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 Domaine Gerard Raphet
    2019       GEVREY CHAMBERTIN     750ml ¥9,200
ブルゴーニュの名門、ジャン・ラフェの息子が造るワイン

 「ドメーヌ・ジェラール・ラフェ」は、モレ・サン・ドニ村に拠点を構える造り手。かつて、「シャンベルタン・クロ・ド・べ―ズ」の最高の生産者の1人と言われ、ロバート・パーカーから4ツ星を与えられたブルゴーニュの巨匠「ジャン・ラフェ」の息子です。2002年にドメーヌを引継ぎ、ジャン・ラフェの樹齢の古い古木を多く含む、恵まれた畑を引き継いだジェラール・ラフェは、「25年間父と共に仕事をしてきたから、私自身は初心者ではありませんよ」と自信をのぞかせましたが、その言葉通り、2003年にロバート・パーカー氏から98点という稀に見る高得点を含む評価を獲得し、一躍有名になりました。
 40年の古木から造られる村名ワインで、造り手の特徴である果実が前面に感じる味わいが熟成することで、妖艶さをもちしなやかさが出ています。完熟したベリーやスミレ、なめし革などの熟成された美しい香りに魅了されていきます。とてもやわらかい酸やシルキーなタンニンも感じられます。


ドメーヌ・ジェラール・ラフェ
ジュヴレ・シャンベルタン’19    9,200円 (税込10,120円)
ACジュヴレ・シャンベルタン
購入数本  

 Domaine Gerard Raphet
    2017       Chambolle-Musigny     750ml ¥11,570
ブルゴーニュの名門、ジャン・ラフェの息子が造るワイン

 シャンボール・ミュジニーは面積1haで平均樹齢は80年。エレガントで繊細なアロマ、まろやかで柔らかい口あたりです。透き通った美しさもありこちらは、父から受け継いだ素晴らしい畑のブドウを使用しています。2017年は安定感がありピノノワールのきれいなニュアンスがでておりシャンボール・ミュジニィらしい、エレガントな美しさを感じる味わいです。ジェラール・ラフェのクラシカルな印象も優雅に残るような印象があります。


ドメーヌ・ジェラール・ラフェ
シャンボール・ミュジニー’17    11,570円 (税込12,727円)
ACシャンボール・ミュジニー
完売 購入数本  

 Domaine Gerard Raphet
    2018       Charmes Chambertin Grand Cru     750ml ¥28,000

 最も早くから楽しめる特級畑シャルム・シャンベルタン。若いうちから開く特級畑とも言われ、偉大なフィネスとエレガンスが感じられます。上品な酸味と心地よい果実味が口の中で広がり、その艶やかな色気に包まれます

ドメーヌ・ジェラール・ラフェ
シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ’18    28,000円 (税込30,800円)
ACシャルム・シャンベルタン 特級
購入数本  

Azienda Agricola Falletto di Bruno Giacosa
2016           Barolo Falletto         750ml  ¥36,200

「バローロのロマネ・コンティ」とも称される畑を有する、ピエモンテの巨匠が生み出す極上のワイン
 完熟イチゴ果実、ミネラル、ホワイトペッパー、ほんのりバニラ香が次々と湧き上がります。果実味ときれいで優しい酸味が特徴的です。芯には圧倒的に凛としたフィネスが存在します。
ブドウ品種 :ネッビオーロ 100%
醗酵:ステンレスタンク/18ー20日間のマセラシオン オーク樽熟成 36カ月(55HL)/瓶熟成 12カ月以上
味のタイプ : 赤・フルボディ

WA97点 JS97点
ファッレット・ディ・ブルーノ・ジャコーザ
バローロ・ファッレット’16  36,200円 
(税込39,820円)
バローロD.O.C.G.
完売 購入数本  

Casa Vinicola Bruno Giacosa
2020           Roero Arneis         750ml  ¥3,850

バローロのロマネ・コンティ”が造る白!
 イタリアワイン界の重鎮でロエロ・アルネイスのお手本と崇められるワイン。白い花、セージ、など複雑なアロマ。ボディはやや細身だが、ミネラルの厚み、凝縮感のバランスが優れています。
ブドウ品種 : アルネイス 100%
醗酵:ステンレスタンク/16ー17℃で25日間のマセラシオン熟成:ステンレスタンク熟成 4カ月瓶熟成 2カ月以上
味のタイプ : 赤・フルボディ

