２００２　　　　　　　　 Ｃｈａｔｅａｕ. Ｓｅｇｏｎｚａｃ　Ｖ．Ｖ　　　　　　　　　750ｍｌ　　￥２，０２５

ブライのコンクールで�ｂPに選ばれた実力！
　シャトー・スゴンザックＶ．Ｖ2002年は、味わいとコストパフォーマンスの高いワインです。2004年にはブライ地方でのクリュ・ブルジョワ・コンクールで�ｂPに選ばれた 実力派ワインです。
　味わいは、赤果実の香りにココアやバニラのニュアンスが加わり、複雑味があり、バランスが取れていてエレガントなアフターです。価格もお値頃で、是非一度お試しいただきたいワインです。

ブレンド比率はメルロ60％、カベルネソーヴィニヨン20％、マルベック10％、カベルネ・フラン5％、プティベルド5％。

シャトー・スゴンザックＶ．Ｖ’０２　２，０２５円
ＡＣプルミエール・コート・ド・ブライ　クリュ・ブルジョワ級

ｄｉ　Ｌｅｎａｒｄｏ
　　　　２００４　　　　　　　　　　Ｆａｔｈｅｒ’ｓ　Ｅｙｅｓ　　　　　　　　750ｍｌ　￥２，２５０

ディ・レナルド
ファーザーズ・アイズ’０４　　　　２，２５０円
〜父の眼差し〜
ヴェネツィア・ジューリア　Ｉ.Ｇ.Ｔ

購入数 0 　1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本　　

　マルゴー地区ラバルド村にあるグラン・クリュ第３級に格付けされている人気のＣＨジスクールのセカンド・ラベル。深いルビー色で豊かな果実風味を持つ、芳醇でこくのある力強いタイプです。
2003ＣＨジスクールはパーカーポイント９０点(ワイン・アドヴォケイト164号)の高評価です。
ブレンド比率はカベルネソーヴィニヨン７５％、メルロ２０％、カベルネ・フラン３％、プティベルド２％。

ブルゴーニュの名門、ジャン・ラフェの息子が造るワイン
　２００２年より息子ジェラールにバトンタッチして異例の年、２００３年にパーカーが高評価したことで注目を浴びました。とても柔らかな味わいで若くから美味しく飲めるので個人的には大好きな造り手です。

「精力の塊であるジャン・ラフェは働きづめである。品質にこだわり、濾過器を一度も使ったことのない、まれなブルゴーニュ人の一人である。最近濾過器の使用をやめた、と（誇らしげに）私に語る多くのブルゴーニュの生産者とは対照的である。」Ｒ・パーカー「講談社版　厳正評価・世界のワイン」より一部抜粋

畑：6.8ha 樹齢80年

ブルゴーニュの名門、ジャン・ラフェの息子が造るワイン

　ジェラール・ラフェのワインは柔らかく繊細なクラシックタイプの味わいが特徴的で、流行の力強いタイプのブルゴーニュとは相反する性質のワインを造っている。ユニークな醸造方法を用いていて、まず野生の酵母で少量のブドウを発酵させ、それを発酵スターターとして用いる。こうすることにより、発酵期間を短くでき安定した発酵を促すことができる。

最良の土壌からできたブドウのポテンシャルを引き出す造りを行ってきている。近年、彼の父であるジャン・ラフェはほぼ引退し、息子のジェラールがこの家族経営のワイナリーのワイン醸造、栽培管理を引き継いだ。

畑：１ha　樹齢：平均30年

ブルゴーニュの名門、ジャン・ラフェの息子が造るワイン
　
畑：13.2ha 樹齢40年

ブルゴーニュの名門、ジャン・ラフェの息子が造るワイン
　

畑：1.5 ha　樹齢：平均30年

Ｅａｕ ｄｅ Ｖｉｅ ｄｅ Ｍａｒｃ ｄ’Ａｑｕｉｔａｉｎｅ ｄｅ　Ｍｏｕｔｏｎ Ｒｏｔｈｓｃｈｉｌｄ　　　　７00ｍｌ　　￥３６，７５０

オー・ド・ヴィー・ド・マール・ダキテーヌ・ド・ムートン・ロートシルト
３６，７５０円　（税込・送料込み）
マール　ブランデー

購入数 0 1 2 本　　

神の雫でお馴染みの「モンペラ」を造るデスパーニュ家の特別限定ワイン
　2001年が初ヴィンテージのジロラット、白ワインの醸造研究からヒントを得てブドウは破砕せず、直接ブドウを新樽に落としその樽を機械で回しながら醗酵とマセラシオンを行ってしまうという奇想天外な発想から生み出されたジロラット。

