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Ｄｏｍａｉｎｅ ＣＨＡＵＶＥＮＥＴ ＣＨＯＰＩＮ
２００６ Ｎｕｉｔｓ Ｓｔ Ｇｅｏｒｇｅｓ １ｅｒ Ｃｒｕ Ａｕｘ Ａｒｇｉｌｌａｓ 750ｍｌ ￥４，６４０ |
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艶やかで生き生きとした果実の風味が満喫できるワインを生む、今が旬のつくり手！
ドメーヌ・ショーヴネ・ショパン植えられているぶどうの樹齢の高さもドメーヌの大きな特徴のひとつ。ニュイ=サン=ジョルジュのプルミエ・クリュではアルジラが平均で樹齢40年ほどのぶどうから造られる。ワインは全体に柔らかでバランスのよい、艶やかな味わいのもの。フィルターをかけないため、その果実の奥にはタンニン、酸などの構成要素も保たれていて、十分な熟成も可能であることをうかがわせている。 ＡＣニュイ・サン・ジョルジュ １級 |
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Ｌｏｕｉｓ Ｊａｄｏｔ
２０１５ Ｓｏｎｇｅｓ ｄｅ Ｂａｃｃｈｕｓ Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ 750ｍｌ ￥２，８３０ |
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バッカスの夢という名のスーパー・ブルゴーニュ！ スタンダード・ブルゴーニュにヴィラージュ、プルミエクリュのワインを加え、より深みのあるリッチな味わいとコストパフォーマンスを実現した、ワンランク上のルイ・ジャド渾身のスーパー・ブルゴーニュです。ルイ･ジャド初の和紙調ラベルを採用した、日本限定商品。表ラベルにはルイ・ジャド社 社長ピエール・アンリ・ガジェと醸造責任者ジャック･ラルディエールのサイン入り。 サントネー、オーセイ・デュレス、ペルナン・ヴェルジュレス、ショレイ・レ・ボーヌのシャルドネを骨格として、シャサーニュ・モンラッシェ、ボーヌ、サヴィニー・レ・ボーヌのプルミエクリュが深みと奥行きを与え、更に、プイィ・フィッセ、プイィ・ロシェのシャルドネが豊潤さを与えている。フレッシュで豊かなミネラル香、花や白いフルーツを想わせる香りを持っている。 ルイ・ジャド |
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Ｌｏｕｉｓ Ｊａｄｏｔ
２０１４ Ｓｏｎｇｅｓ ｄｅ Ｂａｃｃｈｕｓ Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ Ｐｉｎｏｔ Ｎｏｉｒ 750ｍｌ ￥２，８３０ |
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バッカスの夢という名のスーパー・ブルゴーニュ！
スタンダード・ブルゴーニュにヴィラージュ、プルミエクリュのワインを加え、より深みのあるリッチな味わいとコストパフォーマンスを実現した、ワンランク上のルイ・ジャド渾身のスーパー・ブルゴーニュです。ルイ･ジャド初の和紙調ラベルを採用した、日本限定商品。表ラベルにはルイ・ジャド社 社長ピエール・アンリ・ガジェと醸造責任者ジャック･ラルディエールのサイン入り。 マランジェ、サントネー、モンテリー、オーセイ・デュレス、ペルナン・ヴェルジュレス、ショレイ・レ・ボーヌのピノ・ノワールを骨格としてボーヌとサヴィニ・レ・ボーヌのプルミエクリュから収穫されたピノ・ノワールが深みと奥行きを与えている。このワインは生き生きとして、チェリーやラズベリー、花やスパイスを想わせる、複雑な香りをもっている。 ルイ・ジャド ソンジュ・ド・バッカス・ブルゴーニュ ピノ・ノアール’１４ ２，８３０円 |
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ＮＶ ＦＬＵＴＥＬＬＥ Ｂｌａｎｃ ｄｅ Ｂｌａｎｃ Ｂｒｕｔ 750ｍｌ ￥１，２００
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コストパフォーマンスの高いヴァン・ムスー！
雑誌『Ｄａｎｃｙｕ』『価値ある1500円ワイン ５０本』特集！スパークリング部門 第１位 ９８点獲得！即買い大賞！。お手頃な価格ながら、とってもエレガント「とりあえずビール」という人にぜひ飲んでもらいたい1本。飲みやすいけれど、味わいはとてもエレガント。食事に邪魔をしない優等生だ。 プロヴァンスから生まれた繊細かつ独創的なヴァン・ムスー！
