ペサック・レオニャンの森に囲まれたドメーヌ・ド・シュヴァリエ。”騎士”という意味の「シュヴァリエ」が名前についているのは、このドメーヌがスペインの巡礼地、サンティアゴ・デ・コンポステーラまでの通り道にあり、それを守る騎士という意味で付けられたと言われています。赤ワインにおいては、果皮からタンニンを最大限に引き出す為にやや高めの32℃にて発酵。50％の新樽率にて熟成されており、細部にまで神経が行き届いた醸造によりしっかりとした構造の素晴らしいワインを造り出しています。その安定した出来栄えから、常に注目度の高いドメーヌとして挙げられ、赤・白共にグラーヴ地区のグラン・クリュとして認められています。良年の赤は深い色、並外れたフィネス、アロマの複雑さ、バランスを持ち、グラーヴ地区の個性をよく表したワインとして高く評価されています。
The Domaine de Chevalier 2014 is a blend of 64% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot and 30% Merlot. It has a fragrant bouquet with blackberry, black plum, cigar ash and woodland scents, complex though not as intense as its white counterpart. The palate is medium-bodied with grainy, quite firm tannin that underpin a classic Domaine de Chevalier that has just the right amount of austerity at this stage. Reserved perhaps, but it is beautifully knitted together with a lovely bay leaf tinged finish. Quintessential Domaine de Chevalier...which is what we all want.The Wine Advocate #218 （2015-04-30）

飲み頃予想：2020-2040　パーカーポイント92-94点
ドメーヌ・ド・シュヴァリエ・ルージュ’１４　７，７００円　　
ＡＣグラーヴ　特選　

　グラーヴ地区の中で最も評価の高いシャトーが造る、上品で豊かな果実味を堪能できる、世界最高峰の偉大な辛口白ワインとの呼び声が高い。深みのあるコクが味わえる至福の逸品。
　The Domaine de Chevalier Blanc is a blend of 75% Sauvignon Blanc and 25% Semillon matured in around 40% new oak, with a low pH, Olivier Bernard remarking that it was close to 3.0. It has an almost clinical nose, extremely well defined, Zen-like at first with scents of flint and cold granite, stone rather than fruit. The palate is fresh on the entry with crisp acidity, though it is not shrill. It is very focused, "minimalist" Domaine de Chevalier that Olivier remarked is perhaps the best he has ever made. Perhaps he is right. There is a Burgundy like sense of terroir coming through here, a wine that perhaps does not wish to conform to the Bordeaux stereotype of what a white Pessac-Leognan should be. So it's a bit of a sui generis, a one-off, and you'll love it.The Wine Advocate #218 （2015-04-30）

飲み頃予想：2018-2035年　パーカーポイント93-95点
ドメーヌ・ド・シュヴァリエ・ブラン’１４　　　１３，５００円　　　
ＡＣグラーヴ　特選

　「メドック最高の白ワインを造る！」というコンセプトのもと、2005年に初リリースを果たしたコス・デストゥルネル ブラン。
以下は「ワインアドヴォケイト218号」の評価です。
　The Chateau Cos d'Estournel Blanc 2014 is a blend of 66% Sauvignon Blanc and 34% Semillon that was picked between 22 September and 9 October at 29.3 hectoliters per hectare. It is matured in around 15% new wood. It has a clean and fresh, quite "minimalist" bouquet with the Granny Smith apples and granitic scents, but all low-key compared to previous vintages. The palate is fresh on the entry, the Sauvignon Blanc delivering fresh green apple and nectarine notes, a citric thread of acidity and plenty of energy towards the saline finish. It is a delightful Cos d'Estournel Blanc that should drink immediately from bottle, yet should mature for several years if you so wish. The Wine Advocate #218 （2015-04-30）

飲み頃予想：現在から2024年　パーカーポイント90-92点
シャトー・コス・デストゥルネル・ブラン’１４　　　１１，８００円　　　
ＡＣボルドー

　シャトー・ランシュ・バージュの畑には少量ではありますが、古くから白ブドウが植えられていました。あくまでもプライベート用白ワインのために栽培していたものでしたが、いつしか周囲から大絶賛を受けるようになり、1990年からリリースされることになりました。歴史あるランシュ・バージュの8つの区画の数区画に植えられたソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、ミュスカデルの3種類をブレンド。新樽100％で仕上げられていますが、決して樽のフレーヴァーが突出し過ぎていることはなく、極めてバランスが良い印象。
以下は「ワインアドヴォケイト218号」の評価です。
　The Blanc de Lynch Bages 2014 is a blend of 52% Sauvignon Blanc, 28% Semillon and 20% Muscadelle raised in 45% new wood. It has a crisp, fresh pear and green apple-scented bouquet, the oak neatly disguised. The palate has a twist of bitter lemon on the entry, with good weight in the mouth and is lively and quite spicy toward the finish with a touch of lemongrass on the aftertaste. Not bad at all.The Wine Advocate #218 （2015-04-30）

