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NV    Andre Clouet Grande Reserve Brut     750ml  ¥6,270
ピノ ノワール100%から生み出される芳醇な味わい
 モンターニュ・ド・ランスの100%格付けのグラン・クリュ「ブージー村」「アンボネイ村」は言わずと知れたピノ・ノワールの優良産地でありアンドレ・クルエは、その地において極上のシャンパーニュを造る生産者です。
 ピノ・ノワール100%としては驚くほどに膨らみのある柔かい味わいです。果実味、甘味、酸味、ミネラル、泡の持続性等の色々な要素がバランスよくまとまった食前から食中まで幅広く利用できる1本です。
葡萄品種:ピノ・ノワール100%(Grand Cru 100%)
(2000+2002合せて40%、2004+2005合せて60%)
※7.5g/Lのリキュール・デ・エクスペディション

アンドレ・クルエ グランド・レゼルヴ・ブリュット’NV   6,270円 
ACシャンパーニュ
完売 購入数本  

Mathieu-Princet
NV        Brut Premier Cru Blanc de Chardonnay    750ml  ¥5,300
<新登場>女性のエッチング瓶!
 「マチュー・プランセ」は、「マルイユ・シュル・アイ」の東隣村、格付け95%の「ビスイユ」出身のミッシェル・マチューと、「アヴィーズ」の西隣村で同じく格付け95%の「グローヴ」出身のフランソワーズ・プランセが結婚して、1969年に誕生したRM(自己所有の葡萄畑からのみでシャンパンを造る生産者)です。
 この2つの村の畑はいずれも、ブラン・ド・ブランにとって最高の土壌たる白亜(石灰)質土壌ですが、それでもアイ周辺の前者の畑と、コート・デ・ブランの後者の畑ではテロワールがかなり異なり、「2大白亜質産地」として、双方が最上と目されています。
 ご紹介する作品「ブラン・ド・シャルドネ」は、この2つの産地のシャルドネをグローヴ70%、ビスイユ30%の比率でブレンドしたブラン・ド・ブランで、2大白亜質のシャルドネの醍醐味を1本で深く堪能できる、同RMの看板キュヴェです。
 地元グローヴとビスイユのシャルドネ100%。平均樹齢30年。現在販売中のものは2005年産50%、2004年産50%のブレンド。4〜5年間瓶熟成。ドザージュは8g/l。熟成したシャルドネ特有の香ばしい風味と深いコクが心に残ります。2010年度「AWCヴィエナ」コンクール金賞受賞。ボトルにエッチングしてある女性の絵はこのRMのロゴでもあり、1979年に個人のお客さんがプレゼントしてくれた絵を、ミッシェルさんが大変気に入って採用したものです。

マチュー・プランセ
ブリュット プルミエ・クリュ ブラン・ド・シャルドネ   5,300円 
ACシャンパーニュ 1級
購入数本  

Henry de Vaugency
NV     Cuvee des Amoureux Blanc de Blancs    1500ml  ¥13,000
結婚式やパーティー等にぴったりのマグナムサイズ・シャンパン!!
 2羽のキスしている白いハトが描かれたハート型のラベル。いかにも、ラベルを売りにしているようなシャンパンに見えるかもしれませんが、その内容は本格派です。グランクリュ(特級)の区画であるオジェのシャルドネを100%使用して造られています。その樹齢は約35年で、農薬の使用も最低限に抑え、自社で栽培しています。もちろん、100%自社瓶詰めで、澱下げの動瓶も手作業、3年間の熟成を経て出荷されます。
 このメゾンには1820年〜1920年当時の結婚をテーマとした小さな博物館が併設されており、記念宝石、数、風習や儀式にまつわる資料が展示されています。このワインのテーマも結婚でワイン名の「キュヴェ・デ・ザムルー」とは「愛し合うカップルの為のキュヴェ」の意です。ラベルを縁取るブルーの花の絵は、サムシング・ブルーにちなんだものでしょう。
 ご結婚の御祝やパーティに最適な大きなマグナムサイズのシャンパンです。

アンリ・ド・ヴォージャンシー
キュヴェ・デ・ザムルー ブラン・ド・ブラン’NVマグナム   13,000円 
ACシャンパーニュ特級
   購入数本  

Albert Girardin
2008      Meursault 1er Cru Clos des Perrieres    750ml  ¥9,800
ムルソーで最上と評される区画、クロ・デ・ペリエールを所有するドメーヌ!
 ムルソーを中心に区画を所有するドメーヌの総面積は9ヘクタールにおよび、モノポールのクロ・デ・ぺリエールを筆頭に、ぺリエール、ムルソーACにブルゴーニュ・ブランと白が大半を占めるが、赤のプルミエ・クリュ、ポマール・クロ・ブランもある。
 フラッグシップであるクロ・デ・ぺリエールはペリエール下部に位置する1ヘクタール弱の石垣で囲まれた区画。その昔からモンラッシェと並び称されたクオリティを誇り、時の権力者が代々所有してきた経緯がある。今もムルソーにおけるグラン・クリュ昇格の最有力候補。生み出されるワインに共通するのは、ピュアな果実味に豊かなミネラルと瑞々しい酸がバランスする、背筋の通ったスタイル。

