ローヌワイン容量７５０ｍ

表示価格は全て消費税抜きです

Ｍ．シャプティエ
２０１４年　エルミタージュ ルージュ　ル・パヴィヨン’１４　赤　ＡＣエルミタージュ飲み頃予想　2019-2049年　 パーカーポイント96-98点
750ml ￥３８，６００　　購入数 0 1 本　　　　
平均樹齢65年と、古樹のシラー品種から造られているため、収量は非常に低くなっています。「ル・パヴィヨン」は1989年より生産されたキュヴェですが、ファースト・ヴィンテージにしてパーカーポイント100点満点を獲得。またこれまでに100点を9回獲得した秀逸なワインです。ゆうに50年は熟成します。　

Ｍ．シャプティエ
２０１４年　エルミタージュ ルージュ　レルミット’１４　赤　ＡＣエルミタージュ　飲み頃予想　2022-2052年　 パーカーポイント96-98+点
750ml ￥４５，５００　　購入数 0 1 本　　　　
「レルミット ルージュ」は1996年より生産されたキュヴェで、畑はエルミタージュの丘の頂上付近の礼拝堂の周囲に広がり、大変日当たりの良い斜面に位置。樹齢の古いものは80年に達します。「レルミット ルージュ2013」はパーカーポイント96点+を獲得。

ドメーヌ・デュ・ペゴー
２０１５年　シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ・キュヴェ・レゼルヴ’１５　赤　ＡＣシャトーヌフ・デュ・パプ
750ml ￥１０，３００　　購入数 0 1 2 3 本　　　　パーカー・ポイント96点　飲み頃予想　2018-2035年　
　　濃い赤色〜深い紫色の色調。飲み始めは、熟れた黒い果実、チェリー、ラズベリー、黒コショウ、スパイスの風味が前面に表れます。数年間の熟成期間を置くことで、プラム、核果実、なめし皮、毛皮、白檀のアロマが表れます。濃厚で力強く柔らかなタンニンが感じられる丸みのある味わい。時が経つにつれて複雑味とスパイシーな味わいが増してゆきます。赤身の肉、特にタイムで香りづけした羊肉、カレー、タパスなどと良く合います。瓶詰の翌年から5〜20年が飲み頃です。（適温：16℃前後）品種：80％グルナッシュ、6％シラー、4％ムールヴェードル、10％その他

ドメーヌ・デュ・ペゴー
２０２０年　シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン・キュヴェ・レゼルヴ’２０　白　ＡＣシャトーヌフ・デュ・パプ
750ml ￥６，６８０　（税込７，３４８円）購入数 0 1 2 3 本　　　
　　明るく、クリアな黄金の様に見えます。桃、柑橘、ハニーサックルの様な白い花の香りが直ぐに分かります。熟成するにつれ、アプリコットと梨のアロマが広がってきます。味わいは酸とミネラルの快活な印象を受けます。サーモン、ホタテ、伊勢えび、甲殻類、そしてお寿司にも最適です。12℃でのサービスをおすすめします。ボトリングされた翌年より飲み頃を迎え、3〜10年寝かせてもよいでしょう。品種：60％クレレット、20％グルナッシュ・ブラン、10％ルーサンヌ、10％ブールブーラン

ドメーヌ・デュ・ペゴー
２０１９年　シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン・・ア・テンポ’１９　白　ＡＣシャトーヌフ・デュ・パプ
750ml ￥２８，３００　（税込３１，１３０円）購入数 0 1 2 3 本　　 　　　WA93
　　ダ カーポの妹分であるブラン・キュヴェ・ア・テンポは、ビオディナミ農法で栽培されたブドウを用い、シャトーヌフ デュ パプの伝統的なワイン醸造プロセスとブルゴーニュのスタイルを取り入れて造られています。ＡＯＣシャトーヌフ デュ パプで栽培される主要3品種をブレンドしたワインには、それぞれの品種の特徴が豊かに表現されています。品種：クレレット33.3％ 、ルーサンヌ33.3％、グルナッシュ・ブラン33.3％

ドメーヌ・デュ・ペゴー
２０１６年　シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ・キュヴェ・ダ・カポ’１６　白　ＡＣシャトーヌフ・デュ・パプ
750ml ￥６４，０００　（税込７０，４００円）購入数 0 1 本　　　　ＷＡ99点　飲み頃：2022-2040年
　　暗く深みのある重厚な紫色。プラムやブラックベリーを思わせる熟れた黒果実のアロマに、リコリスや黒胡椒の風味が香る。すっきりと焦点の定まった直線的で深みのある力強い味わいで、果実にしっかり溶け込んだタンニンが余韻の長い後味を生む。瓶詰の翌年から20〜50年間が飲み頃。リブアイ・ステーキやグリル肉、ジビエ、チョコレートベースの料理と最高の相性。品種：グルナッシュ70％、シラー7％、ムールヴェードル3％、他20％

ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス
２０２０年　コート・デュ・ローヌ・レ・ガリグ’２０　赤　ＡＣコート・デュ・ローヌ
750ml ￥６，８６０　（税込７，５４６円）　購入数 0 1 2 3 本　　　　ＷＡ91-93　飲み頃2022-2033
　　ﾃｰﾙﾀﾞﾙｼﾞｰﾙと同じ畑でも､100% ｸﾞﾙﾅｯｼｭで造られる特別なｷｭｳﾞｪ。ｸﾞﾙﾅｯｼｭの生産量によってはﾘﾘｰｽされない年もあり､通常3000〜5000本程度生産。日本への入荷は僅か。南仏のﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙと言われるｸﾞﾙﾅｯｼｭだけあって､洗練されたｱﾛﾏが際立つ。潰したｲﾁｺﾞやｶｼｽ､牡丹､ｽﾐﾚやﾄﾞﾗｲﾊｰﾌﾞや甘草､ｽﾊﾟｲｽが印象的。栽培面積2.5ha､平均収量28hl/ha。75%除梗。ﾌｰﾄﾞﾙで12ヵ月熟成。
グルナッシュ 100%

ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス
２０２０年　シャトーヌフ･デュ･パプ　 ショーパン’２０　赤　ＡＣコート・デュ・ローヌ
750ml ￥１１，８００　（税込１２，９８０円）　購入数 0 1 2 3 本　　　　 ＷＡ93-95　飲み頃2023-2035
　　ﾃｰﾙﾀﾞﾙｼﾞｰﾙと同じ畑でも､100% ｸﾞﾙﾅｯｼｭで造られる特別なｷｭｳﾞｪ。ｸﾞﾙﾅｯｼｭの生産量によってはﾘﾘｰｽされない年もあり､通常3000〜5000本程度生産。日本への入荷は僅か。南仏のﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙと言われるｸﾞﾙﾅｯｼｭだけあって､洗練されたｱﾛﾏが際立つ。潰したｲﾁｺﾞやｶｼｽ､牡丹､ｽﾐﾚやﾄﾞﾗｲﾊｰﾌﾞや甘草､ｽﾊﾟｲｽが印象的。栽培面積2.5ha､平均収量28hl/ha。75%除梗。ﾌｰﾄﾞﾙで12ヵ月熟成。
グルナッシュ 100%
グルナッシュ 100%

ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス
２０１４年　シャトーヌフ・デュ・パプ・　 ショーパン’１４　赤　ＡＣシャトーヌフ・デュ・パプ
750ml ￥７，０００　　購入数 0 1 2 3 本　　　　パーカー・ポイント92-94点
　　グルナッシュ 100%「良年のみﾘﾘｰｽ｡最古区画は1912年植樹｡樹齢80以上。ﾌﾞﾗｯｸﾁｪﾘｰﾘｷｭｰﾙ､木苺､土､ﾌﾞﾗｯｸｵﾘｰｳﾞの風味。ｼﾙｷｰでｼｰﾑﾚｽ滑らかなﾃｸｽﾁｬｰ。ﾎﾞﾃﾞｨしっかりのｺﾞｰｼﾞｬｽさ｡ｺﾝｸﾘｰﾄﾀﾝｸ仕込、30%樽熟成(1/4 新樽)70%ﾌｰﾄﾞﾙ｡除梗率80%｡収穫量 25-30hl/ha｡飲頃予想5年-25年｡

ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス
２０１４年　シャトーヌフ･デュ･パプ　 ヴィエィユ･ヴィーニュ’１４　　赤　ＡＣシャトーヌフ・デュ・パプ
750ml ￥１０，０００　　購入数 0 1 2 3 本　　　
　4つの異土壌から生まれる｡ｸﾞﾙﾅｯｼｭ(樹齢80-100年) 85%､ｼﾗｰ(25年) 10%､ﾑｰﾙｳﾞｪﾄﾞﾙ 3%､その他2%｡除梗80%｡ｺﾝｸﾘｰﾄﾀﾝｸ醸造。75%ﾌｰﾄﾞﾙ熟成､残り樽熟､内40%新樽｡非常に高い凝縮感｡何層もの豊富な果実の層から構成されている素晴らしい造り｡

ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス
２０２０年　シャトーヌフ･デュ･パプ　 ヴィエィユ･ヴィーニュ’２０　　赤　ＡＣシャトーヌフ・デュ・パプ
750ml ￥１６，７００　　購入数 0 1 2 3 本　　　　　　 ＷＡ95-98　飲み頃2025-2040
　平均樹齢60年-100年のｸﾞﾙﾅｯｼｭ65%､ﾑｰﾙｳﾞｪﾄﾞﾙ20%､ｼﾗｰ10%､その他5%。80%除梗。ｶｼｽ､ﾌﾞﾗｯｸｶﾗﾝﾄ､ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ､甘草､土や鉱物､ﾐﾈﾗﾙなどの要素。胡椒やｼﾞﾋﾞｴ､ﾄﾘｭﾌ､ｶﾞﾘｰｸﾞ(地中海沿岸地方の潅木)やﾛｰﾘｴなどのﾆｭｱﾝｽ。ｸﾙﾐの入ったﾌﾙｰﾂ菓子､ｼｮｺﾗ､ｿｰｽで煮込んだ力強い料理特にｶﾓやｲﾉｼｼ､鹿､ｳｻｷﾞなどと特に好相性。ﾌﾟﾗﾑとｼｮｺﾗで溢れ､豊かでﾍﾞﾙﾍﾞｯﾄな質感。

ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス
２０２０年　シャトーヌフ･デュ･パプ・ブラン’２０　白　ＡＣシャトーヌフ・デュ・パプ
750ml ￥９，０００　（税込９，９００円）　購入数 0 1 2 3 本　　　　　　 ＷＡ89　飲み頃2021-2023
　60% ｸﾞﾙﾅｯｼｭ､20% ｸﾚﾚｯﾄ､20% ﾙｰｻﾝﾇ。香りは桃とｴｷｿﾞﾁｯｸなﾌﾙｰﾂが優勢な黄色と白の果肉が入ったﾌﾙｰﾂﾊﾞｽｹｯﾄ。 ﾊﾞﾆﾗとﾌﾞﾘｵｯｼｭのいくつかのﾉｰﾄと肉厚さが魅力。 豊かさが持続するｱﾛﾏや余韻の長さも魅力です。

ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス
２０２０年　シャトーヌフ･デュ･パプ・ブラン・プレステージュ’２０　白　ＡＣシャトーヌフ・デュ・パプ
750ml ￥１８，０００　（税込１９，８００円）　購入数 0 1 2 3 本　　　　　　 ＷＡ93　飲み頃2021-20235
　70% ﾙｰｻﾝﾇ､15% ｸﾞﾙﾅｯｼｭ(60年超)､15% ｸﾚﾚｯﾄ(60年超)。栽培0.4ha､収量25hl/ha。厚みと洗練さ。ﾌﾙｰﾃｨｰなﾉｰﾄ(桃､柑橘類､洋梨､ﾊﾞﾆﾗ)は､濃縮感とﾌﾚｯｼｭさ。高いﾎﾟﾃﾝｼｬﾙとｽｹｰﾙ感。若いうちはｽﾊﾟｲｼｰな料理と好相性とｻﾎﾞﾝ氏。年産僅か100cs生産。迷わず､買うべき極上ｷｭｳﾞｪ。

２０１８年　クレ・ド・サン・トマ　シャトーヌフ･デュ･パプ’１８　赤　ＡＣシャトーヌフ・デュ・パプ
750ml ￥７，２００　（税込７，９２０円）　購入数 0 1 2 3 本　　　　
　グルナッシュ、シラー、ムールヴェードルの三部作で、ドゥミ・ミュイ（600L容量樽）と新樽（30％）で12ヶ月間熟成。このキュヴェに用意された材料のすべてが良い。香りは、黒果実、白コショウ、バーボンバニラの凝縮したノートを示し、空気に触れるとトリュフの香りが現れる。樽の味わいがまだ存在するが、溶け込んだ質感をかき消してはいない。リッチで力強く、引き締まった上品なタンニンに縁どられ、スパイシーで甘草のフレーバーが長く伸びる。複雑でモダンで、長期熟成に向いたシャトーヌフ。
ジェブ・ダナック　　91-93点
グルナッシュ33%、シラー33%、ムールヴェードル33%

ドメーヌ・ポール・ジャブレ
２０１５年　エルミタージュ・ラ・シャペル’15　赤　ＡＣエルミタージュ
750ml ￥３５，７００　　購入数 0 1 2 3 本　　　　　パーカー・ポイント97-100点
　2009年と2010年を上回るワインは、2015年のエルミタージュ・ラ・シャペルで、1990年代に似通っています。ブラック/ブルー・カラーのこのエルミタージュは、ブラックベリー、ブルーベリー、粉砕された岩 、木の煙、焦げ目の肉が含まれる。 ぶ厚くフルボディでオイリー、信じられないほど層をなし、甘いタンニンで、それは長寿の3?40年を持つだろう力を持つポテンシャルです。

