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Chateau de la Velle
２０１０ Ｂｅａｕｎｅ Ｖｉｅｉｌｌｅ Ｖｉｇｎｅ 750ｍｌ ￥４，２６０ |
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フランス大統領官邸エリゼ宮の晩餐会公式ワイン シャトー・ド・ラ・ヴェル
ＡＣボーヌ |
| ２０１２ ＣＨＡＴＥＡＵ ＬＡＳＣＯＭＢＥＳＭ 750ｍｌ ￥１０，８００ |
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ラスコンブは１１８haの畑のうち、112haがマルゴーAOCで、メドックで最大級の面積を誇っている。1855年の格付けで第２級に認定され、1625年生まれの騎士ラスコンブに始まるその歴史の豊かさや、マルゴーでも最良の土壌を備えた約４０の小区画からなるテロワールといった長所を持つシャトー。暫らく低迷していたが、2001年に、ドミニク・ベフヴの指揮の下で新たな時代が始まった。2011年以降、MACSFTがオーナーとなり、ドミニク・ベフヴが変わらずに運営にあたっている。現在では2級の位に相応しい、ワインを造っている。
An intriguing blend of 48% Merlot, 48% Cabernet Sauvignon and 4% Petit Verdot, this inky purple-colored wine is ripe, progressively styled, big, rich, thick and juicy. In other words, the 2012 Lascombes is loaded. No doubt the high percentage of Merlot in the final blend gives this wine a fleshiness and succulence that is unusual in the Medoc. Rich, pure and full, it should hit its prime in another 4-5 years and last at least two or three decades.eRobertParker.com #218 （2015-04-30） 飲み頃予想 2019-2049年 パーカーポイント94点
シャトー・ラスコンブ’１２ １０，８００円 ＡＣマルゴー メドック２級 |
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２００９ Ｃｈａｔｅａｕ Ｃｏｕｔｅｔ 750ｍｌ ￥１０，７００
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シャトー・クーテははバルサック最大で、この地の先頭に立つブドウ園でもあり、シャトー・クリマンの好敵手といわれます。醗酵をオーク樽で行い、３０％は新樽を使い、熟成に２年かけて瓶詰めされます。伝統的な醸造方法によって造られる、穏やかな甘味とソフトなボディを持つ貴腐ワインです。輝きのある黄金色で、オレンジの砂糖付け、黄色い花、蜂蜜の香を持ち、甘味は、酸味とのバランスにより、優しく、上品です。
濃厚な甘味の貴腐ワインも素晴らしいのですが、優しく染み入る様な、穏やかな貴腐ワインもまた、素晴らしいものです。 The Coutet 2009 is a sensational effort from Philippe Baly and his team. It has a fragrant nose of honey, vervain tea, pineapple, frangipane and apple-blossom, well defined if needing a little more vigour at the moment. The palate is vibrant on the entry, informed by touches of apricot and orange peel, very focused and tensile towards the long, sensuous, viscous finish. It has the same minerality exuded by Doisy-Daene and reminds me of a stellar ’62 tasted just a few weeks previously. A magnificent Coutet.Wine Advocate #188 （2010-04-27） パーカーポイント96-98 飲み頃予想 現在-2035年
シャトー・クーテ ’０９ １０，７００円 ＡＣバルザック ソーテルヌ第１級 |
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Ｄｏｍａｉｎｅ ｄｅｓ Ｈｅｒｉｔｉｅｒｓ Ｌｏｕｉｓ Ｊａｄｏｔ
