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更新令和7年8月13日
| Champagne DELAMOTTE ２００７ Ｄｅｌａｍｏｔｔｅ Ｂｒｕｔ Ｂｌａｎｃ ｄｅ Ｂｌａｎｃｓ ＣＯＬＬＥＣＴＩＯＮ 750ｍｌ ￥１１１，５００ |
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限定 コート・デ・ブランの気品を備えた幻のシャンパーニュ「サロン」の妹的メゾン ブラン・ド・ブランの2004年、2002年、もしくは1999年のように、最も偉大なヴィンテージの セレクションがメゾンのセラーで熟成を続けています。最低でも15年、澱と共に熟成される これらのワインは“コレクション”と呼ばれ、最高レベルの中でフレッシュさと輝きを保ち、 年月とともにまろやかさを増します。 ゴールドとブラックのシックなラベルが、このキュヴェが特別である事を物語ります。 “コレクション”バージョンのドゥラモットブラン・ド・ブラン2007は最高レベルの品質を誇ります。若い頃グリー ンだった色調は輝くゴールドに変化しました。成熟し、そのブーケにより、年月によってヴィンテージの“約束され た輝かしい未来”が果たされたことが分かります。柑橘系果実のコンポートのような力強いアロマがグラスから 溢れ出し、高められた期待は確信に変わります。 酸はまろやかになりつつも、勇ましさは健在です。そしてこの宝石のような長い余韻に、黄金色のブリオッシュ、 マルメロの実、金柑、ほんのりロースト香と塩バターキャラメルのアクセントが、ドゥラモットブラン・ド・ブラン 本来の食欲をそそるチョーキーな香りとともに、絶え間ないアロマのバレエを踊るように混じり合います。 2007年は、暖かい冬、春には異例なほどの暑さがあり、8月、上旬は寒く雨模様でしたが、月末には急転 し、輝く太陽の下、ブドウの成熟は急速に進みました。このように全く予想通りにいかない年でしたが、観察し、 実際に味を見てモニタリングした結果、収穫日は早めの8/30。コート・デ・ブランの偉大な４つのクリュ※ より、アルコールと酸のバランスが良い、健康的なブドウが収穫されました。残糖度は、3g/?以下。 ぶどう品種Chardonnay 100% メニル-シュール-オジェ、アヴィーズ、オジェ、クラマンの4つの村
ドゥラモット
ドゥラモット・ブラン・ド・ブラン・コレクション２００７（1本用木箱入り） 11１，５００円（税込１２２，６５０円） ＡＣシャンパーニュ |
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Ｇｕｙ Ａｍｉｏｔ ｅｔ Ｆｉｌｓ
２０２２ Bourgogne Aligote Les Grands Champs 750ｍｌ ３，６７０ |
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モンラッシェとドゥモワゼルを所有するシャサーニュの隠れたスター！！
一部小樽で発酵、熟成させた、贅沢なブルゴーニュ・アリゴテ。樹齢80年という古木からなり、収量が通常のアリゴテと比べて極めて低い。凝縮感に溢れた複雑なフレーバー。フレッシュで生き生きとした酸味はあるものの、決してアグレッシヴではなく、そのバランスが秀逸。上質のアリゴテ。 アミオ・ギ・エ・フィス ブルゴーニュ・アリゴテ・レ・グラン・シャン’２２ ３，６７０円 （税込４，０３７円） ＡＣブルゴーニュ アリゴテ |
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Ｇｕｙ Ａｍｉｏｔ ｅｔ Ｆｉｌｓ
２０２２ Bourgogne Chardonnay Cuvee Flavie 750ｍｌ ￥４，４７０ |
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モンラッシェとドゥモワゼルを所有するシャサーニュの隠れたスター！！
シャサーニュ・モンラッシェ村の地方名区画から造られるブルゴーニュ・ブラン。軽やかな一方、果実味は十分。フレッシュで生き生きとした味わい。アフターにはミネラルも感じられる。若々しさを楽しみたいワイン。ドメーヌ・アミオ・ギイ・エ・フィスの歴史には当主の伴侶の存在が大きく、キュヴェ名のフラヴィーは初代当主の奥様の名前。 アミオ・ギ・エ・フィス ブルゴーニュ・シャルドネ・キュヴェ・フラヴィ’２２ ４，４７０円 （税込４，９１７円） ＡＣフルゴーニュ |
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Ｇｕｙ Ａｍｉｏｔ ｅｔ Ｆｉｌｓ
２０２２ Meursault Sous la VelleSt. 750ｍｌ ￥４，２３０ |
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モンラッシェとドゥモワゼルを所有するシャサーニュの隠れたスター！！
2014年にドメーヌ加わった "スー・ル・ヴェル "は、ムルソー村のアペラシオンを象徴する区画。ブドウ樹の樹齢は45年と古く、寛大ながら力強さを感じる。 アミオ・ギ・エ・フィス ムルソー・スー・ラ・ヴェル’２２ １４，２００円 （税込１５，６２０円） ＡＣムールソー |
