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表示価格は全て消費税抜です
更新日 平成30年6月日


2016       Chateau Mercian HOKUSHIN Chardonnay Unwooded      750ml  ¥2,950
2018チャレンジ インターナショナル・デュ・ヴァン(仏)金賞
 
長野県北信地区のシャルドネを、樽を使用せず「アンウッデッド」に仕上げています。マンゴー、パイナップル、パッションフルーツなどトロピカルフルーツの香りをトップに感じた後、蜂蜜、アンズ、アプリコットなどを連想させる甘い香りが捉えられます。桜桃、杏のように熟した果実を連想させるとともに、心地よい爽やかな酸味とミネラル感が絶妙なバランスで口中に広がる素晴らしいワインです。

シャトー・メルシャン
北信シャルドネ アンウッデッド’16  2,950円
 長野県北信地区
 購入数本  

2016       Chateau Mercian HOKUSHIN Chardonnay RGC      750ml  ¥6,780
レ・シタデル・デュ・ヴアン(仏)日本ワイン特別賞、金賞
 
長野県北部、日本海に流れる千曲川の右岸と左岸に垣根仕立てのブドウ畑が点在する北信地区。右岸と左岸では土壌が異なり、タイプの違うワインが造られます。
このワインは、千曲川の右岸に位置する高山村、須坂市の契約栽培畑で収穫されたシャルドネをシャトー・メルシャンで醸造、育成しました。砂礫質の右岸から生み出された、芳醇で複雑なアロマや豊富なミネラル感、しっかりとした骨格を感じられるワインです。

 テイスティングコメント
色合いは濃い黄色。完熟したパイナップルやマンゴーなどのトロピカルフルーツの香りのほかに、ヴァニラ、バター、アーモンドなどの樽由来の香りが複雑に調和します。柔らかな酸と共に豊かな果実味とミネラル感が口中に広がり、長い余韻が感じられます。

シャトー・メルシャン
北信シャルドネ RGC 千曲川左岸収穫’16   6,780円
長野市豊野町 長野県北信地区 千曲川左岸
 購入数本  

Domaine Diconne
2016        Meursault Les Narvaux    750ml  ¥4,970
ディコンヌの原点となるムルソー!
 ドメーヌ・ディコンヌは1919年にピエール氏により設立されました。同氏はムルソーの畑からワイン栽培を始めましたが、非常に表土が薄いため大変な苦労をしたことからオーセイ・デュレスの村の畑も購入しました。現在も当時購入したムルソーの区画、Les Narvaux-Dessousを保有しています。
 ムルソーの名だたる1級畑の上部に堂々と構える区画レ・ナルヴォー。ディコンヌの歴史はここから始まりました。表土が非常に薄く葡萄にとって非常に過酷な環境下で、たくましく育ったシャルドネを使用しています。
ゆったりとしていて親しみやすい果実。口に含むと共に感じる独特のおおらかさ。この生産者のナルボーは親近感を覚える辛口。


ドメーヌ・ディコン
ムルソー・レ・ナルヴォー’16   4,970円
ACムルソー
 購入数本  

Philippe Leclerc
2015    Gevrey Chambertin     750ml ¥6,230

従来のエネルギッシュな味わいにしなやかさも加わった!
 出来上がるワインは、近年、変化がみられる。流行りの抽出の強いピノ・ノワールが備える黒の要素が強いような色調とは異なり紫こそ窺えるものの透明感ある色合いで、主張していた樽は以前に較べ果実とのバランスもよく、酸、タンニンなど各要素は纏まりが感じられ、若いうちからでも滑らかな口当たりを備えた申し分ない仕上がりのものとなった。
 村名のジュヴレ・シャンベルタンながら1級シャンポーの下に位置し、小石の多いその土壌からきわめて優れたワインが生み出される。果実味の凝縮感、スモーキーなフレーバー、そして緻密なタンニン。パワフルさの中にエレガントさも秘め、余韻もすこぶる長い。1級並みの質感を備えている。

フイリップ・ルクレール
ジュヴレ・シャンベルタン’15   6,230円
ACジュヴレ・シャンベルタン 
 購入数本  

Philippe Leclerc
2015    Bourgogne Rouge Les Bons Batons     750ml ¥3,360

生まれるワインテロワールを明確にム張!
 レ・ボン・バトンはシャンボール・ミュジニー村にあり、国道の東側に位置する区画。アタックは柔らかく、シャンボール・ミュジニーらしいしなやかさ。果実味の凝縮感は高く、ストラクチャーもしっかりしており、スモーキーな余韻。パンチの効いたブルゴーニュ・ルージュに仕上がっているので、濃厚な味わいも包み込める。デミグラスソースや鰻の蒲焼にも。カツオのたたきでも。

フイリップ・ルクレール
ブルゴーニュ・ルージュ・レ・ボン・バトン’15   3,360円
ACブルゴーニュ 
 購入数本  

Domaine Leflaive
2016      Macon−Verze      1500ml  ¥10,000
ピュリニー・モンラッシェの至宝ルフレーヴのマコン!!
 2004年、南のマコネ地区に9.33haの畑を取得。同じ年からマコン・ヴェルゼとして醸造を始めた。入手の難しいルフレーヴのラインナップの中でも比較的 生産量が多く、価格も手頃なため人気のアイテムとなっている。ルフレーヴで特筆すべきことは、ビオディナミによるブドウ栽培である。マコンのワインであってやはりルフレーヴ。シャルドネからワインを造らせれば、このドメーヌに敵う相手はない。マコンにありがちなトロピカルさも抑えられ、ピンと背筋の伸びたワインに仕上がっている。

