ホーム ワインリスト 注文方法
表示価格は全て消費税別です
2009     Chateau Croix Figeac.       750ml  ¥3,340
ワイン・スペクター92-95点の高評価!
  シャトー・クロワ・フィジャックは、フィジャックやシュヴァル・ブランに近いサンテミリオンの高台に位置し、ポムロールの境界にある。
品種:メルロー80%、カベルネ・ソーヴィニョン20%
以下は「ワイン・アドヴォケート199号」の評価です。
Another sleeper of the vintage, this wine possesses exuberant black cherry liqueur notes intermixed with blacker fruits, some lead pencil shavings, incense and plum sauce in an attractive, fat, fleshy style that exhibits low acidity and oodles of fruit. Drink it over the next decade.
 飲み頃予想:現在〜2022年 パーカーポイント89点
シャトー・クロワ・フィジャック’09 3,340円  
ACサンテミリオン特級
 購入数本  

Pierre Callot & Fils
NV   
Clos Jacquin Brut Avize Grand Cru     750ml ¥13,800
幻のシャンパーニュ クロ・ジャカン!再入荷
 コート・デ・ブランのアヴィーズ村に本拠を構えるピエール・カロは,ボランジェにブドウを提供している知る人ぞ知るレコルタン。アヴィーズ,クラマン,シュイイ,グローヴの4つの村に合計7.25ヘクタールの畑を所有していますが,そのうちの2.25ヘクタールで栽培するブドウは,すべてボランジェによって購入されています。また,ボランジェがアヴィーズ村に所有する0.6ヘクタールの区画の栽培も,小作契約で任されています。つまり,カロの造るブドウは,ボランジェもほれ込むほど極めてクオリティの高いもの。もちろん,自身のドメーヌ・シャンパーニュでも高い評価を得ています。アシェットには例年掲載,メイユール・ヴァン・ド・フランスでは,「クリュッグ・スタイルの熟成に値するシャンパーニュ!」とまでコメントが寄せられています。

 
アヴィーズ村の丘の頂にある真東に向いた僅か0.07haの単一畑“クロ・ジャカン”で栽培される1975年植樹のシャルドネ100%から造られるドメーヌのフラッグシップ。日本への初上陸以来、セレブリティ・マガジン『セヴンシーズ』、『レオン』に立て続けに掲載され、『ブルータス』プレステージシャンパーニュ特集でも見事第1位を獲得。ワイナート2011年1月号の巻頭特集「テロワール宣言!シャンパーニュ土地を見つめる13人の造り手」にもジャック・セロスらと共に掲載!年間生産量僅か800本。<シャンパーニュのル・モンラッシェ>と形容できる黄金の雫,幻の中の幻のシャンパーニュ。
 シュール・リーの状態で12ヶ月間木製キューヴで熟成とマロラクティック発酵。その後,瓶内二次発酵。

ピエール・カロ・エ・フィス
クロ・ジャカン・ブリュット アヴィーズ’NV    13,800円
ACシャンパーニュ特級
完売 購入数本  

 Henri Bonneau
    2010     Chateauneuf du Pape Le Secret des Sabon    750ml ¥19,300
パーカー五つ星生産者!
 このワインは樹齢100年以上の2区画のブドウのもので、祖父セラファン・サボンによって植樹された畑です。父ロジェ・サボンが大切に畑を管理し、卓越したワインを造っています。「ル・セクレ・デ・サボン」(サボンの秘密)の名の通り、このワインについてこれ以上は秘密です。ごく少量生産のこの類まれなワインを飲むと、シャトーヌフ・デュ・パープの神髄が感じられるでしょう。
以下は「ワイン・アドヴォケート197号」のパーカー氏の評価です。
2010シャトーヌフ・デュ・パープ・ル・セクレ・デ・サボンは辛口のヴィンテージ・ポートのようだ。この美しいワインは驚く程の濃厚さに加え、燻製した肉、煙草の葉、キルシュ、黒鉛、インクの香りと共に、ル・セクレ・デ・サボンの偉大な年に感じられるペキン・ダックの香りが感じられる。巨大なフルボディのワインで、セラーで8−10年の熟成を必要とし、その後40年以上楽しめるだろう。150−300ケース生産のワインを手に入れることができたら辛抱強く魔法が放たれるのを待つべきだ。一貫して卓越した質のワインを生産するサボン家を称賛したい。

飲み頃予想:2019〜2051年 パーカーポイント96-99点
ロジェ・サボン
シャトーヌフ・デュ・パプ・スクレ・ド・サボン’10   19,300円
ACシャトーヌフ・デュ・パプ
購入数本  

 Moet & Chandon
NV    ICE IMPERIAL Demi Sec     750ml ¥11,000
ロックで楽しむシャンパン
 一握りの一流リゾートホテルのみでサービスされ、小売店や一般のレストランにはほとんど流通していない、珍しいモエのアイス・アンペリアル。
 日本正規代理店では、まだ輸入されていません。そのため日本には殆ど流通していないレアなシャンパンで、氷を加えて飲むことを前提に作られたドゥミ・セックです。
飲み方
大きめなグラスに氷を入れて、冷やしたアイス・アンペリアルを注ぎます。またミントの葉、レモンピールなど添えてお楽しみ下さい。


モエ・エ・シャンドン アイス・アンペリアル ドミ・セック’NV   11,000円
ACシャンパーニュ
購入数本  

Luce della Vite
2009    Luce Brunello di Montalcino     750ml ¥16,600
こだわりのサンジョヴェーゼ100%ワイン!
 1995年に、名門フレスコバルディとモンダヴィが共同出資して立ち上げたルーチェ デッラヴィーテ。偉大なスーパータスカン「ルーチェ」の他に、ブルネッロを生み出しました。36ヶ月間バリックと木樽で熟成。輝きがある非常に濃いルビー色。熟した果実や乾燥したプラム、野生のブラックベリーの香りと共にスパイスやスミレの香りが入り混じり、非常に豊かで複雑な香りです。エレガントな酸としっかりとしたタンニンが表現豊かでありながら、味わいの表現はきっちり統制されていて、興味をそそられるペッパーやシナモンとトーストのニュアンスが上手く調和し、とても良くバランスが取れています。フィニッシュでは、黒い甘草などの豊かな印象もあります。
77haあるルーチェの畑の中で、5haのみがブルネッロ・ディ・モンタルチーノのD.O.C.Gとして認められています。標高の高い区画の、砂とガレストロの混じる痩せた畑で栽培される選ばれたブルネッロのみが、ルーチェの名前を冠したブルネッロ・ディ・モンタルチーノとなるのです。
3本お買い上げで左記3本木箱入り、送料無料
飲み頃予想:2017-2023 パーカーポイント90点
ルーチェ・デッラ・ヴィーテ
ルーチェ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ’09   16,600円
イタリア トスカーナ D.O.C.Gブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 
 購入数本  
NEXT⇒
PG 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 00