２００３　　 Aile d'Argent　　　　　750ｍｌ　　￥７，２８０

飲み頃予想　現在　 パーカーポイント89点
エール・ダルジャン ’０３　　７，２８０円　
ＡＣホルドー

高評価シャトー・カロン・セギュール
　以下は、「ボルドー第４版」のパーカー氏の評価です。
マダム・ドゥニーズ・ガスクトンの手による心動かされる作品だ。 1983年3月に試飲した1982年との素晴らしい類似性を見せている。 風味が1982年より黒系果実のスペクトルの方に傾きがちなのは、2003年、このシャトーのカベルネ・ソーヴィニヨンの完熟度と豊富さが破格のものだったためだ（1982年に優れた品種と証明されたのはメルロだった）。 ブレンド比率はカベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロ40%で、このシャトーが生産した中でも最も深みのある色をしたものの１つとなっているが、その黒・紫色だけでなく、この年北メドックで最も成功したワインに特徴的な豪勢さやとろみもある。 酸は弱く、ブドウの過熟度はかすかにも感じない。すばらしく純粋なブラックカラント、ブラックベリー、甘草、森の下生えの特徴が滝のように、硬い角を伴うことなく口蓋を流れていく。 タンニンのレベルは高いが、うまく隠されており、フィニッシュは１分以上も持ちこたえる。 ただし、カロン・セギュールの伝統的な構造・育成法からすると、1982年同様、間違いなく閉じるはずである。
　「ボルドー第4版」より

　カロン・セギュールのラベル・デザインは、１８世紀、セギュール侯爵の「我、ラフィットやラトゥールを造りしも、我が心カロンにあり。」という言葉に由来します。カロン・セギュール以外に１級シャトーを２つも所有していたというのに、それらのシャトーのワインよりカロン・セギュールが好きであり、その思い入れの強さはハートのラベルに表されています。
　心を込めたプレゼントとしても良いと思います。実際、バレンタインデー、ホワイトデー、バースデープレゼントとしても人気の高いワインです。

　Ｃｈ．シュヴァル・ブランとイケムの総支配人が手掛けるお買い得ワイン！
　1991年、34歳という若さにしてシャトー・シュヴァル・ブランのオーナーとして迎えられ、2004年5月よりシャトー・ディケムの総支配人も兼任しているピエール・リュルトン氏。
彼自身がボルドーの辛口白ワイン産地として名高い、アントゥル・ドゥ・メール地区に自宅とともにシャトーを構え、1990年から所有しているのが、このシャトー・マルジョス。 赤と白の両方をつくっています。
ボルドー最高峰のトップ・シャトーを仕切るワインメーカーが造りだす、フランボワーズを想わせる愛らしい香りと、なめらかで丸みのあるフレッシュな仕上がり。このお値段でこの品質は、非常にお買い得です！！
メルロー55％、カベルネ・ソーヴィニヨン30％、カベルネ・フラン10％、マルベック5％

シャトー・マルジョス’０３ 　１，７１０円
ＡＣボルドー

ワイン王国２６号特選ベストバイワイン４星
　ミネルヴォワの中でも最も高地に畑をつ。畑は、野イチゴが一番甘くなっていた区画を選出して開墾され、羊の糞などを使った有機農法でブドウを栽培している。ワインの外観はは紫色の残るルビー色。まだ還元的な香り。スミレやブルーベリーに少しベジタブルのニュアンスを持つ。味わいはとても豊かで果実味に広がりがある。タンニンも力強く、酸味とのバランスも良好。後に続く余韻も心地よい。「ワイン王国２６号より」
グルナッシュ50％、カリニャン50％
　ばらのラベルが女性に受けています。

フランスワイン専門誌で、高評価の南フランスワイン
　約400年前からミネルヴォワにて続くワイナリー。 畑は4輪駆動車でしか入る事の出来ない、海抜200m〜350ｍの高地にあり、特に条件の良い畑を13ha所有しております。造りは基本的に有機農法に元づいており、化学肥料を使わず、ヤギの糞の乾燥させたものを主に使用しています。農薬は最低限の使用で、土壌にはミミズが多く繁殖しており、雑草は健全な土壌の維持の為に、取り除かないそうです。基本的に土壌はライムストーンとクレイを真っ白な石灰岩が覆っており、新耕地を耕作する時は、大きな石灰岩をハンマーで直径10cm以下まで叩いて、約80cmの暑さで敷き詰めます。収穫は全て手摘みで、樽は彼らの造りを知り尽くした樽職人（MICHEL TOUTAN）に、専用に造ってもらう、アリエとリムーザン材質の物を使用しております。
　この村の最も高い場所にある畑から造られる、逸品。真っ赤なバラがラベルのアクセント。
シラー60％、グルナッシュ25％、カリニャン15％
　シックなばらラベルが贈り物に最適。赤い薔薇の花言葉は「真実の愛」です。

フランスワイン専門誌で、高評価の南フランスワイン
　以下は「ワイン・アドヴォケイト159号」パーカー氏の評価です。
スパイシーなチョコレートや、ブラックチェリー、黒いラズベリーの豊かな香り持をち、グルナッシュ90％、シラー10％のブレンド比率で造られている、濃縮した、力強く、強烈な、このワインはブラックフルーツやダークチョコレートや、ほのかなオークを思わせる味わいをしている。余韻は豊かなタンニンを感じさせる。グリルドチキンの様な脂の多い料理と相性がよい。

　シックなばらラベルが女性への贈り物に最適。赤い薔薇の花言葉は「真実の愛」です。

Ｄｏｍａｉｎｅ　Ｍａｒｃ　Ｃｏｌｉｎ　ｅｔ　Ｆｉｌｓ
２００３　　 Ｓａｉｎｔ Ａｕｂｉｎ Ｌｅｓ Ｃｏｍｂｅｓ　１er Ｃｒｕ　　　　750ｍｌ　　￥３，６８０

