シャンパーニュ



1996年 サロン1996
 正規ギフトボックス入り
サロン
750ml ¥31,500  完売  購入数本   
サロンはシャンパーニュ地方でも特異なメゾンで、生産しているのはただ1種、サロン・ブラン・ド・ブランのみです。原料のぶどうはコート・デ・ブラン地区の100%格付けされている畑のシャルドネ種で、ぶどうの出来が良い年しか造られません。つまり、グラン・クリュのヴィンテージ・シャンパーニュということになります。良い年の最上質のぶどうのみを使用するため、1911年に生産を開始してから僅か35ヴィンテージしか造られておらず、年産4万から5万本という希少なシャンパンです。しかも、サロンの瓶熟期間は平均して10年、最低でも7年間と、一般的なヴィンテージシャンパンの3年に比べ、瓶熟期間が非常に長いのも特徴です。


1997年 サロン1997
 正規ギフトボックス入り
サロン
750ml ¥50,000   購入数本   

ブラン・ド・ブランのシャンパーニュの最高峰「サロン」の36ヴィンテージ目となる1997年。収穫量は96年より少なく、95年に比肩すべき印象的な完熟度と全体としての酸を備えている。デゴルジュマン糖分添加量は過去のヴィンテージより少なめ。絹のような官能性とピュアなバランスを備えており、軽快で精妙な味わい。


1999年 ドゥラモット・ブリュット・ブラン・ド・ブラン

ドゥラモット社
750ml ¥6,600  購入数本   
 ドゥラモットは「サロン」の経営者でもあるノナンクール家が経営するメゾンです。このヴィンテージ・シャンパーニュは「サロン」と同じく、グラン・クリュ100%格付けのシャルドネを使って造られています。

モエ・エ・シャンドン
1996年 ドン・ペリニヨン・ロゼ
 箱入り・正規

750ml ¥41,000  購入数本   

モエ・エ・シャンドン
1998年 ドン・ペリニヨン
  箱入り・正規

750ml ¥16,000     購入数本   

モエ・エ・シャンドン
1999年 ドン・ペリニヨン
  箱入り・正規

750ml ¥14,800     購入数本   

1996年 モエ・エ・シャンドン・ブリュット・アンペリアル・ロゼ
モエ・エ・シャンドン (正規)
750ml ¥6,000  完売購入数本   

2000年 モエ・エ・シャンドン・グラン・ヴィンテージ2000
モエ・エ・シャンドン
750ml ¥6,850 購入数本    正規品・化粧箱入り
伝統と確信の融合、モエ・エ・シャンドングランヴィンテージは、その歴史の中の記念碑的な存在です。新たに打ち立てられたコンセプト ー 自由、セレクティブ、個性的 ー の下で作られた最初の作品。 いくつもの葡萄をアサンブラージュ(配合)して作られる複雑さの妙味と、自由な発想から命を吹き込まれた個性的な成熟の中には、自信に満ちた豊かさを感じていただけるでしょう。気品ある、あかるい気質のなかに茶目っ気がたっぷりあるシャンパン。

2000年 モエ・エ・シャンドン・グラン・ヴィンテージ・ロゼ2000
モエ・エ・シャンドン
750ml ¥7,970 購入数本    正規品・化粧箱入り
落ち着きと寛大さの素晴らしいコンビネーション
 モエ・エ・シャンドン グラン ヴィンテージ2000 ロゼは、あたかも、人々の心に期待と歓喜を噴出させた輝かしい21世紀の到来を再現したようです。1920年にヴィンテージロゼシャンパンが製造され始めて以来、36代目になるグラン ヴィンテージ2000 ロゼは、主張が強く、複雑で熟成度が高い、落ち着きと寛大さの素晴らしいコンビネーションを醸し出すロゼシャンパンです。

