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ＰＡＳＡＮＡＵ
２０００ Ｌａ Ｍｏｒｅｒａ ｄｅ Ｍｏｎｓａｎｔ 750ｍｌ ￥３，５７０ |
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力強いスペインのワイン
スペインのプリオラートのワインは、鋸状の切り立った岩山の麓に位置し、プリオラートの特徴である一日の気温の変化があるため、遅く収穫した凝縮した実の中にも新鮮さが失われません。その結果、ワインは他に類を見ない力強い典型的なプリオラート スタイルになります。パサナウ家はプリオラート地域では最高地に位置する葡萄畑で長年栽培を続けています。気候は地中海性気候の影響を受け、温暖で乾燥していますが風の影響を大きく受けています。 土壌はリコレジャと言う名で知られる黒い粘板岩で構成されておりプリオラートの長い乾燥した気候が収穫を厳しく抑え、ミネラル分と複雑性に富んだ味を造ります。畑はフィロキセラ以前のガルナッチャとマスエロが植えられた５エーカーと樹齢15年のカベルネ・ソーヴィニヨンの12､5エーカーからなり、1995年からメルローとヴィオニエも植樹されます。 品種：ガルナッチャ50％、カベルネ・ソーヴィニヨン23％、メルロー18％ 瓶詰：2002年6月26〜28日 満月の日 樽：1年使用のフレンチ・オークとアメリカン・オーク パサナウ
ラ・モレラ・デ・モンサン’００ ３，５７０円 Ｄ.Ｏ.Ｃプリオラート |
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