２０１３ Ｃｏｒｔｏｎ Ｃｈａｒｌｅｍａｇｎｅ Ｇｒａｎｄ Ｃｒｕ 750ｍｌ ￥２１，０００ |
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ドメーヌ蔵出し！ コルトン・シャルルマーニュのこの畑はルイ・ジャド社が1914年から所有する最も古い畑の一つです。ルイ・ジャドの畑は古くから認められている恵まれたアロース・コルトン側にあります。ワイン は世界中で生産される白ワインのうち、最上級の一つに挙げられます。 The 2013 Corton-Charlemagne Grand Cru is very closed on the nose, a little resinous at first with honeysuckle and jasmine notes surfacing with time. The palate is medium-bodied with a waxy-textured entry, a fine thread of acidity and a weighty, concentrated, lightly honeyed finish. eRobertParker.com #216 品種：シャルドネ100％
パーカーポイント90-92 飲み頃予想 2017-2032年
ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャド |
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Ｄｏｍａｉｎｅ Ｌａｔｏｕｒ Ｇｉｒａｕｄ
２０１２ Ｐｕｌｉｇｎｙ Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ Ｃｈａｍｐｓ Ｃａｎｅｔ １ｅｒ Ｃｒｕ 750ｍｌ ￥８，１００ |
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ラトゥール・ジローはコート・ド・ボーヌの中でも素晴らしい白ワインを生み出すムルソーに拠を構えています。彼の生産量の80％は白ワインです。ラトゥール・ジローの歴史は3世紀以上に渡り、17世紀後半まで遡ります。19世紀ごろ、ジロー家は長い間、ムルソーのオスピスでフィーヌやマールといったブランデーの蒸留をしていました。現当主、ジャン・ピエール氏がボーヌ、ディジョンで醸造、理工学を学び、ドメーヌに戻った80年代から、ドメーヌ元詰めを始めました。現在では葡萄の栽培からワインの醸造まで、すべてジャン・ピエール氏によって指揮されており、経理に関しては彼の姉であるフローレンスによって補佐されています。 ラトゥール・ジローは現在10ヘクタールの畑を所有しており、その80％が白ワイン、20％が赤ワインの畑です。その大部分はムルソーの５つの一級畑、ジュヌヴリエール、シャルム、ペリエール、ブシェール、ポリュゾに位置しています。 シャン・カネの北方に34アール所有。小石混じりの土壌。とてもエレガントでフィネスがあり、軽やかな花の香り、しなやかなテクスチャー、炙ったアーモンドの香りのニュアンスがあるワインです。 平均樹齢：38年 新樽比率：25％ 熟成：12カ月
ドメーヌ・ラトゥール・ジロー
ＡＣピュリニー・モンラッシェ１級 |
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Ｄｏｍａｉｎｅ ｄｕ Ｈａｕｔ ｄｅｓ Ｔｅｒｒｅｓ Ｂｌａｎｃｈｅｓ
１９９０ Ｃｈａｔｅａｕｎｅｕｆ ｄｕ Ｐａｐｅ 750ｍｌ ￥５，７００ |
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熟成タイプのシャトーヌフ・デュ・パプをリーズナブルにお届けするワイナリー！
パーカー４つ星のドメーヌで、ここの特徴は出来たワインを長期熟成させてから出荷します。 4代続くシャトーヌフ･デュ･パプの生産者。現オーナー、ディフォンティ氏は「ワインにあまり手を加えすぎることには反対」、「できるだけ自然に任せておきたい。瓶詰前にごく軽いフィルタリングはするけれども、コラージュは行っていない」と語ります。伝統的な手法で造られ、熟成されたパプをお手頃価格で提供してくれる数少ない貴重な生産者です。 品種ｸﾞﾙﾅｯｼｭ 80%/ﾑｰﾙｳﾞｪｰﾄﾞﾙ 15%/ｼﾗｰ 5% ドメーヌ・デュ・オ・デ・テール・ブランシュ
ＡＣシャトーヌフ・デュ・パプ |
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Ｄｏｍａｉｎｅ Ｃｏｉｌｌｏｔ
２０１２ Ｇｅｖｒｅｙ Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ Ｌａ Ｊｕｓｔｉｃｅ 750ｍｌ ￥５，１００ |
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シャンボールの中でもトップ・クラスのワイナリーに値する可能性もある。』と評され、年々実力を上げているシャンボル・ミジュニーの要チェック生産者！
