているのは、引き締まった、構造のしっかりしたワインで、長命ワインとなるポテンシャルを持っている。ブレンド比率はカベルネ・ソーヴィニヨン65％、メルロ35％。光を通さない程濃いルビー／紫色で、やや閉じているが、香からも将来有望なワインである事がわかる。その香は、赤や黒系の果実にローム質の土壌や森の下生えの趣が混ざり合っている。心地よい舌触りをしており、ミディアムからフルボディ、タンニンは強いが、しかしながらなんと内向的なことか。他のヴィンテージと比較するのは難しいが、輝かしい1988年の現代版となるかもしれない（メッドク・オブ・ザ・ヴィンテージの1つだ。）。 「ボルドー第4版」より シャトー・カロン・セギュール’０２ ８，８８０円 ＡＣサン・テステフ メドック第３級 |
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２００５ Ｃｈ．Ｍｏｎｔ-Ｐｅｒａｔ Ｂｌａｎｃ 750ｍｌ ￥２，８８０
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初リリース シャトー・モンペラ・ブラン！ そして、2005年より新たに白ワインがリリースされました！ デスパーニュ家では、2005年より、白ワイン全キュヴェに、世界で唯一の窒素を用いた圧搾機を採用しております。この圧搾機のメリットは、収穫したブドウが酸化するのを防ぎ、ブドウの搾汁を、そっくりそのままピュアな状態で抽出する事で、最高のアロマを得る事が出来ます。そして、白ワインにとって厄介な綿密な温度管理も温度変化に対して即座に対応し、限りなく純粋なワインが出来るよう全力投球しています。発酵前に低温で安定させることで、より透明度が高くなるそうです。
2005年のモンペラ・ブランは、桃の花やアーモンド、れんげの蜜ような香り、長くリッチなアフター、計り知れない深みとフィネスがあります。 ブドウ品種：ソ−ヴィニヨンブラン80％、セミヨン20％
シャトー・モンペラ・ブラン’０５ ２，８８０円 ＡＣボルドー |
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２００３ Ｌｅｓ Ｆｏｒｔｓ ｄｅ Ｌａｔｏｕｒ 750ｍｌ ￥１３，７００
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シャトー・ラトゥールのセカンドワイン再入荷
パーカー・ポイント１００点を獲得した２００３年シャトー・ラトゥールのセカンド・ワインが再入荷致しました。セカンド・ワインながら、格付けシャトーに匹敵する品質をもち、ファースト・ラベルに比べ熟成が早い事は、むしろ利点といえるでしょう。 以下は、「ワイン・アドヴォケイト１５８号・１６４号」のロバート・パーカー氏の評価です。 素晴らしい舌触りを持ち、しっかりとした、もう１つのワイン（レ・フォル・ド・ラトゥール）は、非常に肉付きが良く、豊かである。このワインは、本当にセクシーで、すぐに飲んでも申し分ないが、１５年か、それ以上、熟成させる事ができる。偉大な兄弟（シャトー・ラトゥール）に追随して、２００３年レ・フォル・ド・ラトゥールは、素晴らしい甘味を持ち、ジューシーで、豊富な果実味、グリセリン、アルコールを持っている為、肉付きの良いワインである。「ワイン・アドヴォケイト158号」より ２００３年レ・フォルド・ラ・トゥールは、深いルビー／プラム/紫色で、刀剣、削った鉛筆の芯をクレーム・ド・カシスの香りがある。フルボディ。豊かで、リッチなワインで、若々しさがある。今から飲めるが、セラーで１５年以上寝かせる事もできる。「ワイン・アドヴォケイト164号」より 飲み頃予想：現在〜2021+年 パーカーポイント92点
レ・フォール・ド・ラトゥール’０３ １３，７００円 ＡＣポイヤック |
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Ｆｒａｎｃｏｉｓ Ｐｉｎｏｎ
２００４ ＶＯＵＶＲＡＹＳ Ｃｕｖｅｅ Ｔｒａｄｉｔｉｏｎ 750ｍｌ ￥２，３５０ |
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女性に大人気！！ フランソワ・ピノンはロバート・パーカー氏が選ぶ最も優良なヴーヴレの生産者の一つです。２００４年度の「ワインアドヴォケイト154号」にて、２００２年ヴィンテージが「恐ろしい程のヴァリュー・ワイン」と評価され、９１点の高得点を獲得してから、広く認知されました。 極力農薬や化学物質を使わないリュット・レゾネによるブドウ栽培を行い、収穫は全て手摘みです。収穫のタイミングをずらす事で、甘口から辛口のワインを造りわけています。発酵前に１２から１５時間の前清澄（不要成分を沈殿させて上澄みだけを取り、発酵させる）を行い、クリアな果実味を大切にしています。自然発生の発酵で、温度調節によってアルコール分、酸味、残糖のバランスを考えながら熟成させます。 ほのかに感じる甘味にファンが多く、特に女性に人気のワインです。使用ブドウ品種はシュナン・ブラン１００％で、魚介類との相性も良いワインです。 フランソワ・ピノン ＡＣヴーヴレ |