N/V年 モエ・エ・シャンドン・ブリュット・アンペリアル 正規
モエ・エ・シャンドン
750ml ¥5,700 購入数本   

N/V年 モエ・エ・シャンドン・ブリュット・アンペリアルマグナム(1500ml)正規
モエ・エ・シャンドン
1500ml ¥9,650 購入数本   

N/V年 ペウ・シモネ シャンパーニュ・ブリュット’NVグラン・クリュ
ペウ・シモネ
750ml ¥5,370 購入数本   
品種 ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% (グラン・クリュ)
 輝きのある黄色で、丸く当たりの柔らかなきめ細かな泡立ち。蜂蜜やナッツ、ミネラルなどのニュアンスがある。完熟したブドウを使用することで厚みのある骨太な骨格、深みがあり重厚感を持つ。ピノ・ノワールの良さと旨味が綺麗に表れていると言った印象。

N/V年 ペウ・シモネ ブリュット・ロゼ’NVグラン・クリュ
ペウ・シモネ
750ml ¥5,970 購入数本   
鮮やかなピンクに若干オレンジを帯びた色。イチゴやグレープフルーツ、様々なフルーツ香が見事に表れている。キメの細かい泡立ちで華やか。柔らかいアタックの中にしっかりとした味わいが隠れており、程よい甘さとしっかりとしたボディ、そしてコクが見事に調和している。非常に魅力的なロゼ。
品種 ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% (グラン・クリュ) 年産 2000本品種 

N/V年 シャンパーニュ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン’NVグラン・クリュ
ペウ・シモネ
750ml ¥5,970 購入数本   
淡い黄色。グレープ・フルーツやオレンジ、ミネラル、ほのかにナッツなどの香りを感じる。グラン・クリュのブラン・ド・ブランらしく綺麗なミネラルと酸に支えられ、コクと共にキレと爽快さを感じる。非常に上品であり、後半に花開くような印象。単調ではない複雑さを持った素晴しいブラン・ド・ブラン。
品種 シャルドネ100% (グラン・クリュ)年産 2000本

N/V年 ゴッセ・ブリュット・エクセレンス’NV
ゴッセ
750ml ¥4,600 購入数本  
 ゴッセは伝統的製法で知られ、1次発酵の一部を樫樽で行なう数少ないメゾンの一つです。このエクセレンス・ブリュットは、このメゾンのベースともいえる味わいを満喫できます。その個性がバランスよく同居しており、レゼルヴワインの主張も感じられます。細やかな泡、コクがあり、抜栓後、時間がたつにつれ、甘味が増してきます。

N/V年 キュヴェ・デ・ザムルー ブラン・ド・ブラン
アンリ・ド・ヴォージャンシー
750ml ¥6,300 購入数本   
このメゾンには1820年〜1920年当時の結婚をテーマとした小さな博物館が併設されており、記念宝石、数、風習や儀式にまつわる資料が展示されています。このワインのテーマも結婚でワイン名の「キュヴェ・デ・ザムルー」とは「愛し合うカップルの為のキュヴェ」の意です。ラベルを縁取るブルーの花の絵は、サムシング・ブルーにちなんだものでしょう。
 ご結婚の御祝や結婚記念日等にぴったりのワインです。


1996年 ルイ・ロデレール・クリスタル・ブリュット
(箱入)
ルイ・ロデレ ール
750ml ¥17,000  完売 購入数本   

1995年 ブルーノ・パイヤール ネック・プリュ・ウルトラ’95
ブルーノ・パイヤール
750ml ¥26,800    購入数本   
グレートヴィンテージのみ造られるシャンパン N.P.U.1995!!  “Nec Plus Ultra”とはラテン語で、これ以上最上のものはない、という意味をもち、このシャンパーニュはまさにその意を体言しています。
品種:50%シャルドネ、50%ピノ・ノワール

1990年 アラン・ロベール メニル・レゼルヴ’90
アラン・ロベール
750ml ¥15,800   購入数本    

アラン・ロベールはシャンパーニュ・メゾンとしてロバート・パーカー氏から5つ星生産者の評価を得ています。また、17世紀からシャンパーニュを造る歴史のある小さなシャンパーニュ・メゾンです。メニルはグランクリュ畑のル・メニルの葡萄のみを使い、シャルドネ100%です。メニル・ルゼルヴは平均樹齢30年の葡萄より作られ、一次醗酵は大樽(デュミ・ミュイ)で行われます。ルゼルヴの二次発酵は一般的なボトル・キャップで栓をした瓶で行わます。デゴルジュマンまで、メニル・セレクションや‘ヴュー・ドゼ’より長い期間、ワインは澱の上に寝かせられます。グレートヴィンテージ1990年のシャンパンです。