ドメーヌ・マルク・コラン
サン トーバン レ コンブ’０３　　　３，６８０円
ＡＣサン トーバン１級

購入数 0 　1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本　　

　国際ワインコンクールで金賞受賞した桔梗ヶ原メルロ

　塩尻市は、メルロの特産地です。このワインは、林農園でスマートマイヨルガーシステムと云う、特殊な栽培方式で生産したメルロを厳選し、特に丁寧に醸造し、小樽で熟成させた本格赤ワインで、国際ワインコンクールで金賞を受賞したワインです。限定希少ワインです。

ザ・ゴイチ　桔梗ヶ原メルロ’０１ 　１０，５００円
長野県／塩尻市／桔梗ヶ原

　タルデュ・ローランは、南ローヌの最も才能あるテイスターとして知られるミッシェル・タルデューと彼のパートナーであるドミニク・ローランが共同出資するネゴシアンです。タルデュー氏の厳格な指導に従ってブドウ農家が醸造を行い、タルデュー・ローランのカーヴで熟成、ブレンドを行ないます。樽はドミニク・ローラン製の物を使用し、これもワインの決め手の１つとなっています。このネゴシアンの初ヴィンテージは１９９４年で濃厚で清潔な果実味とテロワールの個性を見事に両立させたワインを造っています。このキュヴェはその中でも最高のキュヴェで、２００１年ヴィンテージが初リリースで2002年は造られませんでした。
　以下は「ワイン・アドヴォケイト156号」パーカー氏の評価です。　
　２００３年シャトーヌフ・デュ・パプ　ヴィエイユ・ヴィーニュ　キュヴェ・スペシャルは主にグルナッシュから成り、それに少しサンソーがブレンドされている。前に述べた２つのシャトーヌフ・デュ・パプ（「シャトーヌフ・デュ・パプ」と「シャトーヌフ・デュ・パプ　Ｖ.Ｖ」）は除梗を行なうが、このワインは１００％除梗を行なわない。有名なラ・クローの区画の樹齢８０年のブドウから造られ、アルコール度数は１５％である。フルボディで、フレッシュで円熟味があり、酸味の弱いこのワインは、胡椒、石灰質の荒地、甘草、海草、甘い干しブドウ、チェリー、プラムのような香りを放つ。向こう１０から１５年で飲みたい。

　ワイナート２８号　９５点の高評価！
マルゴーの本質とは、カベルネ・ソーヴィニヨンという高貴品種が、その最良の性質を発揮した時にのみ明瞭にあらわれる。マルゴー＝カベルネと言っても過言ではない。これを理解するならば、ＣＨフェリエールがマルゴーそのものの美点を表現する存在だと思うはずだ。ＣＨフェリエールは、マルゴー全体の中で、カベルネ・ソーヴィニヨンの作付け面積比率が80％と最も高いシャトーである。（ワイナート28号）2002年はカベルネ・ソーヴィニヨンの当り年です。
以下はワイナート28号の評価です。
　すっくと立ち上がる整然とした姿。微動だにしない高密度のタンニンと、沸き上がるような力に満ちた酸。熱してなお清楚な、カシス、クランベリー、ミント、花の、鼻孔から脳髄へと抜ける美しい香り。極めて高い純度を保ちつつも漂白された冷淡さを見せず、高密度な要素が軽やか舞う、これぞマルゴーならではのワイン。飲み頃：2012〜2030
萄品種：カベルネ・ソーヴィニョン85％、メルロー14％、プティ・ヴェルド1％

シャトー・フェリエール’０２ 　５，１８０円
ＡＣマルゴー　メドック第４級　

シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン’０１ 　４，４７０円
ＡＣマルゴー　メドック第２級　

　2003年で偉大なワインの１つ　97〜100点
　このヴィンテージで最も雄大なワインの１つで、１９８９、１９９０、２０００年に匹敵するこのシャトーの偉大な労作であることは間違いない。１３％というアルコール度数からもそのスケールの大きさが伺える（１９９０年は１３．５％）。グラスの縁まで驚くほど濃い紫色。偉大で、甘味があり、ブラックベリーのリキュール、アカシアの花、クレーム・ド・カシス、燻煙の香りと僅かに感じるトリュフとバニラの香りが混ざり合ったエキゾチックな香りを持つ。口中ではフルボディで豊かでありながら、９ヶ月前に試飲したときにはあまり感じられなかったはっきりとした輪郭と繊細さを持つ。見事な輪郭を持っているにもかかわらず、驚くべき凝縮感となめらかさもある。新たな伝説となるであろう、スリリングで非常に優れた労作である。このワインは、５〜６年後、なんとか飲み始める事ができるだろうが、少なくとも３０年以上は熟成するポテンシャルを持っている。「ワイン・アドヴォケイト１５８号」

飲み頃予想　2009-2030+年　 パーカーポイント97-100点
シャトー　モンローズ’０３ 　１５，０００円
ＡＣサン・テステフ　メドック第２級

　Ｄｏｍａｉｎｅ　Ｒｏｃｈｅ-Ａｕｄｒａｎ
２００３　　　　　　　Cote Du Rhone Village　Ｖｉｓａｎ "Pere Mayeux"　　　　　750ｍｌ　￥２，６２５

飲み頃予想：パーカーポイント89-91+点
ドメーヌ・ロッシェ・オードラン
コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ヴィサン”ペール・マイユー’０３　　２，６２５円
ＡＣ　コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