ホーム ワインリスト 注文方法
表示価格は全て消費税抜です
Paul Reitz
2001     Vosne Romanee 1er Cru Malconsorts
     750ml  ¥14,000
ラ・ターシュ真横のマルコンソール!
 ブルゴーニュ愛好家であれば、ご承知の通り銘醸畑ラ・ターシュに隣接するマルコンソールは1級畑の中でも別格とされています。初期的な飲み頃に入りつつある2001年となります。この畑の最良の区画であり最大所有者であったモワラール社が2005年にモンティーユとデュジャックにマルコンソールの畑を売却したことでマルコンソールのネゴシアン物はほとんど出てこなくなったように思います。他の所有者の所有畑の大きさを考えても、ネゴシアンに売るメリットが大きくない以上、今後、この価格でマルコンソールが出てくることはあまりないように思います。先日、来日した際にこのマルコンソールの出処を尋ねたのですが『素晴らしい生産者のものだ』と答えるのみで素性は明かしてはくれませんでした。 (輸入元資料より)


ポール・レイツ
ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ マルコンソール’01   14,000円
ACヴォーヌ・ロマネ 1級 
完売 購入数本  

Paul Reitz
2001     
Vosne Romanee 1er Cru Chaumes     750ml  ¥11,100
ヴォーヌ・ロマネ レ・スショはロマネ・サン・ヴィヴァンとグラン・エシェゾーに挟まれたクリマで、その立地からも分かるとおりヴォーヌ・ロマネでトップ・クラスの1級畑です。
 もし上記と同じ出処だとしたら、所有者はかなり限定されてきます。想像すると少し楽しいかもしれません。

ポール・レイツ
ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ショーム’01   11,100円
ACヴォーヌ・ロマネ 1級 
完売 購入数本  

Paul Reitz
2010     Chambolle Musigny 1er Cru Les Feusselottes
     750ml  ¥3,670
メゾン ポール・レイツ
 大樽製造業の祖父はフランス革命時にブルゴーニュ地方に移り住んできました。 1882年、ポール・レイツはコート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイの間に位置するコルゴロワン村の葡萄畑に会社を創立しました。そして4代にわたり、ポール・レイツは高い伝統の醸造と販売においての技術と知識を守ってきました。ポール・レイツのマークは高品質と厳正さを意味しています。彼らはワインに誇りを持っているのです。契約している栽培者から葡萄を仕入れ、醸造・熟成・瓶詰めを行います。 木樽でのブルゴーニュワインのエルバージュ(育成)と保管は、ワイン造りにおいて最も重要な過程のひとつと考え、とりわけ十分に注意を払います。その結果、ワインの熟成に必要なタンニンを得ることができるのです。 系統的に成分分析を行い、テイスティングすることによってワインの熟成を確実に管理しています。そして各ワインに対して瓶詰などの過程を決定します。 彼らが使用している設備は品質を保ち、デリケートなワインも安全に瓶詰めすることができます。各過程は有資格者によってコントロールされ、必要に応じて調整し、分析室と醸造長に即座に情報を送っています。

ポール・レイツ
シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・フスロット'05   11,100円
ACシャンボール・ミュジニー 1級 
完売 購入数本  

Domaine des Varoilles
2010     Charmes Chamberrtin
     750ml  ¥12,850
 ヴァロワイユの歴史は12世紀にまで遡ることが出来ますが、現オーナーであるギルベール・ハンメル氏がドメーヌを引き継いだ、1990年代からより素晴らしいワインを生み出すようになりました。スイス人とフランス人のハーフであるハンメル氏は、元々スイスでワインの製造や輸入を行う会社を経営しており、ヴァロワイユのスイス国内の独占販売権を持ち、ヴァロワイユのワインを熟知していました。1989年、跡継ぎのないまま定年を迎えた当時のオーナーから信頼を寄せていたハンメル氏に「後を継いで欲しい」と申し入れがありました。ブルゴーニュ・ワインをこよなく愛するハンメル氏は、ブルゴーニュ・ワインを自ら造ることを決心し、伝統を重んじながらも、飲み手に喜ばれるワインを造る為の改革を行い、品質向上に努めています。
グリオットやスパイス等を想わせる洗練された香り。果実味にあふれ、複雑でフィネスに富んだ味 

