DomaineeＰａｔｒｉｃｋ　Ｊａｖｉｌｌｉｅｒ
２００５　　　　　　　　 Ｍｅｕｒｓａｕｌｔ　Ｃｌｏｓ　ｄｕ　Ｃｒｏｍｉｎ　　　　　　　　750ｍｌ　　￥６，５４０

ムールソーでトップ・クラスの評価を得ているドメーヌ
　ソリッドな果実味と酸のしっかりした、ダレたところのないワインを生むドメーヌで、その表情豊かで端正な味わいのワインは、時間とともにグラスのなかで風味がどんどん開いていく、というタイプ。そのため若いうちに愉しむには早めの抜栓かデキャンタージュが必要です。そして当然熟成がきき、10年前後の瓶熟でその本領を発揮します。
　数種類あるムルソーがドメーヌの自慢ですが、ヴィラージュものとはいえ、その異なるテロワールの違いは如実で、クロ・デ・クロマンはより果実風味が強く造られています。

ドメーヌ・パトリック・ジャヴィリエ
ムールソー・クロ・デュ・クロマン ’０５　　　６，５４０円　
ＡＣムルソー