WA93点
ブルーノ・ジャコー
ロエロ・アルネイス’20  3,850円 
(税込4,235円)
ロエロ・アルネイスD.O.C.G.
完売 購入数本  

Domaine Servin
2018        CHABLIS Gra Cru Les Clos    750ml  ¥3,100
トリプル?賞目前のシャブリ 2018 ★Vinous 91 ★世界シャルドネ・コンクール 2020 受賞 ★ブルゴンディア・コンクール 2021
 
ドメーヌ・セルヴァンは 1654 年創業、7 代にも亘るドメーヌ。所有する畑は 39ha と、シャブリ最 大・最高の造り手のひとつ。現在、フランソワ・セルヴァンと義弟でオーストラリア出身のマーク・キャメロ ンがドメーヌを運営。ドメーヌのワインは伝統的かつ現代的な手法に則って醸されており、近年、マー クの提唱により?部のグラン・クリュの醸造におけるステンレス・タンクの割合を増やしている。 そんなドメーヌ・セルヴァンのシャブリ 2018 は昨年、世界シャルドネ・ コンクールで金賞を受賞している。そして今年、ブルゴンディア・コンク ールでも金賞を受賞。特にブルゴンディア・コンクールで は、テイスティングはブラインド形式で?われる。生産者の評判や過 去の実績に左右されることなく、ワインの品質のみに基づき、正当に 評価されるべき生産者だけが選出されるのだ。
スレン川右岸、プレイーのコミューンにある 20.37ha に植わる平均樹齢約 40 年のシ ャルドネに由来。パルグの中腹、1 級のヴァイヨンとモンテ・ド・トネルのすぐ裏側にあり、 テロワール、日照量も 1 級畑に引けを取らない。長命で豊潤。ホワイト・フルーツのノ ートとミネラルが顕著で、フィニッシュではイエロー・フルーツも感じられる。エスカルゴや 牡蠣、フリュイ・ド・メール、アンドゥイエット(豚の腸詰)鶏肉におすすめ。




ドメーヌ・セルヴァン
シャブリ’18   3,100
ACシャブリ
 購入数本  

Domaine Servin
2018        CHABLIS Gra Cru Les Clos    750ml  ¥8,500
シャブリ最大&最高の造り手!
 
【発酵・熟成:木樽(3-9 年使用/20 ヶ月】 南南西向きの 0.88ha を所有。 平均樹齢約 25 年。熟れた柑橘系フルーツや杏、アーモンドの香りがオークに起因す るヴァニラと融合。フル・ボディで深みがあり、素晴らしい凝縮感とバランスがある。瓶熟 とともにこのレンジの花形になるだろう。


WA94 & Vinous 93-95
ドメーヌ・セルヴァン
シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ’18   8,500
ACシャブリ特級
 購入数本  

2018      Chateau Lafite-Rothschild        750ml  ¥92,700
ロスチャイルド家がシャトーを購入してから150周年の節目となる2018年は特別ラベルでリリース!
ボトルに赤字で書かれたCLはローマ数字で150を意味する。
 再入荷
ブドウ品種 : カベルネ・ソーヴィニヨン 91%、メルロ 8.5%、プティ・ヴェルド0.5%
The 2018 Lafite Rothschild is blended of 91% Cabernet Sauvignon, 8.5% Merlot and 0.5% Petit Verdot and has 13.3% alcohol. Deep purple-black in color, it needs a fair bit of swirling to unlock intoxicating scents of blackcurrant cordial, baked plums and black cherry compote with an undercurrent of dark chocolate, licorice, cast-iron pan, cedar chest and fertile loam, plus a waft of pencil lead. The delicately crafted, medium-bodied palate is dripping with class, featuring layers of mineral-laced black fruits and exquisitely ripe, singularly Lafite tannins, finishing with epic length and depth. This simply stunning, delicately crafted expression of 2018 with its singularly evocative imprint of Lafite will require a good 7-8 years in bottle, then should continue to inspire awe over the following 40+ years.
「ワイン・アドヴォケート」
飲み頃予想:2028〜2068年 WA100点
シャトー ラフィット ロートシルト’18  92,700円 
(税込104,500円)
ACポイヤック 第1級
完売 購入数本  

