神様アンリ・ジャイエのワイン造りを継承する造り手！！
　ある若い酒造り屋が、銘打ての酒造りの名手に自分の造ったワインを見てもらった。「とてもいい。だが、果梗が多過ぎる」と叱られて、翌年、また新酒を利いてもらった。「前よりよくなった。だが、まだ果梗が多い。」さらに翌年も批評は辛かった。ついに、栄光の１９９０年、「おぬし、やっと酒造りというものがわかったな」と褒められた。若い造り手は言うまでもなく５６年生まれのフィリップ・シャルロパン、導師はアンリ・ジャイエ。クライヴ・コーツの『コート・ドール』に出てくる挿話である。
「完熟ブドウ信奉者」の一人で、毎年遅くまで収穫を待つ。厳しく収穫した収穫果は、
温度を上げすぎずに時間をかけて醗酵させていく。また熟成時の新樽比率が高いため、ワインが若いころは樽香のニュアンスがはっきりと感じられるが、年月とともにワインに溶け込み、上品なアロマと調和の取れた味わいに変わっていくのには驚かされる。ワイン王国より抜粋
　フィリップ・シャルロパンの特徴である、豊かな果実味や柔らかな酸味から生まれるパワフルさ、エレガントさは、ジュヴレ・シャンベルタンの土壌と見事に調和しています。テール ブランシュとは「白い大地」という意味の畑名です。

神様アンリ・ジャイエのワイン造りを継承する造り手！！
　1956年生まれのフィリップ・シャルロパンは、22歳のときに父アンドレから2ha弱の畑とドメーヌを引き継ぎワイン造りを始めました。80年代末にはアンリ・ジャイエに指導を受け、除草剤と化学肥料は使用せず、殺虫剤代りにフェロモンカプセルを用いるリュット・レゾネ（減農薬農法）、醸造時の過度の抽出やピジャージュの禁止、そして低温マセラシオンの実践などを行っています。マルサネから始まったドメーヌは、現在約10ha弱の畑からワインを造っています。果実味とアロマに溢れ、精妙なフィネスを備えた確固たるシャルロパンのスタイルはブルゴーニュの最高峰のひとつです。
The 2012 Chambolle-Musigny Village comes from three parcels. It has a refined, delineated bouquet that opens nicely in the glass. The palate is medium-bodied with a saline entry, crisp tannins and a fine, reserved, linear finish in keeping with the vintage. This is a respectable Chambolle for drinking over the next 6 to 8 years. eRobertParker.com #210 （2013-12-30）

神様アンリ・ジャイエのワイン造りを継承する造り手！！
　樹齢50年〜80年を超える高品質ヴィエイユ・ヴィーニュ。
From several parcels either central or south of Brochon, the 2012 Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes has a vivacious candied bouquet with orange zest and marmalade scents infusing the red berry fruit. The palate is silky smooth on the entry with tart cherry fruit; light and tensile with a harmonious, surprisingly approachable finish. There is quality here but it is a wine that seems to want to have lots of fun in its youth rather than rewarding bottle age.eRobertParker.com #210 （2013-12-30）

神様アンリ・ジャイエのワイン造りを継承する造り手！！
　隣接するマゾワイエール・シャンベルタンも、シャルム・シャンベルタンを名乗れることになっており、フィリップ・シャルロパンは、双方の畑を所有しています。 石灰分が多く、鉱物的なニュアンスがしっかりと含まれている畑で、平均して年に5樽造られます。
The 2012 Charmes-Chambertin Grand Cru comes from two parcels in "Charmes-Dessus" and "Mazoyeres", and sees 30% new oak. It has an understated, pretty bouquet of dark fruits that neatly carry the judiciously used oak. There is something solemn about the aromatics. The palate is medium-bodied with ripe, rounded, quite solid tannins. There is good depth here, with a fresh, cohesive finish that just needs a little more...charm. eRobertParker.com #210 （2013-12-30）

神様アンリ・ジャイエのワイン造りを継承する造り手！！
　シャルロパンの所有する区画は粘土質が多いためか、造られるワインはボディに厚みが感じられます。
The 2012 Clos de Vougeot Grand Cru comes from Philippe-s 0.41-hectare parcel. It has a precocious bouquet with vibrant dark cherry and raspberry leaf scents infused with minerals. It is very well defined. The palate is medium-bodied with sappy black fruit, chalky tannins with a structured, introspective finish than the nose suggests. It will probably need 5-6 years in bottle. eRobertParker.com #210 （2013-12-30

