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表示価格は全て消費税別です

  FaBrizio Dionisio Fattoria Il Castagno
2007     Podere Il Castagno Syrah     750ml ¥4,470

絶品のトスカーナ、シラー100%ワイン!
2007ヴィンテージはなんとワイン・スペクテーター 93点獲得!

 以下は輸入元資料よりです。
 コルトナの丘を囲みヴァルディチャーナに程近い丘にある、ポッジョ・デル・ソレとイル・カスターニョに2つの畑を所有する造り手、ファットリア・イル・カスターニョ。イル・カスターニョに醸造所とセラーがあり、畑にはシラーとカベルネ・ソーヴィニオンが植わっており、ポッジョ・デル・ソレにはシラーと少しばかりのメルローを育てています。2003年にシラー100%のポデーレ・イル・カスターニョをリリースしました。すぐさま注目を集め、2年目となる2004ウ゛ィンテージでヴェロネッリ誌からトレ・ステッレを与えられるなど、その評価はかなり高いです。
 品種 シラー100% 熟成 フランチオーク12ヶ月
 胡椒などのスパイシーな香りにたっぷりとした果実味と非常に上品な酸味とのバランスが素晴しい。余韻に残る綺麗な酸味は突出しており、非常に上質なワインに仕上がっている。

ファブリツィオ・ディオニシオ ファットリア・イル・カスターニョ
ポデーレ・イル・カスターニョ・シラー’07  4,470円

イタリア/トスカーナ/コルトナD.O.C
購入数本  

1983     Chateau .Leoville Las Cases       750ml  ¥22,800
1983年記念日のプレゼントに!
1983年の多くのワインと同じく、6〜7年前には十分な飲み頃に入っており、今では急いで飲みきる必要があるように思われる。タンニンや酸は持ちこたえ続けているのだが、果実味が姿を消しているのだ。暗いプラム/ガーネット色をしており、縁にはいくらか琥珀色も見られる。ミディアムボディで、フィニッシュには少々鋭さがある。アロマとアタックはまだ無傷だが、何としても飲んでしまうのが当然であるようだ。予想される飲み頃:現在〜2010年。最終試飲年月:2002年3月  『ボルドー 第4版』
飲み頃予想:現在から2010年 パーカーポイント89点
シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ’83 22,800円  
ACサンジュリアン 第二級 
 購入数本  

Domaine Zind Humbrecht
2002  Gewurztraminer Rangen de Thann Clos Saint Urbain    750ml  ¥9,980
アルザス☆☆☆☆☆生産者 飲み頃ワイン!!
 アルザス随一の濃蜜で長期熟成タイプのワインを生む、極上ドメーヌ。
 ランゲンのゲヴュルツトラミネールの畑はテュール川のすぐ下に位置しています。この川の恩恵を受けて、ブドウは健全な成熟をし、完熟に達した10月末に収穫が行なわれました。この川は特に貴腐ブドウへの影響が大きいのですが、そのほかにも反射光や霧等、ブドウの成育に非常に貢献してくれます。醗酵は非常に活発で、補糖を一切行なわずして、アルコール度数16.1%という高さです。このことからも原料のブドウの糖度が非常に高かったことが分かります。
 以下は、ツィント・フンブレヒトのテイスティング・コメントです。

 香は、土壌(火山灰土壌)の特性が良く表れており、燻煙、泥炭、ミネラルの香が強い。香と同じく味わいも土壌の特徴が強く出ており、品種からの特徴は僅かに感じるだけである。口中では非常に力強く、ほぼ辛口で、小樽で熟成させたような香と泥灰土の香が鼻に抜ける。タニックな構成で、小樽を使用しない白ワインとしては驚くべきものだ。(ツィント・フンブレヒトではクラシックな大樽にて熟成を行っている。)

飲み頃予想:2007年〜2022+年 indice2
ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト
ゲヴュルツトラミネール・ランゲン・ド・タン・クロ・サン・ユルバン ’02  9,980円
ACアルザス特級
 完売 購入数本  

NV       Janisson-Baradon Vendeville Brut   750ml  ¥5,000
ハートラベルのシャンパン プレゼントに!!
 フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌の最新のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォーらとともに、シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロン8人のひとりに選ばれるなど、ますます注目が集まっているシリル・ジャニソン。自らも1200本のお宝シャンパンのコレクションをもつシャンパン狂でもあり、「僕にとってシャンパン造りほど楽しい仕事はありません。自分が飲んで感動できるシャンパンを造りたい」と言いながら仕事に没頭しています。
 ドザージュにMCL(濃縮果汁)を使用、ノン・ドゼや、ジャック・セロスと同じエノローグ(ジェームス・ダルザンヴィル)の起用、斬新なラベルデザインといった意欲的な試みにも次々と取り組んでいる、現代RMのトップランナーのひとりです。
 商品名は、シリルの祖母の名前Violette Vendevilleから。おばあちゃんっ子だったという彼は、「家族愛が何よりも大切」というメッセージを込めて、このハートラベルを自らデザインしました。2009年度「独立系生産者ワインコンクール」金賞受賞
ピノノワール50%、シャルドネ40%、ピノムニエ10%。平均樹齢25年。現在販売中のものは、2007年産90%2006年産10%のブレンド。ドザージュは8〜9g/l。

ジャニソン・バラドン ヴァンドヴィル・ブリュット’NV   5,000円 
ACシャンパーニュ
購入数本  

Clau de Nell
2004     Anjiou Rouge Cabernet Sauvignon     750ml  ¥3,180
 クロー・ド・ネルは、偉大な白ワインの生産者のルフレーヴの当主、アンヌ・クロード・ルフレーヴが、そのスタイルに共感しプロデュースを買って出たビオディナミの造り手。
味わいは、タンニンのストラクチャーを感じるが熟したフルーツの味わいか強い。
ビオディナミで造られるロワール/アンジュの一味違うカベルネ・ソーヴィニヨンをお楽しみ下さい。
クロー・ド・ネル
アンジュ・ルージュ カベルネ・ソーヴィニヨン’04   3,180円
V.d.T 
購入数本  
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