2020     Domaine KOSEI  PRIME SERIES Merlot       750ml  ¥3,000
プライム シリーズ 素数のように、神秘的で美しいワインを追い求めてできたシリーズ
 
アメリカンオークで樽育成。
今すぐ飲んでもお楽しみいただけますが、
更に数年瓶熟成させると、より美味しくお召し上がり頂けます。
各ワイン共、樽で約7か月間育成しています。8月上中旬の瓶詰めですので、まだ若いところがあるかもしれませんが、既に、美味しく頂けます。また、今後の瓶熟成により、香味は格段に良くなると思います。

トメーヌ・コーセイ メルロ 401 桔梗 2020  3,000円  (税込3,300円

  購入数本  

2020     Domaine KOSEI  PRIME SERIES Merlot       750ml  ¥3,000
プライム シリーズ 素数のように、神秘的で美しいワインを追い求めてできたシリーズ
 アメリカンオークとフレンチオークで樽育成したワインを
ベストな比率でブレンド。
それぞれの良さが醸し出された芳醇な香味。

トメーヌ・コーセイ メルロ 503 塩尻 2020  3,000円  (税込3,300円

  購入数本  

2020     Domaine KOSEI  PRIME SERIES Merlot       750ml  ¥3,000
プライム シリーズ 素数のように、神秘的で美しいワインを追い求めてできたシリーズ
 フレンチオークで樽育成。
エレガントな樽香の余韻が心地良く長く感じられ、
今後の瓶熟成が期待出来ます。

トメーヌ・コーセイ メルロ 601 信州401  2020  3,000円  (税込3,300円

  購入数本  

Joseph Drouhin
Domaine Drouhin Vaudon
2019        CHABLIS Gra Cru Les Clos    750ml  ¥10,100
エレガントさ、繊細さ、切れ味の良さのバランスは芸術的!
 
シャブリ地区7つの特級畑の中で最も高く評価されているレ・クロ畑をドルーアンは1.3ha所有。アリエ産オーク樽で発酵後、12ヶ月間フレンチオークで熟成されています。黄金色の美しい色合い、深く広がりのあるアロマ、厚みのある凝縮したコクやエレガントさ、長い余韻のバランスは芸術的です。
白身魚のバターソテー、カキのグラタン グリエールチーズ(セミハード系)、サンタンドレ(白カビ系)



メゾン・ジョセフ・ドルーアン
ドメーヌ・ドルーアン・ヴォードン
シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ’19   10,100
ACシャブリ特級
完売 購入数本  

Domaine MARCEL DEISS
2018        Alsace Rouge    750m ¥3,600
アルザス☆☆☆☆☆生産者!
「活力を与える赤」− ベルグハイム、サン・イポリット、ベブランハイム各村産のピノ・ノワールが50%、プルミエ・クリュ「ビュルランベルグ」の若木のピノ・ノワールが50%。粘土石灰質土壌。収量45hl/ha。平均樹齢30年。木製開放発酵槽で発酵後、228リットルの樽で12ヶ月間シュール・リー熟成。コルゴロアン村にメテイヤージュ契約で0.18ha。
ラドワ・セリニ村に隣接。標高300m〜320mの高台にある。
抜けが良く冷涼で軽やかながら凝縮感のある味わい。

マルセル・ダイス
アルザス・ルージュ’18   3,600円 (税込3,960円)
ACアルザス
購入数本  

Domaine MARCEL DEISS
2016        Burlenberg 1er Cru    750m ¥7,630
アルザス☆☆☆☆☆生産者!
2ha。平均樹齢40年。ピノ・ノワール、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ピノ・ブーロの混植で、ピノ・ノワールが93〜95%(推定)。ダイス入魂の赤。火山の溶岩によって焼かれた、非常に硬質な粘土石灰質土壌。ワインにも焼けたような香ばしい風味が感じられます。シルクのような口当たりが心を打つ、壮麗でセクシーな赤。「ブルゴーニュのグラン・クリュにも匹敵する」(田中克幸氏)