　ランシュ・バージュ’２０１２
　Tasted en primeur at the chateau. The Lynch Bages 2012 is a blend of 71% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 2% Cabernet Franc and 1% Petit Verdot picked between 12th and 18th October and is being raised in 75% new oak just before the rains. It has a very attractive bouquet with crisp blackberry, sous-bois and graphite aromas that are very controlled. No frills here, but it does not need them. The palate is medium-bodied with taut tannins and again, crisp acidity. I like the line here ? nicely focused with a grainy finish. Very fine. Tasted April 2013..「Wine Journal #0513 」

ワイン・ジャーナル90-92点
シャトー・ランシュ・バージュ’１２　 　１５，０００円　　　
ＡＣポイヤック　メドック第５級　

　このシャトーは１９８６年にシャトー・ピション・コンテス・ド・ラランドと分割されるまで同じシャトー・ピション・ロングヴィルでしたが、優しくエレガントなコンテス・ド・ラランドに対し、ロングヴィル・バロンは力強く男性的で、味わいは大きく異なります。
　以下は「ワインアドヴォケイト206号」の評価です。
A strong effort from this Pauillac chateau, most of the old vine Cabernet Sauvignon from their parcels near Latour made it into the 2012 Pichon Longueville Baron’s final blend of 80% Cabernet Sauvignon and 20% Merlot. A dense purple color is accompanied by an attractive bouquet of incense, cassis, cedar and toasty oak. It is medium to full-bodied as well as bigger, richer and brawnier than most Medoc 2012s. Noticeable tannin in the finish suggests 3-4 years of cellaring is warranted. Drink it over the following two decades

飲み頃予想：2016から2036年　パーカーポイント90-93点
シャトー・ピション・ロングヴィル・バロン’１２　　１６，０００円
ＡＣポイヤック　メドック第二級

　　メドック格付け第４級、サン・ジュリアンの銘醸シャトー・タルボが造る辛口白ワイン。メドックの格付けシャトーで造る白ワイン人気は今や定着しましたが、その先駆的ワインで、もともとシャトー内のプライベート用だったものが評判が良いので市場に出されたというワインです。現在は畑も拡張され、といっても僅か５ｈａですが、パーカー氏からも「メッドクで最上の白の一つだ」と「ボルドー第４版」の中で評価されています。樽のニュアンスが素晴らしく、複雑なアロマを引き立てています。 
　使用ブドウ品種はソーヴィニヨン・ブラン約７０％、セミヨン約３０％です。

シャトー・タルボ・カイユ・ブラン’１２　　　４，２００円
ＡＣボルドー　

Stephan Vineyards
２０１０ 　　　　Ｌ’Ａｖｅｎｔｕｒｅ　Ｅｓｔａｔｅ　Ｃｕｖｅｅ　 　　750ｍｌ　￥１１，３００

限定カルト・カリフォルニアワイン入荷
　ラヴァンチュールの最高峰キュヴェ。カルトの代名詞コルギンと同等の尋常ではない低収量。フレンチ・バリックの新樽でマロラクティク発酵と熟成。
ブドウ品種： シラー42%、カベルネ・ソーヴィニヨン42%、プティ・ヴェルド16%
The 2010 Estate Cuvee is an infant that still has a jammy, unevolved character. Showing every bit as good as when I tasted it on release, it offers up a stunning bouquet of blackberry, cassis, chocolate, graphite and liquid smoke that flows to a full-bodied, layered and decidedly pure profile on the palate. Shining as much for its elegance and purity as for its richness and depth, it possesses fine tannin, good acidity and a big finish. Give it 4-5 years in the cellar and enjoy it through 2030. eRobertParker.com #213 （2014-07-31）

飲み頃予想：2018〜2030年　パーカーポイント97点
ステファン・ヴィンヤード
ラヴァンチュール　エステート・キュヴェ’１０　　　　１１，３００円 　
カルフォルニア　パソ・ロブレス

パーカー・ポイント９９点！
ペトリュスで有名なあのムエックス・ファミリーが手掛ける、カリフォルニアのプレミアムワイン。2008年のDOMINUSは2007年より生産量も20％減の難しいヴィンテージでしたが、クリスチャン氏によれば、「畑のスタッフ、醸造スタッフ、皆で知恵を出し合った結晶。非常にピュアで滑らか、自分が追求する、まさにドミナスのスタイルが実現できた。」と高く評価しており、その努力が歴代最高パーカーポイント99点獲得につながったのです。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン83％、カベルネ・フラン13％、プティ・ヴェルド4％

