| ホーム | ワインリスト | 注文方法 |
|
Ｌｏｕ Ｄｕｍｏｎｔ
ＮＶ Ｃｒｅｍａｎｔ ｄｅ Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ Ｂｌａｎｃ ｄｅ Ｂｌａｎｃｓ 750ｍｌ ￥２，６００ |
|
 |
「天・地・人」日本人醸造家「仲田晃司」氏が造りだすワイン！！ メゾン・ルー･デュモンは、日本人の仲田氏を中心に2000年に結成されたネゴシアンです。 シャルドネ100％で、コート・ド・ボーヌ地区のもののみを使用し、シャンパーニュ方式で9ヶ月間以上瓶熟成します。土壌は水はけの良い石灰質の多い粘土石灰質土壌。 ブルゴーニュワインの神様といわれたアンリ・ジャイエ氏が誉めたクレマンです。 雑味が無く、きれいでフルーティな味わいながら、物足りなさは感じられず、ついついグラスが進んでしまうのは、やはりバランスの良さからだと思います。ブラン・ド・ブランならではのすっきりとしたクリアな味わいも魅力です。 以下は「リアル・ワインガイド13号」の評価です。 初対面の香りはいかにも人見知りで、どちらかというとそっけない感じだったのだが、何よりも素晴らしいのは口に入れた瞬間の一瞬のバランスのよさ。そのあとは、すっきりさらりととけてゆく。しかし、すっかり消えちゃう３歩手前で存在感を示すのは、きっと天性の魅力なんでしょうね。なぜか口の中でしか感じなかった桃や花の香りが、鼻でも感じられるようになり、さらにはその優しさと切れ味が全体を印象付けるという、なんともうまくできたものよのう。 ルー・デュモン クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブラン’ＮＶ ２，６００円 ＡＣクレマン・ド・ブルゴーニュ |
|
Ｌｏｕ Ｄｕｍｏｎｔ
ＮＶ Ｃｒｅｍａｎｔ ｄｅ Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ Ｒｏｓｅ Ｂｌａｎｃ ｄｅ Ｎｏｉｒｓ 750ｍｌ ￥２，６００ |
|
 |
「天・地・人」日本人醸造家「仲田晃司」氏が造りだすワイン！！ コート・ド・ボーヌとオート・コート・ド・ボーヌ産のピノノワール100%で造られるロゼ・クレマンです。 ルー・デュモン
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ロゼ・ブラン・ド・ノワール’ＮＶ ２，６００円 ＡＣクレマン・ド・ブルゴーニュ |