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Ｄｏｍａｉｎｅ Ｍｏｎｇｅａｒｄ Ｍｕｇｎｅｒｅｔ
２０１１ Ｆｉｘｉｎ 750ｍｌ ￥４，６３０ |
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ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ
ＡＣフィクサン |
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Ｄｏｍａｉｎｅ Ｌｅｆｌａｉｖｅ
２０１１ Ｐｕｌｉｇｎｙ Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ １ｅｒ Ｃｒｕ Ｃｌａｖｏｉｌｌｏｎ 750ｍｌ ￥１２，４００ |
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ブルゴーニュ・白ワインの☆☆☆☆☆生産者！ ピュリニー・モンラッシェ随一の造り手がドメーヌ・ルフレーヴ。全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手といっても過言ではないはずだ。ルフレーヴで特筆すべきことは、ビオディナミによるブドウ栽培である。 クラヴォワイヨンは、総面積5.6haのうち85％に相当する4.8haをルフレーヴが所有。カジ・モノポールともいえる1級畑。隣はピュセル、上はフォラティエールという絶好の場所にあるが、表土はやや厚めでこの２つの1級畑と比べるとリッチな性格を帯びる。 ドメーヌ ルフレーヴ
ＡＣピュリニー・モンラッシェ１級 |
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Ｌａ Ｃｈａｂｌｉｓｉｅｎｎｅ
２００９ Ｃｈａｂｌｉｓ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ Ｃｈａｔｅａｕ Ｇｒｅｎｏｕｉｌｌｅｓ 750ｍｌ ￥８，３２０ |
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シャブリで唯一「シャトー」を名乗る女王、「シャトー・グルヌイユ」 シャブリ グラン・クリュは全部で7つありますが、その中で唯一、例外的に「シャトー」を名乗ることを許されているワインが存在します。それがラ・シャブリジェンヌの代表作「シャブリ グラン・クリュ シャトー・グルヌイユ」です。 「シャトー・グルヌイユ」には人がなし得る最大限の手間がかけられています。畑での作業はブドウを最大限尊重することを徹底され、枝は経験豊かなスタッフによって慎重に選別され、プレスされたジュースはそれぞれ別々に仕込まれます。良質な澱とともに小さなタンク、そして伝統的なサイズのオーク樽で20ヶ月にもおよび醸造から熟成を経て造られます。 味わいはまさに「シャブリの真髄」。ミネラル感の存在感は際立ち、かつ金細工のように繊細です。全ての要素は複雑性をもち、深みをたたえています。香りはフレッシュな果実や華やかな花、スパイス感。口に含むと、ワインは完璧な調和を奏でバランスに優れ、驚くほど純粋なエレガンスとフィネスに溢れています。そして信じられないほど長いミネラルを余韻に感じることができます。 品種：シャルドネ100％ ラ・シャブリジェンヌ
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Ｄｏｍａｉｎｅ Ｐａｒｅｎｔ
２００８ ＣＯＲＴＯＮ Ｂｌａｎｃ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ 750ｍｌ ￥９，６５０ |
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希少なコルトン・ブラン！ ドメーヌ・パラン
ＡＣコルトン 特級 |
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Ｄｏｍａｉｎｅ Ｐａｒｅｎｔ
２００６ ＣＯＲＴＯＮ Ｂｌａｎｃ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ 750ｍｌ ￥１０，１５０ |
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希少なコルトン・ブラン！ ドメーヌ・パラン
ＡＣコルトン 特級 |
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Ｃｅｌｌｅｒｓ ｄｅ ｌ’Ａｒｂｏｃ
ＮＶ ｌ’Ａｒｂｏｃ 1919 Ｃａｖａ Ｂｒｕｔ 750ｍｌ ￥１，１７０ |
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激旨カバです！
１９１９年に農業経営者が集まり設立された協同組合セレルス・デ・ラルボックは、その当時としては先進的な低温発酵などをそのエリアでは初めて採用するなど革新的な生産者です。現在では４００ものブドウ栽培家が集まり、１０００ヘクタールもの畑を丹念に管理し低価格ながら高品質のワインを生み出しております。最新鋭の醸造設備を誇り、伝統的な製法により驚くべきほどのクオリティのカバを生み出しています。 グリーンが買った黄色でさわやかな香りが一気に花開きます。しっかりとした泡立ちで、クリーミーな印象です。フルーティーな甘い果実のような甘味をほのかに感じます。この価格では考えられないほどの品質で、デイリースパークとして存分に楽しめます。 品種 チェレロ・マカベオ・パレリャーダ セレルス・デ・ラルボック
スペイン カヴァ |
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Ｒａｍｏｎ Ｒｏｑｕｅｔａ
２０１１ Ｃａｂｅｒｎｅｔ Ｓａｕｖｉｇｎｏｎ 750ｍｌ ￥１，４００ |
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スペイン皇太子がじきじきに訪問！
ラモン・ロケッタ ローマ時代からワイン造りを行っているラモン・ロケッタの歴史は１１９９年から始まり、ワイン販売を行ったのが１８９８年からになります。その長年のワイン造りの知識や伝統は今日に至るまで受け継がれています。バルセロナから僅かに北に行ったところにあるプラ・デ・バジェスに畑を持ち、肥沃な土壌と恵まれた気候のもと、旧家伝来の方針を受け継ぎながら最新設備を取り入れ、高品質なワインを手頃な価格で提供することで評価の高いワイナリーになっています。
カタルーニャ地方ペネデスの北西に位置するプラ・デ・バジェスは僅か４７人のブドウ栽培者の努力により１９９５年に創設されたＤ．Ｏです。小さい村が集まるこの産地は、近年成功を収める数少ない産地にひとつに数えられ、高品質で低価格と今後期待の持てる生産地です。
品種 カベルネ・ソーヴィニオン100％ 熟成 樽熟３ヶ月
紫がかった濃いルビー色で、ブラックベリー、チェリーなどの赤系果実やスパイスの香りがします。口に含むと重厚な果実味に樽のニュアンスが加わり、さらにスパイスなども感じます。滑らかなタンニンでしっかりとした果実味にうまく調和しております。
スペイン Ｄ.Ｏ カタルーニャ プラ・デ・バジェス |