ドメーヌ・デ・ヴァロワイユ
シャルム・シャンベルタン’10   12,850円
ACシャルム・シャンベルタン 特級 
完売 購入数本  

Jea-Luc Thunuvin
2012           Bad Boy Chardonnay         750ml  ¥3,540
ボルドーでシャルドネ?!
“バッド・ボーイ・シャルドネ”2012日本初上陸!《ヴァランドロー・ブラン》に使用した樽で熟成記念すべきファースト・ヴィンテージは生産本数僅か480本。 ボルドーでシャルドネ?!ヴァランドローの白ブドウ用の畑の隣に植樹したシャルドネから初めて造られた、収量15hl/ha、生産本数480本の超貴重なファースト・ヴィンテージ!“ヴァランドロー・ブラン”の熟成に使用した樽で熟成。『樹齢が古くなるのを待たなければいけないが、おいしいワインに仕上がった。』とテュヌヴァンが自身のブログでコメントしている。AOCボルドーではシャルドネ品種は認められていないため、ヴァン・ド・フランスとしてリリース
品種:シャルドネ100%
ジャン・リュック テュヌヴァン
バッド・ホーボーイ・シャルドネ’12   3,540円
  ヴァン・ド・フランス
購入数本  

Jea-Luc Thunuvin
2011            Bad Boy           750ml  ¥3,540
テュヌヴァンが手掛けたワイン
 ボルドー、フロンサック、ポムロールのテロワールの樹齢50年以上のブドウから造られる。バリック(新樽1/3)で熟成。ベタンヌ・ドゥソーヴ2014年では『グラン・クリュと見なせるボルドー・シューペリユール』と評価されている。
品種:メルロー100%
ジャン・リュック テュヌヴァン
ワイン・スペクター87-90点
バット・ボーイ・ルージュ’11  3,540円
  
ACボルドー
購入数本  

2011    Pavillon Rouge de Ch.Margaux         750ml  ¥20,000
 シャトーマルゴーのセカンド・ ワイン。ファースト・ラベルに比べ、みずみずしくジューシーで早くから飲めますが、開くのに少し時間を要する場合があります。その場合、時間をかけて、ゆっくりと楽しんでください。徐々に、愛らしい果実味が表れてきます。よく女性に例えられるシャトー・マルゴーですが、セカンド・ワインもやっぱり女性的な味わいです。ファーストが肉付きの良い落ち着いた女性なら、セカンドは、若々しく、チャーミングな女性といった感じではないでしょうか。
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン 65%、メルロー25%、プティヴェルド8%、カベルネ・フラン2%
 The 2011 Pavillon Rouge du Chateau Margaux is one of the finest examples of this cuvee I have ever tasted. It hit 13% natural alcohol and represents only 28% of the harvest. This blend of 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot and the rest Petit Verdot and Cabernet Franc reveals more structure than most vintages in addition to lots of dark berry fruit intermixed with hints of wood smoke, forest floor and spring flowers. Very pure with striking minerality as well as a long finish, it should drink well for two decades or more.Wine Advocate #200 (2012-04-30)
飲み頃予想:現在〜2032 パーカーポイント91-93
パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー’11 20,000円
ACマルゴー
購入数本  

2010   LES FORTS DE LATOUR     750ml  ¥30,850
パーカーポイント過去最高の97点!
シャトー・ラトゥールのセカンドワイン

 Bizarre as it may sound, the 2010 Les Forts de Latour is also the finest I have ever tasted from this selection, which comes from specific vineyards, not really so much a second wine as just another wine from estate holdings. A blend of 72.5% Cabernet Sauvignon and 27.5% Merlot that represents 40% of the production, this astonishing wine hit 14.3% natural alcohol. Extremely ripe and rich, it reminds me of the 1982 on steroids (and that wine is still drinking great 30 years after the vintage). Sensational notes of graphite, crushed rocks, black fruits, camphor and damp forest notes are present in this expansive, savory, full-throttle wine, which is better than many vintages of the great Latour itself from the past. (That may be a heretical statement, but it’s the truth as I see it.) This wine needs a good 5-6 years of cellaring and should age for three decades at minimum, given the fact that the 1982 is in terrific form and wasn’t this concentrated or prodigious.Wine Advocate #205 (2013-02-28)
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン72.5%、メルロー27.5%
飲み頃予想:2018〜2048 パーカーポイント97点
レ・フォール・ド・ラトゥール’10  30,850円
  