２０００年　コート ロティ・シャトー・ダンピュイ’００　赤
　Ｅ・キガル
750ml ￥１６，０００　　購入数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本　　　　ＡＣコート・ロティ　パーカーポイント89-91点
　リッチでフルーティだがライトな口当たりのシャトー・ダンピュイはトースト、ロースト香、脂肪が多く甘いベーコン、ブラックチェリーやブラックカラントの香がある。それは、ミディアム・ボディでタンニンは柔らかく、酸は低い

Ｅ・キガル
２０１７年　シャトーヌフ・デュ・パプ’１７　　赤

750ml ￥４，５５０　　購入数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本　　　　ＡＣシャトーヌフ・デュ・パプ
　シャトーヌフ・デュ・パプは平均樹齢50年のぶどうを使用。温度調節をしながら3週間の醸し発酵。3年間大樽で熟成。 深みのある美しいガーネット。よく熟した赤い果実のアロマ。タンニンはこなれており、プラムのフレーバー。複雑でリッチ、ボリュームの大きな味わい。

ドメーヌ・ダンデゾン
２０２１年　コート・デュ・ローヌ・ヴィエイ・ヴーニュ’２１　赤
750ml ￥１，５４０　購入数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本　　　　ＡＣコート・デュ・ローヌ
コート・デュ・ローヌは広く多種多様なワインがありますが、このワインのように、ろ過も清澄もしない60年もの樹齢のシラー100%のワインなど、それ程簡単に探し出す事は出来ないでしょう。ほとんど透けて通らない濃厚なカラーで、かなり確りとした目の詰まった味わい、攻撃的なタンニンのあるわりには、しなやかさも兼ね備えた内容の濃いワインです。
ブドウ品種 ：シラー100％ 樹齢 ： ６０年以上、ノンフィルター、ノンコラージュ、自然農法

パスカル・シャロン
２００９年　コート・デュ・ローヌ　アルコル・エ・ミザール’０９　赤
750ml ￥２，６９０　完売　購入数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本　　　　ＡＣコート・デュ・ローヌ
　濃い紫がかったルビー色で、チェリー、プルーンやブラックベリーなどの果実の香りが強く感じ、赤い花などの香りが続きます。ハーブ、カンゾウや薬草などのアロマが広がります。パスカル自身が濃いだけではなく『ブルゴーニュ』を意識して造ったキュベです。エレガントさとバランスを追求し柔らかく丸みのあるやさしい印象で、早くから楽しめます。後半にかけて心地よい甘さを感じ、余韻も長くさすがパスカル・シャロンという仕上がりです。　品種　シラー55％、グルナッシュ38％、カリニャン5％、ムールヴェードル2％醸造　小樽と１０ＨＬの大樽熟成 　ノン・コラージュ、ノン・フィルター

ドメーヌ・ド・フェラン
２００９年　シャトーヌフ・デュ・パプ’０９赤
750ml ￥３，７５０　完売 購入数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本　　　　ＡＣシャトーヌッフ デュ パプ　　パーカーポイント92-95点
高樹齢のグルナッシュを主体に、果実風味に溢れ凝縮度の高いワインを造る生産者として人気の「ドメーヌ・ド・フェラン」。ふくよかで上品な味わいにもかかわらず、そのワインの価格は驚くほど。パーカーも毎年のように90点を超える高得点をつけ、4つ星に評価。 ブドウ品種 ： グルナッシュ95％、シラー&ムールヴェードル5％　平均樹齢 ： 40-105年

ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション
２００７年　コ−ト・デュ・ローヌ　モン・クール’０７　赤Ｍｏｎ　Ｃｏｅｕｒ（私のハート）
750ml ￥２，６８０　完売 購入数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本　　　　ＡＣコート デュ ローヌ
飲み頃予想：現在〜2016年　パーカーポイント89〜90点
　「モン・クール」とは「私のハート」という意味です。ジャン・ルイ・シャーヴが心から愛するワインであり、自らが納得いくまで粋を極めたワインです。彼は６世紀にわたる歴史を持つエルミタージュの生産者であり、フランス・ガストロノミー界の至宝と称されています。シラー60％とグルナッシュ40％の見事な調和を堪能して下さい。南ローヌの2007年は超当り年です。

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