Ｂｅｒｔｒａｎｄ　ＡＭＢＲＯＩＳＥ
２０２３ 　　　　　Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ　Ｃｏｔｅ　ｄ’ｏｒ　Ｒｏｕｇｅ　 　　750ｍｌ　￥３，６７０

　粘土石灰土壌、南東向きの畑、区画はプレモー・プリシーとニュイ・サン・ジョルジュに所在する。エレガントなタイプでストラクチャーは軽め。口に含むと熟れた赤い果実のアロマが広がる。牛肉や家禽類のローストした肉料理がお勧め。
ブドウ品種 ：ピノ・ノワール100%

ベルトラン・アンブロワーズ
ブルゴーニュ・コート・ドール・ルージュ’２３　３，６７０円　（税込４，０３７円）
ＡＣブルゴーニュ・コート・ドール

　Ｄｏｍａｉｎｅ　Ｍｏｎｇｅｅａｒｄ　Ｍｕｇｎｅｒｅｔ
２０２３ 　Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ　Ｈａｕｔｅｓ　Ｃｏｔｅｓ　Ｄｅ　Ｎｕｉｔｓ　Ｌｅｓ　Ｄａｍｅｓ　Ｈｕｇｕｅｔｔｅｓ　 750ｍｌ　￥６，７００

　　平均樹齢35年。所有面積2.361ha。新樽比25%。除梗100％。 132hl生産。2009年からリリースされた新キュヴェ。畑は2008年に購入したもの。 Les Dames HUGUETTESはリューディ名。Hauets Cotesで唯一リューディ名がある区画で昔、NSGが格下げされてHauets Cotesになりリューディ名だけが残ったものです。ニュイの町を見下ろし、標高355〜400メートルにかけて広がる丘にあるこのクリマは、フランスではオート・コート・ド・ニュイ最高のクリマとして広く知られています。黒いベースのラベルの上部に深紅の大きな一輪の薔薇が印象的なラベルで、既にパリでは爆発的に売れているそうです。このキュヴェはパーティなどの様々な人が気軽に飲めるように工夫されています。イン通が日頃嗜むのに最適なワイン。鮮やかな色調で、ピノ・ノワールの果実味が赤や黒の果実を思わせ、花束のような風味が漂う。クラッシックなつくりのワインにもかかわらず、パワフルさが飲み手を惑わす。典型的なブルゴーニュ地方の料理はもとより独創的な牛肉料理にも最適。

モンジャール・ミュニュレ
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・レ・ダ・ム・ユゲット’２３　　６，７００円　（税込７，３７０円）
ＡＣブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ

　Ｍｏｎｇｅｅａｒｄ　Ｍｕｇｎｅｒｅｔ
２０２３ 　　　　　Ｆｉｘｉｎ　Ｖｉｅｉｌｌｅ　Ｖｉｇｎｅ　 　　750ｍｌ　￥１２，２００

　深い紫色。煮詰めたような甘みを感じる赤系果実のアロマに、味わいにはピノ・ノワール特有の素朴さを持ち合わせる。程よい酸は、熟成も期待できるが、若いうちは、動物的なニュアンスも感じられるフルボディのワインで、ブーケは熟成と共に進化する。

モンジャール・ミュニュレ
フィサン・ヴィエーユ・ヴィーニュ’２３　１２，２００円　（税込１３，４２０円）
ＡＣフィサン

　　２０２３　　　　　　　　 Ｃｈａｔｅａｕ. Sociando Mallet　　　　　　　　　750ｍｌ　　￥５，５７０

　グラン・クリュのトップクラス並みと評価
多くの批評家よりグラン・クリュのトップクラス並みと賞賛される。樽熟約12カ月以上で新樽比率も高く、タンニンを多く含んだ芳醇な味わいの素晴らしいワイン。

ブドウ品種 ：カベルネ・ソーヴィニヨン47% 、メルロー50% 、カベルネ・フラン 3%

　WA90-92点
シャトー・ソシアンド・マレ’２３　　５，５７０円　　（税込６，１２７円）
ＡＣオー・メドック クリュ・ブルジョワ

ハートのラベル！
　カロン セギュールのラベルにあるハートには、１８世紀にこのシャトーのオーナーのセギュール侯爵が当時、「われラフィットやラトゥールをつくりしが、わが心カロンにあり」と言った彼のカロンに対する思いが秘められています。
メドック格付中最北端に位置する歴史の古いシャトー。繊細な味わいと豊かな香りは、かつての所有者セギュール侯爵が最も愛したシャトーとしても有名です。
カベルネ・ソーヴィニヨン 72%/メルロー 15%/カベルネ・フラン 12%/プティ・ヴェルド 1%

　　２０２３　　　　　　　　 Ｃｈａｔｅａｕ. Margaux　　　　　　　　　750ｍｌ　　￥８６，５００

　ワインの女王
シャトー・マルゴー2023年ヴィンテージは、精緻な仕上がりと高い複雑性、そして上品さが印象的です。収穫全体の41%をグランヴァンが占めています。濃縮感では前年ヴィンテージに及びませんが、アロマのタイプやタンニンのなめらかなテクスチャーには共通点が確認できます。9月に雨に降られた直後に我々が抱いた予想をある意味上方修正する仕上がりです。偉大なるテロワールは環境の変化に的確に順応し、テロワールの魅力をもってワインをさらに輝かせる… またしてもテロワールが見事に本領を発揮したヴィンテージです。
シャトー・マルゴーのアッサンブラージュは、主要品種に変わらずカベルネ・ソーヴィニヨン（89%）を用い、その他の品種比率は以下のとおりです。メルロ（5%）、カベルネ・フラン（4%）、プティ・ヴェルド（2%）

