信州のさわやかな風をテーブルに
信州のワイン


五一わいん
五一わいん 貴腐 
お待たせ致しました五一わいんの希少貴腐ワイン(2000〜2004年のブレンド)年が発売になりました。自社畑のシャルドネ、セミヨンの貴腐化したぶどうを収穫後一粒ずつ選別し、完全貴腐果のみで、醗酵させました。色は明る黄金色で、アプリコットジャムや柑橘類など貴腐独特の蜂蜜のような甘い香りと、非常に凝縮された濃厚な味わいをお楽しみ下さい。
極甘口

720ml  ¥10,000 完売  購入数本   
 

五一わいん
五一わいん 貴腐 1999年 ハーフ
1999年収穫のシャルドネ、セミヨンの貴腐ぶどうを、良果のみピンセットで一粒づつ厳選し、これを醸して造られた稀少な貴腐ワインです。澄んだ琥珀色、熟成された香り、蜂蜜のような濃密な甘味をお楽しみください。
極甘口

375ml  ¥5,500 完売 購入数本   
 

五一わいん
桔梗ヶ原メルロ 2003
林農園は、1952年に、長野県ではじめてメルロを桔梗ヶ原の自社農園に導入し、高品質なワイン造りをしてきました。塩尻市は、メルロの特産地です。このワインは、自社農園で、特別な栽培方法にて収穫したメルロ種100%を使用し、フレンチオークで18ヶ月樽熟成した、上品でふくよかな香り、芳醇な味わいをお楽しみ下さい。
フルボディ限定希少ワイン

720ml  ¥5,250 完売 購入数本   
 

五一わいん
氷果の雫コンコード
塩尻市特産のコンコード種の完熟果を、一度凍結させてからゆっくりと時間をかけて搾汁し、この濃厚な果汁を丁寧に醸造し、極甘口のデザートワインに仕上げてあります。フルーティーな香味が濃縮されたコンコード種特有の味わいを楽しめます。
極甘口

375ml  ¥1.800 購入数本   
 

五一わいん
氷 果 の 雫
自社農園で収穫したナイヤガラの完熟果をカチカチに凍らせ、その氷結した果実(氷果)をじっくりじっくり搾りました。氷果からは、蜂蜜のように甘い、トロトロした液体が流れ出します。その、ポタポタと雫のように落ちてくるーナイアガラの香味が凝縮されたー果汁からワインを造りました。塩尻市特産のナイヤガラの魅力がたくさん詰まった、新しいタイプのデザートワインをお楽しみ下さい。華やかで甘い果実のような香り。酸味と甘味のバランスが良い、スッキリとしたワインです。
甘口

375ml  ¥1,800 購入数本   
 

五一わいん
エステートゴイチ メルロ
「エステート」とは、自社農場にて収穫された葡萄のみで醸造したことを意味します。カシスやブラックベリー等の果実を連想させる香りと、まろやかな渋味と熟成香のある、しっかりとした味わいです。信州はメルロー種の特産地です。貯蔵条件が良いと数年後には更にまろやかで芳醇なワインとなります。
フルボディ

720ml  ¥2,517 購入数本   
 

五一わいん
シャトー・ゴイチ赤
長期熟成によってかもし出された独特の味わいが楽しめます。渋みのあるフルボディータイプの通向き辛口ワイン。
フルボディ

720ml  ¥1.959 購入数本   
 

五一わいん
シャトー・ゴイチ白
セミヨン、シャルドネを使用、ソフトな口当たりが特徴のやや甘口白ワイン。
やや甘口

720ml  ¥1.959 購入数本   
 

五一わいん
山ぶどう 辛口 (ハーフサイズ)
山ぶどうの完熟果のみを丁寧に採取したワイン。すっきりした野生の酸味と、アロマをお楽しみ下さい。
酸味が強いと感じられる場合には適宣水または炭酸水でうすめ、砂糖または蜂蜜等を加えてお召し上がり下さい。
フルボディ

