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 Domaine Mongeard Mugneret
2011        Fixin       750ml ¥4,630

 ワインはテロワールの個性を余すことなく活かし、モダンでありながら、古き良き時代の要素も上手く取り入れており、誰もが素直に楽しめるブルゴーニュワインを造っている。。
 

                                                         
ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ
フィクサン’11  4,630  
ACフィクサン
購入数本  

Domaine Leflaive
2011   Puligny Montrachet 1er Cru Clavoillon   750ml  ¥12,400
ブルゴーニュ・白ワインの☆☆☆☆☆生産者!
ピュリニー・モンラッシェ随一の造り手がドメーヌ・ルフレーヴ。全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手といっても過言ではないはずだ。ルフレーヴで特筆すべきことは、ビオディナミによるブドウ栽培である。
 クラヴォワイヨンは、総面積5.6haのうち85%に相当する4.8haをルフレーヴが所有。カジ・モノポールともいえる1級畑。隣はピュセル、上はフォラティエールという絶好の場所にあるが、表土はやや厚めでこの2つの1級畑と比べるとリッチな性格を帯びる。
 
ドメーヌ ルフレーヴ
ピュリニー・モンラッシェ・クラヴォワヨン’11   12,400円 
ACピュリニー・モンラッシェ1級
完売 購入数本  

La Chablisienne
2009  Chablis Grand Cru Chateau Grenouilles   750ml  ¥8,320
シャブリで唯一「シャトー」を名乗る女王、「シャトー・グルヌイユ」
 シャブリ グラン・クリュは全部で7つありますが、その中で唯一、例外的に「シャトー」を名乗ることを許されているワインが存在します。それがラ・シャブリジェンヌの代表作「シャブリ グラン・クリュ シャトー・グルヌイユ」です。 「シャトー・グルヌイユ」には人がなし得る最大限の手間がかけられています。畑での作業はブドウを最大限尊重することを徹底され、枝は経験豊かなスタッフによって慎重に選別され、プレスされたジュースはそれぞれ別々に仕込まれます。良質な澱とともに小さなタンク、そして伝統的なサイズのオーク樽で20ヶ月にもおよび醸造から熟成を経て造られます。
 味わいはまさに「シャブリの真髄」。ミネラル感の存在感は際立ち、かつ金細工のように繊細です。全ての要素は複雑性をもち、深みをたたえています。香りはフレッシュな果実や華やかな花、スパイス感。口に含むと、ワインは完璧な調和を奏でバランスに優れ、驚くほど純粋なエレガンスとフィネスに溢れています。そして信じられないほど長いミネラルを余韻に感じることができます。
品種:シャルドネ100%
ラ・シャブリジェンヌ
シャブリ・グラン・クリュ・シャトー・グルヌイユ’09   8,320円 
ACシャブリ 特級
完売 購入数本  

Domaine Parent
2008          CORTON Blanc Grand Cru        750ml  ¥9,650

希少なコルトン・ブラン!
 ポマールの名門、ドメーヌ・パランが手掛ける特級白ワイン、コルトン・ブランです。ラドワ・セリニー側、コルトンの中でも別格の高い評価を受けるル・ロニェ・エ・コルトンの区画より、コルトン・シャルルマーニュを名乗らず、コルトン・ブラン名義でリリースされる希少な白ワイン。近年はすべて樽発酵、新樽100%での熟成で造られます。

ドメーヌ・パラン
コルトン・ブラン グラン・クリュ’08   9,650円 
ACコルトン 特級
完売 購入数本  

Domaine Parent
2006          CORTON Blanc Grand Cru        750ml  ¥10,150

希少なコルトン・ブラン!
 ポマールの名門、ドメーヌ・パランが手掛ける特級白ワイン、コルトン・ブランです。ラドワ・セリニー側、コルトンの中でも別格の高い評価を受けるル・ロニェ・エ・コルトンの区画より、コルトン・シャルルマーニュを名乗らず、コルトン・ブラン名義でリリースされる希少な白ワイン。近年はすべて樽発酵、新樽100%での熟成で造られます。

ドメーヌ・パラン
コルトン・ブラン グラン・クリュ’06   10,150円 
ACコルトン 特級
完売 購入数本  

Cellers de l’Arboc
NV     l’Arboc 1919 Cava   Brut   750ml   ¥1,170
激旨カバです!
 1919年に農業経営者が集まり設立された協同組合セレルス・デ・ラルボックは、その当時としては先進的な低温発酵などをそのエリアでは初めて採用するなど革新的な生産者です。現在では400ものブドウ栽培家が集まり、1000ヘクタールもの畑を丹念に管理し低価格ながら高品質のワインを生み出しております。最新鋭の醸造設備を誇り、伝統的な製法により驚くべきほどのクオリティのカバを生み出しています。
 グリーンが買った黄色でさわやかな香りが一気に花開きます。しっかりとした泡立ちで、クリーミーな印象です。フルーティーな甘い果実のような甘味をほのかに感じます。この価格では考えられないほどの品質で、デイリースパークとして存分に楽しめます。
品種 チェレロ・マカベオ・パレリャーダ
セレルス・デ・ラルボック
ラルボック・1919・カヴァ・ブリュット’NV   1,170円  
スペイン カヴァ
購入数本  

Ramon Roqueta
2011       Cabernet Sauvignon      750ml ¥1,400
スペイン皇太子がじきじきに訪問!
 ローマ時代からワイン造りを行っているラモン・ロケッタの歴史は1199年から始まり、ワイン販売を行ったのが1898年からになります。その長年のワイン造りの知識や伝統は今日に至るまで受け継がれています。バルセロナから僅かに北に行ったところにあるプラ・デ・バジェスに畑を持ち、肥沃な土壌と恵まれた気候のもと、旧家伝来の方針を受け継ぎながら最新設備を取り入れ、高品質なワインを手頃な価格で提供することで評価の高いワイナリーになっています。
 カタルーニャ地方ペネデスの北西に位置するプラ・デ・バジェスは僅か47人のブドウ栽培者の努力により1995年に創設されたD.Oです。小さい村が集まるこの産地は、近年成功を収める数少ない産地にひとつに数えられ、高品質で低価格と今後期待の持てる生産地です。
 品種 カベルネ・ソーヴィニオン100%  熟成 樽熟3ヶ月
 紫がかった濃いルビー色で、ブラックベリー、チェリーなどの赤系果実やスパイスの香りがします。口に含むと重厚な果実味に樽のニュアンスが加わり、さらにスパイスなども感じます。滑らかなタンニンでしっかりとした果実味にうまく調和しております。
ラモン・ロケッタ
カベルネ・ソーヴィニオン’11   1,400円
スペイン D.O カタルーニャ プラ・デ・バジェス 
完売  購入数本  
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