マルセル・ダイス
ビュルランベルグ プルミエ・クリュ’16   7,630円 
(税込8,393円)
ACアルザス
完売購入数本  

Domaine MARCEL DEISS
2019            Riesling          750ml  ¥3,940
アルザス☆☆☆☆☆生産者!
 ダイスのリースリングは2005年ヴィンテージ以降、従来は別々に商品化されていたサン・イポリットとベブランハイムをブレンドして一本化することになりました。(サン・イポリット・・・1.8ha。平均樹齢25年。砂質、花崗岩質主体の軽めの乾燥土壌。酸がきりりと立ちしっかりとした構造を持つワインを生むテロワールで、特にリースリングとゲヴュルツトラミネールに向きます。花崗岩に由来する、塩辛くさえ感じる酸とミネラルも特徴的。ベブランハイム・・・2ha。平均樹齢20年。古代には海岸だったというこの畑は、500〜600メートルに及ぶ海洋微生物と砂礫質層が基盤で、表土は軽い石灰岩質。この土壌は水捌けと保熱性が良く、高い酸と豊かなコクが得られます。たっぷりとした果実味とフィネス、エレガンスの両立。レモン、白桃、パイナップルなどを同時に想起させます)。それぞれのテロワールのブレンドにより、より一層複雑に、巨大なスケールとなった名作です。辛口。
マルセル・ダイス
リースリング’19   3,940円 (税込4,334円)
ACアルザス
 購入数本  

Domaine Audiffred
2019        Bourgogne Pinot Noir     750ml ¥3,340
ヴォーヌ・ロマネ村内の区画
 
アンリ・オーディフレッドはもともとDRC 社の 12 人の正社員のひとり で、 ロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当しながら 時折醸造にも携わっていたエースでした。 2003 年、ヴォーヌ・ロマネ村の入口付近にある実家のドメーヌを継承し、以降数年間、 2 足の草鞋で休日も休まず働いていました。そして 2007 年 2 月、 14 年間勤めた DRC 社を退社し、いよいよ自身のワイン造りに没頭することになりました。特に栽培においては、 DRC の栽培ノウハウを存分に活用しており(なにしろ本人ですので)、ロマネ・コンティばりの凄まじい手入れ がなされた彼の畑を見ると、思わず笑ってしまうほどです。「畑仕事では、どんな小さな点でも妥協しません。それが、それぞれのテロワールの特性をくっきりとワインに表すことにつながると信じています」。醸造は「できるだけ手をかけずナチュラルに」。オーディフレッドのワインは総じて淡い色合いで、ピュアで繊細な果実味が口の中に優しく広がります。それでいて、大地の滋養を感じるたっぷりとしたエキスのうまみは圧巻です。
ヴォーヌ・ロマネ村内のACブルゴーニュ区画Les Croix Blanchesに、メテイヤージュ契約で0.15ha。平均樹齢60年の超VV。4〜5回使用樽13ヶ月間の樽熟成。生産本数900本の限定キュヴェです。
ドメーヌ・オーディフレッド
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール’19   3,340円 (税込3,674円)
ACブルゴーニュ
完売 購入数本  

Domaine Audiffred
2019        Cotes Cotes de Nuits-Villages Le Clos de Magny    750m ¥4,800
コルゴロアン村の区画より。平均樹齢60年のVV!
コルゴロアン村にメテイヤージュ契約で0.18ha。平均樹齢60年のVV。3〜4回使用樽で16ヶ月間熟成。
ラドワ・セリニ村に隣接。標高300m〜320mの高台にある。
抜けが良く冷涼で軽やかながら凝縮感のある味わい。

ドメーヌ・オーディフレッド
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ル・クロ・ド・マニー’19   4,800円 
(税込5,280円)
ACコート・ド
・ニュイ・ヴィラージュ
購入数本  

Domaine Audiffred
2019        Vosne-Romanee "aux Champs Perdrix"    750m ¥9,260
ラ・ターシュの斜面上側に接する優良区画。平均樹齢60!
オー・シャン・ペルドリは、標高300m〜320mにある小道を挟んでラ・ターシュの斜面上側に接する畑です。0.31haの自社畑。平均樹齢60年のVV。1〜2回使用樽で16ヶ月間熟成。高標高ならではの冷涼感ある凛とした佇まいがあるワイン。

ドメーヌ・オーディフレッド
ヴォーヌ・ロマネ オー・シャン・ペルドリ’19   9,260円 
(税込10,186円)
ACヴォーヌ・ロマネ
完売 購入数本  
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