ACポイヤック
購入数本  

 Fattoria La Striscia
2013      OCCHINI   750ml  ¥2,700
イタリア・トスカーナの至宝!
 1700年ごろからすでにトスカーナのアレッツォのほど近くにあるラ・ストリチア。樹齢30年の約15ヘクタールのブドウ畑と4ヘクタールのオリーヴ畑を所有している。所有する畑は、南と南西向きの日当たりの良い畑で、トスカーナの優良な畑に良く見られる『ガレストロ』と呼ばれる砕けやすい岩からなる白亜土壌で主にサンジョベーゼを栽培している。
品種 サンジョベーゼ85%、メルロー15% 樹齢 30〜35年 
 深いルビー色でハイビスカス、アカシアなどの香りに、カシスやブルーベリーの香りにカカオ、チョコレーオなどの甘い香り感じます。凝縮した果実味で、スパイスのニュアンスが感じられます。豊富なタンニンとパワフルな果実味がバランスよく、程よい酸味とうまくまとまっています。ガエストロ土壌からスパイシーな印象と、パワフルな果実感、樽のニュアンスが見事に調和し、気品のあるワインに仕上がっております。
ファットリア・ラ・ストリチア
オッキーニ’13   2,700円
  イタリア トスカーナ IGT
購入数本  

2009   Chateau. Haut de la Becade     750ml  ¥2,620
グレートヴィンテージ!
 6,7世代続く家族経営のシャトー。ポーイヤック、バージュ村の標高11mのところにこのシャトーは位置します。辺りにはシャトー・ランシュ・バージュ、ピッション・バロン、ピッション・ラランドなどのポイヤックでも有名なシャトーに隣接しています。非常に恵まれた畑からとれるカベルネソーヴィニヨンを主体に素晴らしいワインを醸します。
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン47%、メルロー39%、カベルネ・フラン14%
シャトー・オー・デ・ラ・ベカード’09  2,620円  
ACポイヤック
完売 購入数本  

Stift Kloster Neuburg
2011    CHARDONNAY Eiswein   375ml  ¥3,260
極上シャルドネ・アイスヴァイン!
 900年以上の長きに亘りオーストリアワインの見本と称されるワイナリー。ヴァイングート・シュティフト・クロスターノイブルク(クロスターノイブルク醸造所)はウィーン北部郊外の街、クロスターノイブルクにあるオーストリア最古かつ最大のワイナリーとして知られています。クロスターノイブルクはハプスブルク家がオーストリアを統治する以前の12世紀初頭、バーベンベルク家のオーストリア辺境伯レオポルト3世によって首都と定められ、1114年にクロスターノイブルク修道院が建造されました。そして修道院の完成と同時に付属のワイナリーとして設立されたのが今に続く醸造所の始まりです。1136年に執り行われた大聖堂の落成式で提供されたのも、もちろんクロスターノイブルク醸造所のワインでした。
 マイナス13度の極寒の中、一粒一粒手摘みで収穫したブドウからできる極甘口ワイン。濃厚なトロピカルフルーツときれいな酸から熟成のポテンシャルも非常に高い逸品です。 (2011)インターナショナル・ワイン・チャレンジ ロンドン 2013 金賞 
ブドウ品種:シャルドネ100%
シュティフト・クロスター・ノイブルグ
シャルドネ・アイスヴァイン’11   3,260円 
オーストリア ウイーン
購入数本  

2011       La Passion Grenache      750ml  ¥1,120
2011年ヴィンテージ、 テー マは絆。 チョコレートにもよく合いますよ〜
注目の産地ルーションで開発した「太陽と情熱のワイン」。シスト土壌のグルナッシュを低収量(25hl/ha)・手摘み収穫で限定醸造。
ジャムやチョコの甘い香り、たっぷり果実味、スルスル飲める幸せワイン。
トータベロワーズ共同組合
ラ・パッシヨン グルナッシュ’11 1,120円
VDPコート・カタランヌ
完売 購入数本  

Selectonne par Marc Tempe
NV    Cremant d’Alsace Brut Nature Premiere   750ml  ¥2,230
 泡が段々とハートの形に!恋も実 る?!
 あのアルザスの巨匠マルク・テンペと輸入元ディオニーで立ち上げた新しいプロジェクト、それはマルクとの共同企画でクレマン・ダルザスを造ることでした。マルク自身はクレマンを造る施設を持っていないので、まずは信頼できるパートナー探しからです。そして選んだのはドメーヌ・ド・ラ・シーヌのフレデリック・ゲシクト。クリスチャン・ビネールも畑を持つカイゼルスベルグ村を本拠地に1998年からビオディナミ認証のデメテールを取得している生産者です。マルクは、「自然とブドウの樹の調和とそこから生まれるエネルギー」を重要視するフレデリックの仕事ぶりに一目を置き、今回のコラボレーションが実現しました。
 真珠の輝き洋梨やリンゴ、アンズなどの白い果実の香りが口の中まで広がり、フレッシュフルーツのような爽やかな酸味が流れ、細かい泡が舌の上を転がる一本。
ブドウ品種:ピノ・オーセロワ50% リースリング50% 樹齢30年
セレクショネ・パー マルク・テンペ
クレマン・ダルザス・ブリュット・ナチュール・プルミエール’NV   2,230円 
ACクレマン・ダルザス
購入数本  