パーカーポイント99　飲み頃予想　2010-2040
ドミナス　エステート・ナパウ゜ァレー’０８　　　１７，６００円
　

ポイヤック格付２級ピション・ロングヴィル・バロンのセカンド！
　ポイヤック格付２級ピション・ロングヴィル・バロンのセカンド。贅沢に新樽を60％使用し、よりファーストに近いポイヤックらしいスタイル
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン　60％、メルロー40％

飲み頃予想　現在
レ・グリフォン・ド・ピション・バロン’１２　　　７，１５０円
ＡＣポイヤック　

　１７世紀からキリスト教巡礼者が祈りを捧げた地としても知られたシャトー。２００８年からは醸造コンサルタントにステファン・ドゥルノンクール氏を迎え、注目を集めているシャトーです。緻密で豊か。レモンやグレープフルーツのフレッシュさを感じます。ドライでしっかりとした風味、驚くほどパワフルなワインです。
味、驚くほどパワフルなワインです。
品種：:ソーヴィニヨン・ブラン40%、ソーヴィニヨン・グリ40%、セミヨン30%

シャトー・コート・モンペザ・ボルドー・ブラン・キュヴェ・コンポステレ’１２　　　２，５００円
ＡＣボルドー　

　17世紀からキリスト教巡礼者が祈りを捧げた地としても知られたシャトーです。ガロンヌ河右岸コート・ド・カスティヨン地区の高台にあり、南斜面で日照に恵まれた畑はメルロー中心に栽培されています。果実味が豊かでまろやかなタンニン、そして口当たりはエレガントです。ベリー系果実と樽のニュアンスが混ざり合って複雑さもありますが、柔らかく心地良い余韻があります。２００８年から醸造コンサルタントにステファン・ドゥルノンクール氏を迎え、近年ワインの評価が大幅に上がっているシャトーです。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン　66％、メルロー34％

シャトー・コート・モンペザ・ルージュ’０９キュヴェ・コンポステレ　　　２，２６０円
ＡＣカスティヨン コート・ド・ボルドー　

マルゴー格付２級シャトー・ラスコンブがつくるオー・メドック！
　マルゴー格付２級シャトー・ラスコンブがつくるオー・メドック。豊かな赤果実のアロマに、フルーティーで丸みのある味わい。ややトースト香も。若いうちから楽しめる親しみやすい１本。
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン　63％、メルロー21％、プティ・ヴェルドー16％

飲み頃予想　現在
ル・オー・メドック・ド・ラスコンブ’１０　　　３，１７０円
ＡＣオー・メドック　

Domaine Daniel　ｅｔ　Ｊｕｌｉｅｎ　Barraud
２０１３　　　　 Ｐｏｕｉｌｌｙ　Ｆｕｉｓｓｅ　Ｅｎ　Ｆｒａｎｃｅ　　　　　750ｍｌ　　￥３，６７０

アペラシオンのトップと目されている！！
　プイイ=フュイッセではコート=ドールと異なり、畑は東西南北様々な向きの斜面に広がっている。ために区画の位置と向き、さらにはテロワールの異なりによって、当然生まれるワインのキャラクターには違いが見られる。そのため近年この地でもクリマ毎の差異に注目が集まるようになってきた。
　アン・フランスは泥灰質土壌に植えられた平均で30年ほどのぶどうから生まれる。粘土がちな土壌ながらミネラルはしっかり。パイナップル、グレープフルーツ、蜂蜜など華やかなフレーバー。ナッツの香りもほのかに感じられる。力強く、余韻の長いワイン。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ドメーヌ・ダニエル・エ・ジュリアン・バロー
プイイ・フュイッセ・アン・フランス’１３　　　３，６７０円　
ＡＣプイイ フュイッセ

ベルナール・ペルトワ
ブリュット キュヴェ・ド・レゼルヴ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ’ＮＶマグナム　１０，１２０円
ＡＣシャンパーニュ特級

完売　　購入数 0 1 2 3 本　　

ドビ
ドビ　ブリュット・ブランド・ノワール’ＮＶマグナム　　　１１，４００円　
ＡＣシャンパーニュ

　　完売 　購入数 0 1 2 3 本