ブドウ品種 ：カベルネ・ソーヴィニヨン 89%/メルロー 5%/カベルネ・フラン 4%/プティ・ヴェルド 2%

　WA95-97点
シャトー マルゴー’２３　　８６，５００円　　（税込９５，１５０円）
ＡＣマルゴー　メドック第1級

新たに特級畑や1級畑を増やし成長を続けるモレ・サン・ドニの雄！
　今やモレ・サン・ドゥニを代表する大ドメーヌとして勇名を馳せるドメーヌ・デュジャック。しかし、その歴史はわずか45年に過ぎない。2000年にジェレミーは父のサポートの元、ネゴシアンビジネスを開始。その名も「デュジャック・フィス・エ・ペール」という。会社名として「ペール・エ・フィス」（父子）という表記はよく見かけるが、「フィス・エ・ペール」（子父）は珍しい。中心となるのが息子であることの証である。このデュジャック・フィス・エ・ペールは、ネゴシアンといっても単に畑が自分たちが所有していないだけ。畑の管理や手入れ、ブドウの収穫までドメーヌのスタッフが行う。ブドウの購入契約は量に応じてではなく面積単位。したがって収量制限も思い通りとなる。したがって、実質的にはドメーヌものと変わらないものの、ドメーヌとネゴスで重複するアペラシオン（例えば村名モレ・サン・ドニ）があってもそれぞれ別々に醸造、瓶詰めされる。

デュジャック・フィス・エ・ペール
シャンボル・ミュジニー’２３　　　１５，８６０円　（税込１７，４４６円）
ＡＣシャンボル・ミュジニー

新たに特級畑や1級畑を増やし成長を続けるモレ・サン・ドニの雄！
　

デュジャック・フィス・エ・ペールド
モレ・サン・ド二’２３　　　　１５，８６０円　（税込１７，４４６円）
ＡＣモレ・サン・ド二

新たに特級畑や1級畑を増やし成長を続けるモレ・サン・ドニの雄！
　

デュジャック・フィス・エ・ペール
ジュヴレ・シャンベルタン’２３　　　　１５，８６０円　（税込１７，４４６円）
ＡＣジュヴレ・シャンベルタン

新たに特級畑や1級畑を増やし成長を続けるモレ・サン・ドニの雄！
　村名シャンボールは2区画あり、1つはアルジリエール。この区画はフィス・エ・ペールに使っていたものだが、ミュジニーに隣接し、あまりによいので畑ごと買い取ったという。もう1つはドラゼ。南北で性格の異なるシャンボール・ミュジニーを総合したスタイルであり、果実味のリッチさ、口当たりのしなやかさ、長い余韻が楽しめる。

ドメーヌ・デュジャック
シャンボル・ミュジニー’２３　　　１８，８６０円　（税込２０，７４６円）
ＡＣシャンボル・ミュジニー

新たに特級畑や1級畑を増やし成長を続けるモレ・サン・ドニの雄！
　1985年の霜害で村名畑のピノ・ノワールが枯死したため、試しに植えたシャルドネが成功。比較的表土は厚く、蜂蜜やグレープフルーツ、そして香ばしいナッツのニュアンスを伴う、リッチなスタイルの白ワインが生まれる。

ドメーヌ・デュジャック
モレ・サン・ド二・ブラン’２３　　　１６，７２０円　（税込１８，３９２円）
ＡＣモレ・サン・ド二

新たに特級畑や1級畑を増やし成長を続けるモレ・サン・ドニの雄！
　村名モレ・サン・ドニはおもにシャンボール・ミュジニー寄りのポルーに、クロ・ソロンのブドウをアッサンブラージュ。非常にバランスに優れたデュジャックらしいワインであり、果実味、酸味、ストラクチャーのコンビネーションは絶妙。デュジャックを知るなら、まずこれからというべきワインだ。

ドメーヌ・デュジャック
モレ・サン・ド二’２３　　　１８，８６０円　（税込２０，７４６円）
ＡＣモレ・サン・ド二

新たに特級畑や1級畑を増やし成長を続けるモレ・サン・ドニの雄！
　村名シャンボールは2区画あり、1つはアルジリエール。この区画はフィス・エ・ペールに使っていたものだが、ミュジニーに隣接し、あまりによいので畑ごと買い取ったという。もう1つはドラゼ。南北で性格の異なるシャンボール・ミュジニーを総合したスタイルであり、果実味のリッチさ、口当たりのしなやかさ、長い余韻が楽しめる。

ドメーヌ・デュジャック
クロ・ド・ラ・ロシュ・グラン・クリュ’２３　　　９０，０００円　（税込９９，０００円）
ＡＣクロ・ド・ラ・ロシュ特級

現在、ドメーヌの規模は5.26ha。2010年ヴィンテージから加わったコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ（畑はコンブランシアン）を例外として、ジュヴレ・シャンベルタンに特化したドメーヌであり、特級はマジ・シャンベルタンとリュショット・シャンベルタンに区画をもつ。　プレモー・プリセの南、石切り場で有名なコンブランシアンの畑から造られるコート・ド・ニュイ・ヴィラージュだ。チャーミングな赤い果実の香りを主体に、軽くミントハーブの涼やかさ。味わいはまろやかな果実味と新鮮な酸味が調和し、優しいタンニンとともに飲みやすさを主張する。