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Ｄｏｍａｉｎｅ Ｊｏｌｉｅｔ Ｐｅｒｅ ＆ Ｆｉｌｓ
２００２ Ｆｉｘｉｎ １ｅｒ Ｃｒｕ Ｃｌｏｓ ｄｅ ｌａ Ｐｅｒｒｉｅｒｅ 750ｍｌ ￥３，７００ |
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フィクサン１級のモノポール クロ・ド・ラ・ペリエール ドメーヌ・ジョリエ・ペール・エ・フィス
フィクサン・プルミエ・クリュ・クロ・ド・ラ・ペリエール’０２ ３，７００円 ＡＣフィクサン １級 |
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Ｄｏｍａｉｎｅ Ｃｈｅｖｒｏｔ
２００４ Ｍａｒａｎｇｅｓ Ｓｕｒ Ｌｅ Ｃｈｅｎｅ 750ｍｌ ￥３，１５０ |
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ワインコンクール『トップ・ヴィニス2006』で
マランジュ・ルージュ・シュール・ル・シェーヌ2004が銀トロフィーを獲得！ フランス新聞社『フィガロ』などのフランス系財界が主催するワインとコミュニケーションのコンクール『ＴＯＰ ＶＩＮＩＳ』においてシュヴロが銀トロフィーの快挙！
このコンクールはワインの品質や造り手のコミュニケーション性、ボトルやラベルのデザイン性、販売戦略などドメーヌの商業力をも問われるコンクールです。２５０の生産者が参加した中、１時審査を突破したのは３５生産者のみ。ブルゴーニュからは６生産者のみ。その後2次審査を行い２日間にわたる審査の結果、銀のトロフィーを獲得！
参加した約２５０の造り手の中で、試飲審査を含めた1次審査に残ったのは３５の造り手。 このピノ・ノワール種のブドウは、真夏の太陽の光を惜しむことのない南向きの、マランジュ村の３，５haの最良のテロワールから収穫されます。４〜５日間微調整されたタンで低温発酵のあと、オート コート・ト・゛ボーヌのワインと同じ方法で醸造され、１５ヵ月間樫樽で熟成されます。ワインの名前は、“Sur le Chene（樫の木の上で）”という区画名から来ているように、かつて樫の木が隣接していた土地柄に由来していると言われています。長期熟成ができる素晴らしい可能性を持った、力強く、野性味、コクのあるワインです。シュヴロの本拠地、マランジュ。代表作です。 ドメーヌ・シュヴロ |
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Ｄｏｍａｉｎｅ Ｃｈｅｖｒｏｔ
２００５ Ｍａｒａｎｇｅｓ Ｂｌａｎｃ 750ｍｌ ￥３，４５０ |
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希少ドメーヌ・シュプロのマランジュ・ブラン。 を所有し0.7ヘクタールは古木。小さな白亜の小石に覆われた急斜面の丘に植えられており、栽培はきわめて重労働。生み出されるワインは杏やエキゾチックなフルーツの香りを持ち、風味豊かな仕上がり。余韻も長く非常に優れたワイン。生産本数が少ないのが残念と言えます。
ドメーヌ シュヴロ
マランジュ ブラン’０５ ３ ，４５０円 ＡＣマランジュ |
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Ｄｏｍａｉｎｅ Ｃｈｅｖｒｏｔ
２００５ Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Blanc 750ｍｌ ￥２，７００ |
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希少ドメーヌ・シュプロの白ワイン。 ドメーヌ シュヴロ
ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ボーヌ・白’０５ ２ ，７００円 ＡＣブルゴーニュ・オー・コート・ド・ボーヌ |
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Ｄｏｍａｉｎｅ Ｃｈｅｖｒｏｔ
２００５ Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ Ｐｉｎｏｔ Ｎｏｉｒ 750ｍｌ ￥２，２２０ |
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日本人（我娘の友達）が嫁いだドメーヌ・シュプロのワイン。 ドメーヌ・シュヴロ
ＡＣブルゴーニュ |