アンリ・フェレティグ1969年シャンボル・ミュジニーに設立されたドメーヌ。ブルゴーニュの有力ワインガイド、「ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス 2010」にて「このワイナリーをこうしてガイドに取り上げたのうはワイナリーの畑での仕事や醸造も含め、品質が明らかに目に見えるように向上していると感じたからである。もう少し繊細さが加わると、このワイナリーはシャンボル・ミュジニーの中でもトップクラスのワイナリーに値する可能性もあると言えよう」と絶賛！ 酸味、タンニン、ボディのバランスが素晴らしい。ミネラル感と気品のあるスタイルで、長い余韻が素晴らしいワインです。 ＡＣジュヴレ・シャンベルタン |
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Domaine Chantal Remy
２０１０ Ｍｏｒｅｙ Ｓａｉｎｔ Ｄｅｎｉｓ Ｃｌｏｓ ｄｅｓ Ｒｏｓｉｅｒｓ 750ｍｌ ￥１４，３００ |
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レミー家が単独所有する畑で、非常に希少な赤ワイン！
1820年に設立されて以来、家族経営を続けてきたレミー家。モレ・サン・ドニの単独所有畑「クロ・デ・ロジエ」を筆頭に、「クロ・ド・ラ・ロッシュ」や「シャンベルタン」などグラン・クリュの畑を３つも所有しているという名家です。モレ・サン・ドニに屋敷を構え、ブルゴーニュにおける偉大な歴史を今も紡ぎ続けています。
薔薇に彩られた幻の単独所有畑「クロ・デ・ロジエ」 ドメーヌの屋敷が構える側面に、まさに幻と言える畑があります。その名も「クロ・デ・ロジエ（薔薇）」。レミー家が単独所有する畑ですが、なんと2009年に初めてワインがリリースになるまで、レミー家の庭だった区画。しかもなんと、あの「クロ・デ・ランブレイ」や「クロ・ド・タール」といった錚々たる畑に囲まれているという、奇跡的な立地だったというから驚きです。以前は畑だったこともあり、レミー家が所有する古い書物にも記載が残っています。その後レミー家が薔薇を植え庭となっていましたが、シャンタル氏によってその圧倒的なポテンシャルを見いだされ、ワインがリリースされることになりました。
ドメーヌ・シャンタル・レミー ＡＣモレ・サン・ドニ |
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２０１２ Ｏｐｕｓ Ｏｎｅ 750ｍｌ ￥３９，８００
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オーパス・ワンは1979年、カリフォルニアのモンダヴィ社とボルドーのＣＨムートンのロートシルト家とのジョイントベンチャーで生まれたボルドースタイルのワイン。カリフォルニアとボルドーを代表する銘醸ワイナリーのワイン哲学が見事合しています。ぶどう畑から瓶詰めまで細心の注意を払って育てられ、最高級のワインを造るという両家の公約を実現しました。
オーパス・ワン'2012年は、温暖で乾燥した冬が終わると、３月には萌芽期にちょうど間に合うかのように潤沢な降雨に恵まれ、これからの成育期に十分な雨となりました。母なる自然は、その後も力を添えてくれ、穏やかな気温と豊かな日照に特徴づけられる素晴らしい成育期をもたらし、ナパヴァレーでは最高のヴィンテージとなりました。収穫時の果実は、深みのある風味と層をなす複雑味、素晴らしいストラクチャーを持ち、収穫は9月21日から始まり10月20日に終了しました。 ティースティング フレッシュな濃い果実のアロマを呈し、かすかに森の下草や黒鉛のニュアンスがアクセントとして感じられます。丸みを帯びたまろやかな舌触りとサテンのようなきめ細やかなタンニンが、カシス、ブラックベリー、ブラックチェリーといったクラッシックな風味を包み込みます。洗練され、熟成のポテンシャルを秘めたこのワインは、生き生きとした酸と、しっかりとした構成を持ち、長い余韻も魅力的です。 ブレンド比率 ： カベルネ・ソーヴィニヨン 79％、カベルネ・フラン 7％、プティ・ヴェルド 6％、メルロー 6％、マルベック 2％ スキンコンタクト : 18日間 樽熟成 : フランス産オークの新樽で18ヶ月間 カリフォルニア ナパ・ヴァレー |
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Clement Klur
ＮＶ Cremant d'Alsace Brut Cuvee Manekineko 750ｍｌ ￥３，１８０ |
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大人気のキュヴェ・マネキネコ」「に迎春用 金色ラベルが登場！！
