ボジョレー・ヌーボ

２００８ボージョレ・ヌーヴォー１１/２０(木)解禁！販売中
６本以上で送料無料

★表示価格は全て消費税込みです★

お勧めヌーウ゜ォー
　メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは1880年にブルゴーニュワインの中心地、ボーヌに設立され、120年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守り続けるブルゴーニュを代表するワイナリーです。
　ジョゼフ・ドルーアンのボジョレー・ヌーヴォーのはじまりは1959年。その年の11月、ロベール・ドルーアンは友人達を喜ばそうと、自ら手がけたボジョレーの新酒を紹介しました。友人達はかつて味わったことのない、香り高く、果実味豊かなヌーウ゜ォーに歓喜し、翌年のヌーヴォーも手に入るかと心配するほどの熱狂が沸き起こりました。この大成功により、　ジョゼフ・ドルーアンのヌーウ゜ォーはロンドン、ブリュッセル、ミラノへと続き、その後、次々と世界各国へ送り出され、今や世界中の人々を魅了しています。
　ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォーはボジョレー・ヌーヴォーのワンランク上のヌーヴォーです。

　特別限定ヌーウ゜ォー
　ボジョレー・ヌーヴォーに対し、ボジョレー・ヴィラージュ・ヌヴォーはボジョレー地区の中でも特に良質のブドウが収穫できる北部38の村で造られたボジョレー・ヌーヴォーです。つまり、ワンランク上のボジョレー・ヌーヴォーといえます。
　このボジョレー・ヴィラージュ・ヌヴォーは、さらに30年以上の古樹のブドウから造られています。古樹のブドウならではの凝縮された果実味と程よい重みや深みがあります。普通のボジョレー・ヌーヴォーでは物足りないとい方にお勧めです。

　ドメーヌ・シャソルネィの生産者で有名なフレドリック・コサール（今やフィリップ・パカレと双璧をなす自然派の造り手）が2004年より造リ始めたボジョレー・ヌーボー。
　無農薬の畑で育てられた樹齢１００歳のブドウを使用し、その畑は単一畑のモノポール（この生産者の単独所有畑）です。「ラパン」の名はこの畑の名前でもあり、日本語でウサギという意味です。
　可愛らしいラベルですが、このウサギのラベルは、畑やブドウ樹自身の持つ力を充分に引き出す為、自然を大切にしたワイン造りを行なっている事も表現していると思います。
　とてもバランスが良く、ナチュラルな味わいで、自然な葡萄の旨味がある素晴らしいヌーヴォーをぜひお試し下さい。

　自然派の代名詞とも呼ばれる注目の醸造家、フィリップパカレ。ヌーヴォー以外のワインも人気で、フィリップ・パカレのワインのファンは日本でも多いと思います。
　自然酵母のみで発酵させ、ワインの状態がよければ醸造だけでなく瓶詰め時も亜硫酸無添加になります。しっかりとしたエキスと美しい酸味は、ヌーヴォーとは思えないフィネス（繊細さ）を感じさせます。
　入荷後すぐに飲んで美味しいだけでなく、翌年以降も素晴らしい熟成をしますので、あえて「ヌーヴォー」ではなく、「ヴァンドプリムール」という表記にしています。

　シャトー・デュ・シャテラールの「ボジョレー・ヴィラージュ2003年」は、2003年ヴィンテージのボジョレー・ワイン・コンクールにて１，６００種類ものボジョレーの中から最優秀賞を獲得しました。また、２００４年はパリ農産物コンクールで銅賞を受賞、2005年はボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォがヌーブォ・コンクールで銀賞を受賞、昨年の2007年は金賞を受賞。年々その品質を上げてきています。小さな蔵元ですが、パリの「フォション」（高級食材店）でもこのヌーヴォーは販売されています。生産量が少ないため輸入数量も僅かです。
　ブドウ樹の平均樹齢は６５年以上と古く、収穫は全て手摘み。除草剤や化学肥料も使用しない自然農法「リュット・レゾネ」を実践。ブドウからの様々なエキス分を大切にしているため、ノンフィルター（フィルターによるろ過を行なわない）で瓶詰めしています。ブドウ栽培から醸造、瓶詰めまで、全てを自社で行なう、手造り、少量生産です。

