| ホーム | ワインリスト | 注文方法 |
|
Chateau de Crouseilles
1999 MADIRAN PRENIUMCh 750ml ¥2,780 |
|
![]() |
マディランはフランス南西地方のAOCです。シャトー・ド・クルセイユは、このマディランの地区に570ha(この地区の全面積の35%)の畑を所有しています。このワインはその中でも最高区画である14haの畑から造られます。収穫は100%手摘みで、完熟したブドウのみを選別しながら収穫していますから、収量も30hl/haと低くなっています。この造り手の最高キュヴェです。
シャトー ド クルセイユ使用品種はマディラン個有のタナ70%とカベルネ・フラン30%のブレンドです。通常、タナ種は非常にタンニンが強いがっちりしたワインと成りますが、このワインはミクロ・ブラージュという醸造法(微量の酸素を少しずつ送り込む)によって、豊富ながら角の無いタンニンと成っています。新樽使用比率は100%で24ヶ月樽熟成を行っていますが、酒質がしっかりしているため、調和のとれた樽の風味となっています。 黒に近い非常に濃い色をしています。熟したタンニンとドライフルーツの様な果実味が濃縮し、濃厚でコクのある味わいです。とにかく凝縮感のあるフル・ボディのワインです。この価格でこの味わいを楽しめるのは、マディランというAOCならではでしょう。 マディラン プレニウム’99 2,780円 ACマディラン |