アルベール・グリヴォー
ムルソー・プリミエ・クリュ・クロ・デ・ペリエール’08   9,800円
ACムルソー1級
完売 購入数本  

NV       Bollinger Rose    750ml  ¥6,380
007でお馴染みシャンパーニュ・メゾン ボランジェ!!
 ボランジェのスタイルを表す「スペシャル・キュヴェ」をベースに、アイとヴェルズネイのグランクリュ畑で収穫されたピノ・ノワールのみで造った赤ワインを5〜6%加え造られるロゼ・シャンパーニュです。金褐色の光沢に、赤ワインの深みが加わった美しい色調となり、豊かな芳香が感じられ、さらに口に含むと赤い果実のような生き生きとした風味が口中に広がります。
ブドウ品種 :ピノ・ノワール 62%、シャルドネ 24%、ピノ・ムニエ 14%



ボランジェ・ロゼ’NV   6,380円 
ACシャンパーニュ
購入数本  

Chanson Pere & Fils
2006        Corton Charlemagne s    750ml  ¥18,000
再入荷シャンソン コルトン・シャルルマーニ
 コルトン・シャルルマーニュ中心、ペルナン・ヴェルジュレス村とアロース・コルトン村を見下ろす、コルトンの丘の上部に位置します。
 2006年ヴィンテージ
夏の初めは、手のかかるすっきりしない天候でしたが、8月末には晴天に恵まれ、9月もその状態が続きました。完璧な条件のもと、9月中旬から収穫が始まりました。畑と醸造所で注意深い選果が行なわたので、素晴らしい酸の感じられる美しい白ワインが出来上がりました。オーク樽で10ヶ月間熟成。
 テイスティング
淡い金色。柑橘類とバニラの混じった、非常にピュアな花の香り(アカシア)が、見事なミネラルによって引き立っている。力強く、芳醇。濃厚で、ストラクチャーがある。きれいな酸とよく馴染んだミネラル感によって支えられた、美しいアロマのコンビネーション。余韻が長い。
 料理との相性
魚介類、フォワグラ、クリーミーなソースを使った魚料理やオマールによく合います。また、フランス産チーズとの相性は抜群です。2006年のコルトン・シャルルマーニュは2005年と比較すると、果実味豊かで、今からでも楽しめる、女性的な味わいです。


シャンソン・ペール・エ・フィス
コルトン・シャルルマーニュ’06   18,000円
ACコルトン・シャルルマーニュ特級
購入数本  

Le Maccchiole
2006           Messorio         750ml  ¥23,400

パーカー98点獲得!!
 カシスリキュール、ハーブやペッパーのニュアンス。オレンジを煮詰めたような甘酸っぱい果実。上品さが高く、柔らかいながらも例年に比べてミネラルや上品な酸で引き締まった印象。  (2006)「ガンベロロッソ 2010」 3グラス/「ヴェロネッリ 2010」 スーパー3ツ星/「ドゥエミラ ヴィーニ 2010」 5ブドウ
ブドウ品種 : メルロー 100% 醗酵 : オーク樽にて主醗酵後、オーク樽にてマロ・ラクティック醗酵
熟成:オーク樽熟成 16ヶ月(112L、新樽比率100%)/瓶熟成 14ヶ月以上
 味のタイプ : 赤・フルボディ
以下は「ワイン・アドヴォケート184号」のパーカー氏の評価です。
The 2006 Messorio (Merlot) is off the charts. This extraordinary wine possesses a breathtaking combination of super-ripe fruit that has been achieved with remarkable freshness, vibrancy and clarity. There is superb transparency to the wine’s fruit, along with a sublime finish that lasts forever. Ideally a few years of cellaring are called for, but readers will have a hard time exercising such patience. This profound Messorio from proprietor Cinzia Merli and oenologist Luca D’Attoma left me speechless. Anticipated maturity: 2014-2026. Like many estates in Bolgheri, Le Macchiole has some beautiful wines that are coming into the market shortly. I visited the estate at the tail end of the 2006 harvest and already the early buzz in the air was palpable.

飲み頃予想:2014〜2026年 パーカーポイン98点
レ・マッキオーレ
メッソリオ’06  23,400円

I.G.T トスカーナ
完売 購入数本  
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