1996年 ヴーヴ・クリコ・ラ・グランダム
(スターボックス入り)
ヴーヴ・クリコ (並行)
750ml ¥15,000 購入数本   
ラ・グランダムはその優れた品質を生み出すために、作柄の優良な収穫年にのみつくられます。ラ・グランダムに使われるブドウ品種はピノ・ノワールとシャルドネ種のみ。


N/V年 ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン・ブリュット
(イエローラベル)
ヴーヴ・クリコ (並行)
750ml ¥4,620 購入数本   

アンリー・ジロー
N/V年 フランソワ・エマール・・ブリュット・レゼルヴ
750ml ¥8,550  購入数本    ACシャンパーニュ 特級
雑誌レオンで一躍人気の出た、王室御用達のシャンパーニュです。コストパフォーマンスに優れた1本です。
 アンリ・ジローがシャンパン造りで最も注力したことの一つに、ワインと樽のコンビネーションがあります。樽発酵と樽熟成によって備わる複雑性やフィネスが、シャンパンの品質を左右する重要な要素のひとつであると考えたアンリは、アルゴンヌ産の樽材が繊細さとしなやかさをワインに与え、さらには人間が感知できるギリギリの微妙なアロマをもたらすことを確信しました。そのため、1950年代から樽材の全てはアルゴンヌ産とし、この森に土地を購入するだけでなく植樹などの樹木への投資にも最大の注意を払ってきました。現当主のクロード・ジロ−は12代目ですが、父アンリの哲学を踏襲し樽材となる樫の木は樹齢350年、高さ35メートルで直径は5メートルに限定しています。年産は全てのキュヴェにおいて数千本と少なく、また、主としてヨーロッパの王室を頂点とした上流階級向けに出荷されており、その他も高級レストランや一流ホテルに若干販売されているのみとなっています。ピノ・ノワール100%


1995年 ダンピエール ブリュット ロゼ

コント オドワン ドゥ ダンピエール
750ml ¥4,200 購入数本   




1998年 ボーモン・デ・クレイエール フルール・ド・ロゼ

ボーモン・デ・クレイエール社
750ml ¥3,600 完売購入数本   
英国の「WINE」誌や米国の「ワイン・スペクテイター」誌など世界の数々のメディアやコンクールで賞賛をうけるメゾン、ボーモン・デ・クレイエール。厳選されたブドウから生まれる、まるで気高い貴婦人を想わせる果実味溢れるロゼ・シャンパーニュです。


N/V年 ボーモン・デ・クレイエール グランド・レゼルヴ・ブリュット

ボーモン・デ・クレイエール社
750ml ¥3,500 購入数本   
フルーティーでまろやかな優雅さが際立つ、きめ細かな泡立ちのシャンパーニュ。熟した果実のアロマと柑橘類のフレッシュな風味が心地よく、後味はすっきりとしています。

スパークリングワイン


クレマン・ド・リムー・ブリュット・インペリアル’NV
ギノー
750ml ¥1,820 購入数本   
リムーで最も古いブリュット(発泡性ワイン)の造り手の一つ、メゾン・ギノーのクレマン。クリーミーな泡立ちときりりとした味わいは世界のV.I.P.にも愛されています。

クレマン・ド・ロワール・ロゼ・ブリュット・’NV 
ラングロワ・シャトー
750ml ¥1,725 購入数本   
ロワール地方でつくられる発泡酒クレマン・ド・ロワールは、フルーティーさと心地よい飲み口で年々人気を高めていますが、シュナン・ブラン種をメインに用い、製法もシャンパーニュと同じ本格的なメトード・トラディショネルによるため、その手間とコストを考えるとたいへんお得です。