自然派ブルゴーニュの第一人者、フィリップ・パカレ
　パカレの各ラインナップでもトップクラスの人気を誇る銘柄で、しなやかなスタイル と美しさ、華やかさを併せ持ったワイン。繊細な酸と野生の木苺を噛みつぶした時のような甘酸っぱい果実味にうっとりとするチャーミングな香り。全体的にバランスよ く丸くまとまっていて、じゅっ！と美味しいワイン。華やかさがパカレのワインの中でダントツで、花！花！！花！！！という感じ。可愛い可愛い女の子。今でも美味しいですが、飲み頃は2008年の秋以降。今飲むなら事前抜栓がお勧めです。

自然派ブルゴーニュの第一人者、フィリップ・パカレ
　例年、いちばん柔らかな味わいが楽しめる銘柄で一番早飲み系。今回はさすがに到着直後ということもあってまだトータルのバランスがちぐはぐな印象があります。時間もかかりそう・・・。ところが、2/3程残して時間を置く（2〜3時間）と色々な味わいの要素がまとまってきて例年のポマールらしい優しさと旨みがでてきます。ポマールという土地が持つ厳格なイメージとは異なり華やかで、エレガントで、優しく、可愛らしく、ほっこりしていて、麗しい・・・そんなワインです。ぎゅっと詰まったラズベリー系の果実味とじわじわ広がる酸やタンニン、複雑味や構成力がでてきます。飲み頃は2008年秋以降、今飲むなら、8℃位までしっかり冷やしデキャンタ。飲み頃温度になるまで2時間ほどそのままにするのがお勧めです。

自然派ブルゴーニュの第一人者、フィリップ・パカレ
　ポマール同様、抜栓直後はバランスに欠けます。開けてすぐ飲んで美味しいワインで
ないことは確かです。昨今はリリース直後から美味しいように、開けてすぐ美味しいようにあらゆる技術が開発されていますが、勿論その流れに乗ることなく自然のままにフィリップ・パカレはワイン造りを行っています。ポーマル同様2/3程残して時間を置く（2〜3時間）と色々な味わいの要素がまとまってきます。ジュヴレシャンベルタンらしい芯の強さと骨格が感じられます。より黒系の果実に近い果実味があり、酸とミネラルが全体のプロポーションをしまったものにしています。時間がたてばたつほど香水のようなニュアンスが出てきて、より色っぽい風味が楽しめるようになります。飲み頃は2008年秋以降、今飲むなら、8℃位までしっかり冷やしデキャンタ。飲み頃温度になるまで2時間ほどそのままにするのがお勧めです。

Ｄｏｍａｉｎｅ　Ｆｏｎｔａｉｎｅ　Ｇａｇｎａｒｄ
２００３　　　 Ｃｈａｓｓａｇｎｅ　Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ　　　　７50ｍｌ　　￥５，１５０

ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャール
シャサーニュ・モンラッシェ’０３　　　５，１５０円
ＡＣシャサーニュ・モンラッシェ

購入数 0 　1 2 3 4 5 6 本　　

Ｄｏｍａｉｎｅ　Ｆｏｎｔａｉｎｅ　Ｇａｇｎａｒｄ
２００３　　　 Ｃｈａｓｓａｇｎｅ　Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ　１ｅｒ　Ｃｒｕ　Ｌｅｓ　Ｖｅｒｇｅｒｓ　　　　７５0ｍｌ　　￥６，６８０

ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャール
シャサーニュ・モンラッシェ・レ・ヴェルジェール’０３　　　６，６８０円
ＡＣシャサーニュ・モンラッシェ１級

購入数 0 　1 2 3 4 5 6 本　　

Ｄｏｍａｉｎｅ　Ｆｏｎｔａｉｎｅ　Ｇａｇｎａｒｄ
２００３　　　 Ｃｈａｓｓａｇｎｅ　Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ　１ｅｒ　Ｃｒｕ　Ｌｅｓ　Ｃａｉｌｌｅｒｅｔｓ　　　　７５0ｍｌ　　￥６，９８０

ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャール
シャサーニュ・モンラッシェ・レ・カイユレ’０３　　　６，９８０円
ＡＣシャサーニュ・モンラッシェ１級

購入数 0 　1 2 3 4 5 6 本　　

Ｊｅａｎ　Ｂｏｕｒｄｙ
１９９９　　　 Ｃｈａｔｅａｕ　Ｃｈａｌｏｎ　　　　６２０ｍｌ　　￥７，６００

ジャン・ブルディ
シャトー・シャロン’９９　　　７，６００円　
ＡＣシャトー・シャロン

完売　購入数 0 　1 2 3 本　　

Ｄｏｍａｉｎｅ　ｄｅ　ｌａ　Ｆｏｌｉｅｔｔｅ
２００４　　Ｍｕｓｃａｄｅｔ　Ｓｅｖｒｅ　ｅｔ　Ｍａｉｎｅ　　　　　750ｍｌ　　￥１，１６０

ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット
ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ ’０４　　　１，１６０円　
　ＡＣミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ

購入数 0 　1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本