Domaine des Terres Blanches
2010           Blet Tendreo         750ml  ¥1,860
ロワールの若き生産者がビオロジック栽培で造るワイン!
 ロワールの若き生産者がビオロジック栽培で造るやや甘口シュナン。・キャンディーやバナナ、白い花の香りをふんだんに含み、柔らかい
酸味と凝縮した旨みの余韻が口の中で持続する。優しい甘味に包まれた温かな味わい。
品種:シュナン・ブラン100%
ヴァレンタインにとっておきなワ インを
鳥の鳴き声がハート型のエ チ ケット
ホワイトチョコにも◎

ドメーヌ・デ・テール・ブランシュ
ブレ・タンドル’10   1,860円
  ロワール V.D.Q.S ヴァン・デュ・トゥアルセ
完売 購入数本  

Chanson Pere & Fils
2009     Chambolle Musigny
     750ml  ¥5,140
お買得ワイン!
 ブルゴーニュで産出されるワインを、フランス国内やヨーロッパに販売していたシモン・ヴェリーが1750年にシャンソンを設立。ボーヌでも1、2を争う歴史あるメゾンとされています。1847年から1999年まではシャンソン家が経営を担ってきましたが、1999年、ボランジェ・グループがこのメゾンを買収し、以来、畑やカーヴに大きな投資が行われてきました。
 シャンボール・ミュジニーは、コート・ド・ニュイの中心、ジュヴレイ・シャンベルタンとクロ・ド・ヴジョの間に位置する小さな村です。
テイスティング
深いルビー色。ブラックベリーやラズベリーのピュアな香りが、わずかに感じられるトースト香やスパイスと混じりあっています。素晴らしいバニラ香。ゆったりとしており、バランスがよい。アロマの凝縮感も素晴らしい。輪郭のはっきりしたタンニン。余韻が長い。
料理との相性
家禽類、グリルした肉、ソースを添えた肉料理、クラッシックなチーズ(エポワースやラングル

シャンソン・ペール・エ・フィス
シャンボール・ミュジニー’09   5,140円
ACシャンボール・ミュジニー 
完売 購入数本  

NV    HENRI GIRAUD ESPRIT  Brut   750ml  ¥5,150
 アンリ・ジローの歴史は、17世紀初頭に遡る。ルイ13世統治下の1625年、創業者のフランソワ・エマールがシャンパーニュ地方でも良質なブドウの産地として有名なアイ村に畑を手に入れた。これが、現在のアンリ・ジローのシャンパーニュが高い評価を受ける大きな理由となる。 メゾン・アンリ・ジローのベーシックラインで、アペリティフや前菜などとカジュアルに楽しめる。
 フレッシュな飲み口で、完熟したモモや洋梨などのフルーティな香りの中に、バニラや白コショウのニュアンスが感じられる。ピノ・ノワール主体のシャンパーニュならではの、芳醇さと軽やかなタンニンが印象的。豊かなミネラルが酸にきれいに溶け込みすっきりした味わい。
ブドウ品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%

アンリ・ジロー エスプリ・ブリュット’NV   5,150円 
ACシャンパーニュ
完売 購入数本  

NV    HENRI GIRAUD ESPRIT Blanc de Blancs Brut   750ml  ¥5,570
 アンリ・ジローの歴史は、17世紀初頭に遡る。ルイ13世統治下の1625年、創業者のフランソワ・エマールがシャンパーニュ地方でも良質なブドウの産地として有名なアイ村に畑を手に入れた。これが、現在のアンリ・ジローのシャンパーニュが高い評価を受ける大きな理由となる。 
 シャルドネらしい豊かな果実味が、厚みのある酸とミネラルに支えられ、芳醇でエレガントなアンリ・ジローならではのシャルドネを表現している。グレープフルーツや洋ナシなどフルーティな味と香りが魅力的で、スタンダートラインながらも高貴さを感じさせるシャンパーニュ。
ブドウ品種:シャルドネ100%


アンリ・ジロー エスプリ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット’NV   5,570円 
ACシャンパーニュ
完売 購入数本  
NEXT⇒
PG 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 00