本物のヌーヴォー
　ルイ・ジャド社はブルゴーニュのメゾンとして、そのボージョレー・ヴィラージュ・プリムールを全て自社にて醸造しています。元来、ヌーヴォーとはその年のワインを一番最初に楽しんで頂くものです。ですからルイ・ジャドでは毎年ヌーヴォーワインを特別に醸造するのではなく、通常のボージョレー・ヴィラージュワインを醸造する中で特にフルーティな仕上がりのキュヴェをプレムール（ヌーヴォーと同意語）として出荷しています。つまりルイ・ジャド社のプリムールワインは若々しさを楽しめるだけでなく、味わい深い本物のワインであり、果実味のみが特徴の一般的なヌーヴォーワインとは一線を画しています。

　　ブルゴーニュの北から南まで様々なAOCのワインを造っているルイ・ジャドは、ブルゴーニュワインの最高の造り手の一つとして世界のワイン愛好家から知られています。彼らの卓越した醸造により創り出されるボジョレー・ヴィラージュ・プリムールは、ルイ・ジャドらしいきれいな造りで、酸もしっかりしたヌーヴォーらしからぬきちんとした味わいです。新酒でありながら、抜栓後も冷蔵庫での保管で数日楽しめるとともに、１年程寝かしても美味しいです。
　ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日は、ボジョレー地区では、今年も無事、美味しいワインが出来た事を祝うお祭りの日です。１１月の夜中の寒さの中、生産者や地元の人々、観光客などが広場に集まり、午前０時の合図とともに乾杯！この３Lサイズのボトルは、ヌーヴォー解禁のパーティを盛り上げるのにぴったりです。

　マコン・ブラン・ヴィラージュ・プリムール’０８
　マコンはボジョレー地区のお隣の地区。ここではシャルドネ種のブドウから白のヌーヴォー（プリムールともいうが同じ意）が造られています。もちろんこちらもボジョレー・ヌーヴォーと同じ新酒です。ただし、ブルゴーニュの巨匠、ルイ・ジャドが造りだすマコン・ヴィラージュ・プリムールは一味違います。新酒のフレッシュでフルーティな味わいというよりは、シャルドネ本来の味わいを見事に表現した深みのある爽やかな味わいの白です。少し寝かせてから飲んでも美味しいと思います。

果実や花を感じさせる豊かなアロマと、奥行きのあるうまみを無濾過（ノンフィルター）で実現しました。
ノンフィルターとは　ブドウの味わいを最大限に活かすため、発酵後の濾過工程を経ずに瓶詰めしました。新酒らしいチャーミングな個性より、本格ワインのような芳醇な個性が引き立っています。ヌーヴォーならではのフレッシュで豊かな香りに加え、しっかりとしたコクのある味わいに充分満足頂けます。

　アルベール・ヴィショーのボジョレー・ヌーヴォーは樹齢２５年以上のブドウのみを使用し、未熟な若樹のブドウは一切使われていません。この様にブドウの品質にもこだわって造られたヌーボーは、単にフルーティであるだけでなく、複雑味や洗練された味わいを持っています。ゆえに、フランスの三ツ星レストランでも高い信頼を獲得しているのです。
　ボージョレ・ヴィラージュはボージョレ地区の北部に位置し、指定された39の村から産出されたワインに適用される名称です。ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォーは、通常のボージョレ・ヌーヴォーよりワンランク上のワインで、香りと味わいにより深みが感じられます。

　ボージョレ屈指の銘醸ドメーヌが造る、珍しいロゼのヌーヴォ。
美しい色合いで、飛び切りフルーティ。
醸造はセニエ法ではなく、ロゼ専用の造りを行う。

　

　メゾン・フランソワ・パケは、ブルゴーニュ地方最大にして最良のブランド「ポワッセ・モメサン」グループのボジョレーワイン専門メーカーです。
その品質の高さは世界中のワイン愛好家に認められており、リヨン・ボジョレーヌーボーコンテストのメダリストとしてあまねく知られています。
長い歴史を刻んだガメイの古木は、厳密に管理され育成されます。
高い品質をキープするための惜しみない努力と高い技術力が息づくヌーボーなのです。