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２００６ Ｃｈａｔｅａｕ. Lａｔｏｕｒ 750ｍｌ ￥１０６，０００
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飲み頃予想：2013〜2030年 パーカーポイント95点
ＡＣポイャツク 第１級 |
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２００６ Ｃｈ. ＳＩＲＡＮ 750ｍｌ ￥４，７００
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シャトー・シランは、その実力が公式に認められ、クリュ・ブルジョワの中でも最も格の高いクリュ・ブルジョワ・エクセプショネルに格付けされました。以前、ブルジョワ級のシャトーは４１９ありましたが、ブルジョワ級が正式な格付けとして認められたのは２００３年になってからです。ボルドー商工会議所の責任のもと、２４７のシャトーがブルジョワ級として公式に格付けされました。ブルジョワ級の新しい格付けは３つのカテゴリーに分類されています。最高ランクのクリュ・ブルジョワ・エクセプショネルは９シャトーのみ、その下のクリュ・ブルジョワ・シュペリウールには８７、クリュ・ブルジョワに１５１のシャトーが格付けされました。シャトー・シランはその９シャトーの中の１つに選ばれたのです。
また、シャトー・シランは毎年違う画家の絵画をラベルに使っていることでも有名です。 飲み頃予想：2009から2024年 パーカーポイント86点
ＡＣマルゴー ブルジョワ・エクセプショネル |
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Ｄｏｍａｉｎｅ Ｃｈｅｖｒｏｔ
２００７ Bourgogne Ａｌｉｇｏｔｅ Ｃｕｖｅｅ Ｓｐｅｃｉａｌｅ Ｔｉｌｌｅｕｌ 750ｍｌ ￥４，２６０ |
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ドメーヌ・シュヴロより シュヴロ家は、独自の方法によって、ドメーヌの正面にある小さな区画で、アリゴテの未知の可能性を追求したキュベつくりに成功しました。ブドウの完熟を完璧なものに近づけるために木を高め、土壌は馬で耕作、１年〜数年のかし樽を使用し、１５ヶ月間をかけて樽熟成を行いました。香りは 繊細な樽香と、スミレやカサマツの実を感じさせる甘いアーモンドのアロマ。口に含むと、透き通るようで、活き活きとして、レモン、洋ナシ、若いスグリの濃密な香りが最後まで続いていきます。アーモンドを添えてローストした川魚や、白身の肉の洋風料理に合わせると、夢を見ているような気分になることでしょう。 品種 アリゴテ100％ 畑面積：０，３５ha 平均樹齢：４５年 ドメーヌ シュヴロ
ブルゴーニュ・アリゴテ・キュベ・スペシャル・ティユル’０７ ４ ，２６０円 ＡＣブルゴーニュ・アリゴテ |