クレマン・ド・ロワール・ブリュット・’NV
ラングロワ・シャトー
750ml ¥1,725 購入数本   
ロワールを代表する造り手であるラングロワ・シャトーの名声の元になっているスパークリングワイン。クリーミーで繊細な泡が喉をシュワッと潤し、気品のある酸味、ほどよい果実味が魅力です。和食などに合います。

クレマン・ド・ロワール・ブリュット・’NV
ドメーヌ・デ・ウアー
750ml ¥1,800 購入数本   
ワイン王国27号で5星獲得。このクレマンはシャルドネ100%(ブドウの樹齢25年)で造られています。ロワール地方では珍しいシャルドネ100%のクレマンです。さわやかな柑橘類を思わせる酸味がとてもフレッシュでどんな料理とも相性抜群です。

ゼクト ツエラー シュヴァルツェ カッツ
G・A シュミット
750ml ¥1,680 購入数本   
ドイツワインで人気のツエラー シュヴァルツェ カッツのやや甘口のスパークリングワイン。


スプマンテ

1994年 ジュリオ・フェッラーリ・リゼルヴァ・デル・フォンダトーレ’94

フェッラリー
750ml ¥9,700 完売 購入数本   
このスプマンテはシャルドネを使い、シャンパン製法で造られます。14年連続ガンベロロッソの3グラスに輝くフェッラーリの逸品です。 長期熟成を経た繊細な泡立ちと気品は最高級に値します。

スプマンテ フェッラリー・ブリュット
フェッラリー
750ml ¥3,810 購入数本   
イタリアのドンペリ。イタリア大使館の公式パーティーに登場している。

スプマンテ フェッラリー・ロゼ
フェッラリー
750ml ¥3,400 購入数本   
イタリアのドンペリ。イタリア大使館の公式パーティーに登場している。

スプマンテ プロセッコ・ヴァル・ドッカ・エキストラ・ドライ・ブラックボトル
ヴァルドッビアデーネ生産者醸造所
750ml ¥1,800  購入数本   
ヴェネト州を代表するスパークリング・ワインとして近年高い評価を得ています。プロセッコ種100%から作られる味わいは果実味にあふれ、しっかりとした泡立ちが印象的です。ガンベロロッソでもベストプロセッコに選ばれています。ブラックボトルのデザインはVINITALYで金賞を受賞しました。辛口

スプマンテ トスティ・アスティ
トスティ
750ml ¥1,350  購入数本   
口当たりの良い甘口 白。

スプマンテ トスティ・ブリオ・ロッソ
トスティ
750ml ¥1,600 購入数本   
果物の香りが豊かな甘口 赤。

カバ ジャウマ・コドーニュ
コドーニュ
750ml ¥6,825  購入数本   
コドーニュ製品の中で最高位に位置するカバで、商品名には450年にわたり大地の恵みに感謝の意を込めて、16代前の創業者の名を冠した。輝きのある淡い色合いで豊かで繊細な香りが魅力だ。

カバ コドーニュ・ノン・プル・ウルトラ・キュベ・レイナ・マリア・クリスティーナ
コドーニュ
750ml ¥3,675  購入数本   
1897年、コドーニュは元王妃であり摂政であったマリア・クリスティーナによってスペイン王室御用達メーカーに指定されました。そのことに敬意を表して王妃の名前と王家の紋章を冠した最高級プレステージカヴァです。ノン・プルス・ウルトラはラテン語で 「これ以上はない」の意味。

カバ コドーニュ・キュヴェ・ラベントス
コドーニュ
750ml ¥1,780 購入数本   
シャンパン製法を用いて、エレガントな芳香と、調和のとれた風味の逸品。辛口

カバ ロジャー・グラート・ロゼ・ブリュット
ロジャー・グラート
750ml ¥1,870  購入数本   
某テレビ番組でドンペリ・ロゼに勝った話題のロゼ・スパークリングワイン
このロゼは、透明感のある少しオレンジがかった薄い赤色、きめ細やかな泡立ち、新鮮なさくらんぼのような甘いフルーツの香りが鼻をくすぐり、甘酸っぱい印象のさっぱりとした辛口に仕上がっています

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