360ml  ¥1.950  購入数本   
 

五一わいん
駒ケ岳の想いで
ラベルは、駒ヶ根市のシンボル駒ケ岳。
ミディアム

720ml  ¥1.270 購入数本   
 

五一わいん
駒ケ岳の想いで ロゼ
ラベルは、駒ヶ根市のシンボル駒ケ岳。
ミディアム

720ml  ¥1.270 購入数本   
 

五一わいん
駒ケ岳の想いで
ラベルは、駒ヶ根市のシンボル駒ケ岳。
やや甘口

720ml  ¥1.270 購入数本   
 

五一わいん(エステートゴイチ)
龍眼樽醗酵
自社農場にて収穫された龍眼葡萄のみで醸造しました。爽やかで上品な果実香に、控えめな樽香がバランスよく調和。スッキリしていながらも、心地よい酸味が、口の中に長く残ります。
やや辛口

720ml  ¥1.217 購入数本   
 

五一わいん
完熟コンコード 赤
普通より収穫時期を遅らせ、完全に熟したコンコードのみを原料に使用、まるでコンコードぶどうをそのまま詰めたような、フルーティーで甘いデザートワインです。
甘口酸化防止剤無添加

720ml  ¥1.180 購入数本   
 

五一わいん
完熟コンコード ロゼ
塩尻市特産のコンコード種の完熟果を原料に使用、軽くて爽やか口当たりが良い。
甘口酸化防止剤無添加

720ml  ¥1.180 購入数本   
 

五一わいん
完熟ナイアガラ
塩尻市特産のナイアガラ種の完熟果を原料に使用、独特の香りを持つ個性あふれる白。
甘口酸化防止剤無添加

720ml  ¥1.180 購入数本   
 

五一わいん
ゴールド赤
主原料は、日本の赤ワインの原料として評価の高いメルロ種。 心地良い苦味と渋みのある上等なブーケを持った、フルボディタイプの辛口ワインです。
フルボディ

720ml  ¥1.470 購入数本   
 

五一わいん
ゴールド白
高級白ワインの代表的なセミヨン種とシャルドネ種を主体に数種類の白ワインをブレンド。 気品あるブーケとソフトな口あたりのやや辛口のワインです。
やや辛口

720ml  ¥1.470 購入数本   
 

五一わいん
スペシャル
数種の赤ワインをブレンドした、アロマの強い親しみやすい味わいで、日常ワインとして最適。 特に肉料理にあう辛口ワインです。
ミディアム

720ml  ¥988 購入数本   
 

五一わいん
スペシャル ロゼ
スペシャルの赤、白のワインをブレンド。 そのフルーティな味わいはワインが苦手な方にもおすすめ。やや甘口で、どんな料理にもよく合います。
ミディアム

720ml  ¥988 購入数本   
 

五一わいん
スペシャル
数種の白ワインのブレンドで酸味と甘味がほどよく調和。フルーティで爽やか、やや甘味のある味は日常ワインの決定版。
やや甘口

720ml  ¥988 購入数本   
 

五一わいん
スペシャル 白辛口
セーベル9110種、ルカチテリー、デラウエア種などのワインをブレンド。 フルーティな香りと爽やかな味覚の辛口ワインです。
やや辛口

720ml  ¥988 購入数本   
 


五一わいん
ロイヤル  赤

贅沢な時をすごす、ハイグレードな味わい。赤ワインはメルロとカベルネ、いずれも最高級のワイン品種をブレンド。天候に恵まれた当り年のぶどうのみを醸造し長期熟成させた高貴芳醇なワインです

ミディアム

720ml  ¥5.000 購入数本   
 

五一わいん
ロイヤル 白

贅沢な時をすごす、ハイグレードな味わい。シャルドネとセミヨンと、いずれも最高級のワイン品種をブレンド。天候に恵まれた当り年のぶどうのみを醸造し長期熟成させた高貴芳醇なワインです

やや甘口

720ml  ¥5.000 購入数本   
 

信濃ワイン
葡萄交響曲作品201赤
ワインの誕生から貯蔵・熟成にいたるまでクラシック音楽を聴かせて育てたワイン。国際ワインコンクール優秀賞。
辛口

720ml  ¥1.517 購入数本   
 

信濃ワイン
葡萄交響曲作品201白
音楽とワインのいい関係をテーマとして研究開発されたワイン。国際ワインコンクール優秀賞。桔梗ケ原産。
やや甘口

720ml  ¥1.517 購入数本   
 


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