飲み頃予想：現在から2022年　パーカーポイント88-90点
ブラン・ド・ランシュ・バージュ’１４　　　６，１７０円　　　
ＡＣボルドー

　サントリーが所有する人気銘柄シャトー・ラグランジュが造る白。『レ・ザルム』とはラグランジュの池の畔に咲く、『カラー』という白いお花を意味します。名の通り、花を想わせる柔らかな香りと柑橘の香りに程よい樽香がバランス良く溶け込んでいます。
以下は「ワインアドヴォケイト218号」の評価です。
　The 2014 Les Arums de Lagrange Blanc is a blend of 60% Sauvignon Blanc, 20% Sauvignon Gris and 20% Semillon that is matured in 50% new oak, slightly less than in recent years. It has a very attractive, white peach and white flower-scented bouquet that is very charming, betraying the Sauvignon dominance in the blend. The palate is nicely balanced, quite rounded but not soft in the mouth, with fresh lemons, peach and dried apricot notes; it feels persistent on the pleasing finish. This is delightfulThe Wine Advocate #224 （2016-04-28）

飲み頃予想：現在から2022年　パーカーポイント89-91点
レ・ザリュム・ド・ラグランジュ’１４　　　３，４３０円　　　
ＡＣボルドー

選び抜かれたキュヴェの力強く上品な味わい　日本ワインコンクール銀賞
　『シャトー・メルシャン』は日本トップクラスのワイン造りを目指し、2003年より長野県上田市丸子地区の自社管理畑「椀子（マリコ）ヴィンヤード」にてブドウの栽培を開始しました。「オムニス」とはラテン語で「全て」を意味し、「椀子（マリコ）ヴィンヤード」のポテンシャルを最大限表現すべく、シャトー・メルシャンのワインメーカーが厳しく選抜したキュヴェのみでつくられています。日本ワインならではの調和のとれた上品な味わいと、「椀子（マリコ）ヴィンヤード」産のブドウが持つ力強さを兼ね備えたワインです。
バーベキューソースを使った肉料理や、ベリー類を使用したソースを添えてステーキとともにお召し上がりください。

シャトー・メルシャン
マリコ・ヴィンヤード　オムニス’１４　　　１０，１６０円
長野県上田市丸子地区

豊かな果実味が魅力のメルロー　日本ワインコンクール金賞　
　メルシャンは日本最高品質のワイン造りを目指すべく、長野県上田市丸子地区にて2003年より自社管理畑『椀子（マリコ）ヴィンヤード』を展開し、ブドウの栽培を開始しました。このワインはその『椀子（マリコ）ヴィンヤード』で育まれたシラーを使用しています。ホワイトペッパーを思わせるスパイシーな味わいが口中で広がります。ふくよかな香りと果実実と酸味のバランスの良いワインです。

シャトー・メルシャン
マリコ・ヴィンヤード　シラー’１４　　　３，２７０円
長野県上田市丸子地区

豊かな果実味が魅力のメルロー　日本ワインコンクール銅賞　
　シャトー・メルシャン』は日本トップクラスのワイン造りを目指し、2003年より長野県上田市丸子地区の自社管理畑「椀子（マリコ）ヴィンヤード」にてブドウの栽培を開始しました。このワインは「椀子（マリコ）ヴィンヤード」で育まれたメルローを100％使用しています。ドライフルーツを思わせる香りと果実の凝縮感を併せ持ったボディバランスの良いワインです。
デミグラスソースのようなやや濃い味付けのソースを添えたステーキや、香草やペッパーを使ったスパイシーテイストなステーキなどと合わせてお召し上がりください。