２０世紀のはじめからサロン・ド・プロヴァンスでブドウ栽培を始めた古い生産者。彼らは『メソッド・トラディショナル』に固執し、ほかとは一線を画す優れた繊細なキュベを長年造り続けています。１９７６年より今までのノウハウに更なる進化を遂げ、厳格な品質管理と技術革新、独創的なブレンドなど、すべてのテクニックを結びつけた結果、Ｌａ Ｔｅｔｅ Ｎｏｉｒｅはスパークリングワインとしては高い名声を得るまでにいたっています。かつては皇族や特権階級の人々に愛されたワインです。
Ｌａ Ｔｅｔｅ Ｎｏｉｒｅが『メソッド・トラディショナル』にこだわった中で今回初めてリリースされた『シャルマ方式』によるヴァン・ムスー。ユニ・ブラン100％というめずらしいセパージュから造られるこのヴァン・ムスーはブドウの個性を最大限発揮するためあえてシャルマ式を採用。よりエレガントで滑らかな泡立ちを実現しました。コメント
品種：ユニ・ブラン 100％ シャルマ方式イキイキとしたフレッシュな青リンゴのような香りが広がり、木目の細かい泡が立ち上がり、エレガントでやさしい口当たり。嫌味がなく爽やかな印象で、かなり冷やしてもしっかりとしたブドウのコクがあり楽しめます。 ヴァン・ムスー |
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２００８ ＶＩＬＬＡ Ｄ’ＥＳＴ ＶＩＧＮＥＲＯＮＳ ＲＥＳＥＲＶＥ ＣＨＡＲＤＯＮＮＡＹ 750ｍｌ ￥４，７６０
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豊かな果実味と酸味のエレガントな白ワイン！ ヴィラデストワイナリーでは、長野県東御市にある3.3haの自社畑と、周辺地域で生産された原料を100％使用しています。 ヴィラデストの畑は標高850メートルに位置し、その冷涼な気候から酸味、フレーバーのしっかりしたブドウが得られます。丹精こめて育てた最高品質のブドウを、フレンチオーク樽で発酵させ、シュール・リーの状態で約７か月間樽熟成。豊かな果実味と適度な樽香でボリューム感があると同時に、良質な酸によりエレガントさを感じられるワイン。 ・ 2009年度国産ワインコンクール銅賞受賞 ・長野県原産地呼称管理制度認定 ・生産本数 3,305本 ヴィラデストワイナリー |
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Ｄｏｍａｉｎｅ Ｌｏｕｉｓ Ｌａｔｏｕｒ
２００５ Ｃｏｒｔｏｎ Ｃｌｏｓ ｄｅ ｌａ Ｖｉｇｎｅ ａｕ Ｓａｉｎｔ 750ｍｌ ￥１０，３５０ |
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ルイ・ラトゥール蔵出し！
ドメーヌ・ルイ・ラトゥールコルトンの丘の麓、南向きの緩斜面にあるルイ・ラトゥールのモノポール。底土は石切り場と同じ固い石灰岩。複数の区画の古木を集めたシャトー・コルトン・グランセイと比べると、タンニンが固い印象を受ける。 ワイナート５４号 ＡＣコルトン 特級 |
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Ｄｏｍａｉｎｅ Ｌｏｕｉｓ Ｌａｔｏｕｒ
２００５ Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ Ｃｕｖｅｅ Ｈｅｒｉｔｉｅｒｅｓ Ｌａｔｏｕｒ 750ｍｌ ￥２４，８６０ |
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ルイ・ラトゥール蔵出し！
ドメーヌ・ルイ・ラトゥールルイ・ラトゥール社は200年以上も続く家族経営の、ブルゴーニュを代表するつくり手。今やコート・ドールでは最大のグラン・クリュを所有し、プルミエ・クリュ(村名畑)を加えると60haにもおよぶ[コルトンの帝王]と称されています。キュヴェ・エリティエ・ラトゥール（＝素晴らしい相続者の醸造品）と銘記されるコート・ド・ニュイ地区の偉大な赤ワインのひとつ。 以下ワイナート43号より ９６点 ゴム版の上を滑るような抵抗感を伴う、超高密度にして大きな、四角い味わい。腰の強いタンニンと柔らかい酸とコクのある甘さのバランスがよく、軽やかな気品があるため、１口めは優しいと思うが、そのあと隠された強さにたじろぎ、２口めを飲み込めない。カシス、スミレ、スバイス、ムスクの甘い香り。飲み頃2025 （2007/11試飲） ＡＣシャンベルタン 特級 |