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新米新酒のしぼりたて 真澄 吟醸  かつては酒蔵で働く蔵人しか味わえなかった幻の美酒。 加熱処理・割り水・炭素ろ過などを一切せずに壜詰めされる生原酒。 新鮮な味わい、豊かな香り、山吹色の輝きも、しぼりたてそのもの。 |
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| 〇分類/吟醸原酒 生酒 ○原料米/美山錦80％・ひとごこち20％ ○精米歩合/55％ ○飲み方/冷酒専用 |
○アルコール度数/１８％台 ○日本酒度/＋-0前後 ○酸度/2.0前後 ○保存方法/要冷蔵 |
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涼味あふれる本格生酒。 真澄 吟醸 生 酒 フルーティーな香り、さらりと軽快な喉越し。 この1本で日本酒のイメージが変わったとお誉めいただくことも度々です。 |
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| 〇分類/吟醸生酒 ○原料米/美山錦 ○精米歩合/５５％ ○飲み方/冷酒 |
○アルコール度数/１５％ ○日本酒度/＋０.5前後 ○酸度/1.２前後 ○保存方法/要冷蔵 |
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華やかに香る極上のしぼりたて生酒 真澄 純米吟醸 大寒仕込みの純米吟醸酒を搾りたてのまま壜詰め 芳醇な香り、迫力のある味わいは、まさしく感動を呼ぶ美味しさです。 |
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| 〇分類/純米吟醸 生原酒 ○原料米/美山錦80％・ひとごこち20％ ○精米歩合/55％ ○飲み方/冷酒専用 |
○アルコール度数/17.0度以上18.0度未満 ○日本酒度/＋-0前後 ○酸度/2.0前後 ○保存方法/要冷蔵 |
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山廃純米大吟醸 真澄 七 號 7号酵母発祥蔵 真澄のプリミティブな味わいを追求し、美山錦を7号酵母、山廃造りで醸した純米大吟醸です。 穏やかな香りと緻密な味わいをお楽しみ下さい。 製造年月 2008.08 2009.12（0゜Ｃ冷暗所保管） |
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| 〇分類/純米大吟醸 生貯蔵酒 ○原料米/美山錦 ○精米歩合/45％ ○飲み方/冷酒 常温 燗酒 |
○アルコール度数/16.0度 ○日本酒度/-1前後 ○酸度/１.９前後 ○保存方法/要冷蔵 |
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大吟醸 夢 殿 ゆめどの 真澄が誇る品評会出品酒 最高の米と精緻な技が生み出すその味と香りは、まさに酒の芸術品。 真澄を代表する珠玉の一本です。 ７２０ml化粧箱入 ５,２５０円 製造年月 2009.12（0゜Ｃ冷暗所保管） 《味のタイプ》 香りの高い・軽快でなめらか |
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| 〇分類/大吟醸 ○原料米/山田錦 ○精米歩合/４０％ ○飲み方/冷酒専用 |
○アルコール度数/１７％ ○日本酒度/＋５ ○酸度/1.3 ○保存方法/要冷蔵.生詰酒 |
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純米大吟醸 夢 殿 ゆめどの 真澄が醸す純米酒の最高峰。 「夢殿」を名乗るにふさわしい穏やかな吟醸香と柔らかな喉越し。 純米酒ならではの重厚な味わい。 ７２０ml化粧箱入 5,２５０円 製造年月 2008.08 2008.10（０゜Ｃ冷暗所保管） 《味のタイプ》 香りの高いコクがある |
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| 〇分類/純米大吟醸 ○原料米/山田錦 ○精米歩合/４０％ ○飲み方/冷酒専用 |
○アルコール度数/１６％ ○日本酒度/＋3 ○酸度/１.７ ○保存方法/要冷蔵 |
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純米大吟醸 山 花 さんか 海外でも人気の純米大吟醸酒。 早春の花を思わせる吟醸香と極上の純米酒ならではの深い味わい。 雑味のない軽快な喉越し。料理の味を引き立て、食中酒としても楽しめます。 ７２０ml化粧箱入 ２,７３０円 製造年月 2008.07（0゜Ｃ冷暗所保管） 《味のタイプ》 香りの高い.軽快でなめらか |
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| 〇分類/純米大吟醸 ○原料米/山田錦 ○精米歩合/４５％ ○飲み方/冷酒専用 |
○アルコール度数/１６％ ○日本酒度/＋３前後 ○酸度/１.５前後 ○保存方法/要冷蔵 |
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純米吟醸 辛口生一本 きいっぽん 吟醸タイプの辛口純米酒。 豊かな含み香とビロードのように滑らかな風味。 真澄の純米酒を代表する一本として人気があります。 《味のタイプ》 香りの高い・軽快でなめらか １８００ml化粧箱入 ２,８３５円（税別） ７２０ml化粧箱入 1,４２８円（税別） |
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| １８００ml化粧箱入 2,８３５円 | ７２０ml化粧箱入 1,４２８円 |
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| 〇分類/純米吟醸 ○原料米/美山錦 ○精米歩合/５５％ ○飲み方/冷酒かぬる燗で |
○アルコール度数/１５％ ○日本酒度/＋５前後 ○酸度/１.４前後 ○保存方法/冷暗所で |
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