人や幸運を招き入れる「マネキネコ」プレゼントに、お正月用にどうぞ！！ クリュール家は、コルマール市近郊のカッツェンタル村に17世紀から続くぶどう栽 培家です。数世紀に渡ってぶどうを販売してきましたが、1999年にクレマン・クリュールが継承し、醸造設備を新築するとともに自社ビン詰めを開始しました。また、畑においても、創業と同時にビオロジー栽培を開始し、2004年にビオディナミに転換しました。 ピノ・ブラン60%、ピノ・オーセロワ40%のブレンドによる辛口のクレマンです。両品種ともに、樹齢40年以上の古樹のぶどうのみで造られています。ビン熟成は18ヶ月間以上。ドザージュは3g/lです。
クレマン・クリュール クレマン・ダルザス・ブリュット・キュヴェ・マネキネコ’ＮＶ ３，１８０円 ＡＣ クレマン・ダルザス |
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ＮＶ DIADEMA
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ボトルに123粒のスワロフスキーをあしらった素晴らしい贈答用のワインです！！
有名ファッションブランド『ディオール』 や 『ロベルト・カヴァッリ』のイベントでも採用実績のあるディアデマ！！ イタリアのトスカーナのインプルネータにあるファットリア・ヴィッラ・ロルマにて、オーナー・ジャンノッティ夫妻が伝統を重んじかつ伝統を壊すその狭間から創出し、ワイン、シャンパン、オリーブ・オイルを生産しております。その品質は高く、ワインはあのイタリアの有名エノロゴ、ステファノ・キオッチョリ氏を迎え入れ、ビオで生み出されております。ボトルにはスワロフスキーを散りばめ、ラベルはイタリアの最先端技術の会社に依頼、肝心のスワロフスキーの埋め込みにもスワロフスキー社の職人が担当するなど、すべてパーフェクトな造りとなっております。 ディアデマ・シャンパーニュ・ドサージュ・ゼロ ディアデマ・シャンパーニュ・ドサージュ・ゼロ・ブリュット’ＮＶ １４，０００円 ＡＣシャンパーニュ |
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Ｄｏｍａｉｎｅ Ｐａｕｌ Ｐｅｒｎｏｔ et Et Ses Fils
２０１4 Ｐｕｌｉｇｎｙ Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ １ｅｒ Ｃｒｕ Ｃｈａｍｐ Ｃａｎｅｔ Clos de la Jacquelotte 750ｍｌ ￥１１，１００ |
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昔から所有していた畑ですが、これまでは葡萄全てをJ.ドルーアンに販売していました。所有面積は僅か0.15haで、それほど量は取れませんが、樹齢が古く、ポール・ペルノ好みの深みのある味わいのブドウが取れるようになり、2011年産からは自社で醸造する事となりました。畑はCombettesに隣接する側の大きなChamps
Canetではなく、Clos de la Garenneの近くのLe Jaquelotteとも呼ばれる Champs Canetの小区画です。'14年産からCLOS
DE LAJAQUELOTTEもワイン名に加えました。ピーチ、ヘーゼルナッツのアロマ。リッチでエキゾチックな要素。 ポール･ペルノでは、テロワールとヴィンテージの持ち味を引き出すべく、自然な手法が心がけられています。非常に細やかな配慮がなされ、品質に対するこだわりは徹底したものです。多くの優良な畑を所有しており、以前はジョセフ・ドルーアンなどに販売していましたが、現在はほとんどのワインを自分たちの名前で元詰めされています。葡萄の収量を抑え、たっぷりと新樽を使うことで驚くほど芳醇で濃厚な造りに仕上がっており、その偉大なワインはピュリニーの造り手では三本の指に数えられる名手です。
ドメーヌ・ポール・ペルノ
ＡＣピュリニー・モンラッシェ１級 |
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Ｄｏｍａｉｎｅ Ｐａｕｌ Ｐｅｒｎｏｔ et Et Ses Fils
２０１４ Ｐｕｌｉｇｎｙ Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ １ｅｒ Ｃｒｕ Ｐｕｃｅｌｌｅｓ 750ｍｌ ￥１６，８００ |
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新樽比率30％。畑名の 「ピュセル」は「処女」の意味を持つ言葉。その名のとおり、ピュアでエレガントなワインです。柔らかな淡い黄色で、焦がしたオークやよく熟したフルーツのアロマを感じます。ふくよかで甘味があり、スパイス、ミネラル、花の香りが複雑。全体に広がりを感じさせます。スケール感のあるつくりですが、比較的若いうちから楽しめます。ビアンヴィニュから道を隔てただけの恵まれた区画と別に１つ区画を有し、総面積０．４ha所有。
ドメーヌ・ポール・ペルノ
ＡＣピュリニー・モンラッシェ１級 |