シャトー・メルシャン
マリコ・ヴィンヤード　メルロー’１４　　　３，２７０円
長野県上田市丸子地区

２０１６　　　　　　 Ｃｈａｔｅａｕ　Ｍｅｒｃｉａｎ　Ｍａｒｉｋｏ　Ｖｉｎｅｙａｒｄ　Ｓａｕｖｉｇｎｏｎ　Ｂｌａｎｃ　　　　　　750ｍｌ　　￥２，９５０

シャトー・メルシャン
マリコ・ヴィンヤード　ソーヴィニヨン・ブラン’１６　　　２，９５０円
長野県上田市丸子地区

　購入数 0 1 2 3 4 5 6 本　　

２０１５　　　　　　 Ｃｈａｔｅａｕ　Ｍｅｒｃｉａｎ　Ｍａｒｉｋｏ　Ｖｉｎｅｙａｒｄ　Ｓｈａｒｄｏｎｎａｙ　　　　　　750ｍｌ　　￥２，７３０

シャトー・メルシャン
マリコ・ヴィンヤード　シャルドネ’１５　　　２，７３０円
長野県上田市丸子地区

　購入数 0 1 2 3 4 5 6 本　　

２０１５　　　　　　 Ｃｈａｔｅａｕ　Ｍｅｒｃｉａｎ　HOKUSHIN Chardonnay　ＲＤＣ　　　　　　750ｍｌ　　￥６，７８０

シャトー・メルシャン
北信シャルドネ RDC 千曲川右岸収穫’１５　　　６，７８０円
高山村・須坂　長野県北信地区　千曲川右岸

　購入数 0 1 2 3 本　　

２０１５　　　　　　 Ｃｈａｔｅａｕ　Ｍｅｒｃｉａｎ　HOKUSHIN Chardonnay　ＲＧＣ　　　　　　750ｍｌ　　￥６，７８０

シャトー・メルシャン
北信シャルドネ RＧC 千曲川左岸収穫’１５　　　６，７８０円
長野市豊野町　長野県北信地区　千曲川左岸

　購入数 0 1 2 3 本　　

Ｄｏｍａｉｎｅ　Ｌｅｆｌａｉｖｅ
２０1５　　　　　　 Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ　Ｂｌａｎｃ　　　　　　　　750ｍｌ　　￥６，９８０

飲み頃予想　2017-2021年　 パーカーポイント85-87点
ドメーヌ・ルフレーヴ
ブルゴーニュ’１５　　　６，９８０円
ＡＣブルゴーニュ

　購入数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本　　

Ｄｏｍａｉｎｅ　Ｌｅｆｌａｉｖｅ
２０１５　　 Ｐｕｌｉｇｎｙ　Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ　　　　750ｍｌ　　￥１３，０００

飲み頃予想　2018-2028年　 パーカーポイント88-90点
ドメーヌ・ルフレーヴ
ピュリニー・モンラッシェ’１５　　　１３，０００円　
ＡＣピュリニー・モンラッシェ

　購入数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本　　

Ｄｏｍａｉｎｅ　Ｌｅｆｌａｉｖｅ
２０１５　　 Ｐｕｌｉｇｎｙ　Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ　１ｅｒ　Ｃｒｕ　Ｌｅｓ　Ｃｏｍｂｅｔｔｅｓ　　　750ｍｌ　　￥２２，０００

飲み頃予想　2018-2030年　 パーカーポイント92-94点
ドメーヌ　ルフレーヴ
ピュリニー・モンラッシェ・レ・コンベット’１５　　　２２，０００円　
ＡＣピュリニー・モンラッシェ　１級

完売　購入数 0 1 2 3 本　　

Ｄｏｍａｉｎｅ　Ｌｅｆｌａｉｖｅ
２０１５　　 Ｂａｔａｒｄ　Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ　Ｇｒａｎｄ　Ｃｒｕ　　　750ｍｌ　　￥５９，６００

飲み頃予想　2019-2035年　 パーカーポイント92-94点
ドメーヌ　ルフレーヴ
バタール・モンラッシェ’１５　　　５９，６００円　
ＡＣバタール・モンラッシェ　特級

購入数 0 1 2 本　　

Ｄｏｍａｉｎｅ　Ｌｅｆｌａｉｖｅ
２０１５　　 Ｃｈｅｖａｌｉｅｒ　Ｍｏｎｔｒａｃｈｅｔ　Ｇｒａｎｄ　Ｃｒｕ　　　750ｍｌ　　￥７３，８００

飲み頃予想　2018-2032　 パーカーポイント94-96点
ドメーヌ・ルフレーヴ
シュヴァリエ・モンラッシェ’１５　　　７３，８００円　
ＡＣシュヴァリエ・モンラッシェ　特級

　　購入数 0 1 2 本