ドメーヌ・ルフレーヴ
マコン・ヴェルゼ’16マグナム   10,000円
ACマコン・ヴィラージュ
購入数本  

Domaine Leflaive
2016      Pouilly Fuisse      750ml  ¥5,670
純粋なビオディナミを実践する、ピュリニーの大御所!!
 2013年から登場のドメーヌものプイイ・フュイッセ。2014年は雹害の影響で見送られ、2015年に改めてリリースされたプイィ・フュイッセです。
土壌は主に粘土質だが、同時にかなりのシストを含む箇所がある。テロワールが非常に多様性に富んでおり、格付けやプルミエ・クリュといったテロワールの差別化を図る手だてがなく、生産者たちは4つの集落に点在するリュー・ディの名所によってワインを分けているが、中に非常に評判を画しているものもある。
ルフレーヴで特筆すべきことは、ビオディナミによるブドウ栽培である。

ドメーヌ・ルフレーヴ
プイイ・フュイッセ’16   5,670円
ACプイィ・フュイッセ
購入数本  

2015     Chateau Lafite        750ml  ¥2,860
ジェームス・サックリング91点!
 ボルドーでは、数少ない「ラフィット」を名乗れるシャトーのひとつ(ラフィット・ロートシルト、スミス・オー・ラフィット以外では唯一)!
  1763年ワイナリーを購入したレイモンド・ラフィット氏の名前に由来し、シャトー・ラフィットと名付けられました。以来ずっとこの場所でワイン造りが行われている、歴史ある家族経営のシャトーです。1970年にオーナーとなったジュリエット・ムンガン氏が畑の植え替えや醸造施設への設備投資を行い、その後の2世代に渡り最新の技術を取り入れるなどの努力を行い品質を飛躍的に伸ばした、品質重視のワイナリーです。
品種:メルロー75%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%、カベルネ・フラン5%
テイスティングコメント
プラム、黒果実、スパイス、チョコレートなどの香りが複雑に混ざり合う深みのある香り。口当たりには肉厚な完熟果実とフレッシュさを感じます。威厳のあるストラクチャーと美しいエレガントさを兼ね備えた、熟成のポテンシャルを感じさせるワインです。

シャトー・ラフィット’15 2,860円  
ACコート・ド・ボルドー
 購入数本  

Domaine Vincent DAUVISSAT
2015  Chablis Grand Cru Les Clos     750ml  ¥14,000
伝統的な樽醸造を守り続ける長熟シャブリの造り手!!
ドーヴィサはレ・クロの最上部に区画を所有。樹齢50年というのは、比較的植え替えが早いシャブリでは珍しいほどの古木である。レ・クロはやはりシャブリの王様と呼ぶべきグラン・クリュであり、その荘厳なる風格に飲み手はただひれ伏すしかない。
飲み頃予想 2025-2045年  パーカーポイント95-97点
ドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサ
シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ ’15   14,000円 
 ACシャブリ特級
完売 購入数本  

Domaine Vincent DAUVISSAT
2016  Chablis Grand Cru Les Clos     750ml  ¥14,000
伝統的な樽醸造を守り続ける長熟シャブリの造り手!!
ドーヴィサはレ・クロの最上部に区画を所有。樹齢50年というのは、比較的植え替えが早いシャブリでは珍しいほどの古木である。レ・クロはやはりシャブリの王様と呼ぶべきグラン・クリュであり、その荘厳なる風格に飲み手はただひれ伏すしかない。 

AM92-95 VS94-96
ドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサ
シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ ’16   14,000円 
 ACシャブリ特級
完売 購入数本  

Domaine Vincent DAUVISSAT
2015  Chablis Premier Cru La Forest     750ml  ¥8,570
伝統的な樽醸造を守り続ける長熟シャブリの造り手!!
ラ・フォレはモンマンも名乗ることが可能な1級畑だが、ドーヴィサでは本来の畑名を用いる。4.50haという広大な面積を所有しているため、区画ごとにミクロクリマの変化があり、それらをブレンドすることで風味に複雑さが生まれる。若いうちはヴァイヨンより硬く、そしてヨード香も強い。 

AM90-93 VS92-94
ドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサ
シャブリ・プルミエ・クリュ・レ・フォレ ’15   8,570円 
 ACシャブリ1級
購入数本  

Domaine Vincent DAUVISSAT
2016  Chablis Premier Cru La Forest     750ml  ¥8,570
伝統的な樽醸造を守り続ける長熟シャブリの造り手!!
ラ・フォレはモンマンも名乗ることが可能な1級畑だが、ドーヴィサでは本来の畑名を用いる。4.50haという広大な面積を所有しているため、区画ごとにミクロクリマの変化があり、それらをブレンドすることで風味に複雑さが生まれる。若いうちはヴァイヨンより硬く、そしてヨード香も強い。 

飲み頃予想 2025-2045年  パーカーポイント93-95点
ドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサ
シャブリ・プルミエ・クリュ・レ・フォレ ’16   8,570円 
 ACシャブリ1級
購入数本  

Domaine Vincent DAUVISSAT
2016  Chablis     750ml  ¥6,000
伝統的な樽醸造を守り続ける長熟シャブリの造り手!!
畑名のつかないシャブリだが、1級ラ・フォレに隣接する区画から。ワインの密度では1級、特級にかなわないとはいえ、人々が最高のシャブリに求める研ぎ澄まされたシャープネスとミネラル感はしっかり備える。キンメリジャン土壌ゆえのヨード香も強く、生ガキと合わせるなら最上の1本となりえる。

飲み頃予想 2020-2032年  パーカーポイント90-92点
ドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサ
シャブリ ’16   6,000円 
 ACシャブリ
購入数本  
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