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Ｇｕｙ Ａｍｉｏｔ ｅｔ Ｆｉｌｓ
２０２２ Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Blan 750ｍｌ ￥４，２３０ |
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モンラッシェとドゥモワゼルを所有するシャサーニュの隠れたスター！！
ドメーヌ・ギィ・アミオ（以前のドメーヌ名はアミオ・ボンフィス）はシャサーニュ・モンラッシェに4代続く造り手で、３代目のギィに代わって、現在はふたりの息子、ティエリーとファブリスがもっぱらドメーヌの運営を取り仕切る。遅摘みによるリッチな味わいがこのドメーヌの特徴で、それぞれのクリマが本来持つミネラル感とともに荘厳な世界を提供してくれる。 アカシアなどの白い花にグレープフルーツのような柑橘系のアロマ。果実味のリッチさとミネラルのエレガンスを兼ね備えたバランスのよい村名シャサーニュ・モンラッシェ。 アミオ・ギ・エ・フィス シャサーニュ・モンラッシェ・ヴィエーユ・ヴィーニュ・ブラン’２２ １４，２００円 （税込１５，６２０円） ＡＣシャサーニュ・モンラッシェ |
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ＦＡＮＴＩＮＩ
ＮＶ（２０２４） ＥＤＩＺＩＯＮＥ 750ｍｌ ￥3，９５０ |
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エディツオーネ白 新発売！！
【エディツオーネとは】 アブルッツォのペコリーノ、バジリカータのフィアーノ、シチリアのグリッロのブレンドによるワイン。 ファンティーニの哲学である、 【白・辛口】 葡萄品種：ペコリーノ、フィアーノ、グリッロ ファンティーニ エディツオーネ・ビアンコ’ＮＶ ３，９５０円 （税込４，３４５円） イタリア／アブルッツォ、バジリカータ、シチリア |
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Ａｌａｉｎ Ｈｕｄｅｌｏｔ Ｎｏｅｌｌａｔ
２０２２ Ｃｌｏｓ ｄｅ Ｖｏｕｇｅｏｔ Grand Cru 750ｍｌ ￥５７，２５０ |
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ユドロ・ノエラのクロ・ド・ヴージョは斜面上部。クロ・ド・ヴージョ城の真横とその下という最高の場所。まさに法皇のキュヴェと呼ばれる位置にある。並のクロ・ド・ヴージョにはないリッチさ、深み、そして余韻の長さをもち、グラン・クリュとしての風格が漂うワインだ。 品種 ピノ・ノワール100％ 平均樹齢 50年
アラン・ユドロ・ノエラ
クロ・ド・ヴージョ・グラン・クリュ’２２ ５７，２５０円 （税込６２，９７５円） ＡＣクロ・ド・ヴージョ特級 |
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Domaine Barraud
２０２３ St.Veran Ａｒｐｅｇｅ 750ｍｌ ￥3，５２０ |
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パーカー白ワインの５星生産者！！再入荷
アカシアの花、レモン、グレープフルーツ、蜂蜜など、ピュアでやさしい香り。ほどよいリッチさとミネラルの風味が混在する、バランスのとれた味わい。 ドメーヌ・バロー サン ヴェラン・アルベージュ’２３ ３，５２０円 （税込３，８７２円） ＡＣサン・ヴェラン |
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Domaine Barraud
２０２３ St.Veran Ｌｅｓ Ｐｏｍｍａｒｄｓ 750ｍｌ ￥４，２３０ |
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パーカー白ワインの５星生産者！！
北東向きの斜面ながら、樹齢60年のこの畑からはリッチでオイリーなサン・ヴェランが生まれる。グレープフルーツやパイナップルのエキゾチックな香りに、蜂蜜とヘーゼルナッツ。酸味のバランスもよく、余韻も長く続く。 ドメーヌ・バロー サン ヴェラン・アン・レ・ポマール’２３ ４，２３０円 （税込４，６５３円） ＡＣサン・ヴェラン |
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Domaine Barraud
２０２３ Ｐｏｕｉｌｌｙ Ｆｕｉｓｓｅ Ｌｅｓ Ｃｈａｔａｉｇｎｉｅｒｓ Vieilles Vignes 750ｍｌ ￥４，８７０ |
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アペラシオンのトップと目されている！！
シャテニエとは栗の木のこと。かつて栗の木が植わっていた場所なのだろう。比較的樹齢の高いシャルドネから得られる凝縮した果実味とミネラル感。リッチな味わいの中にもきれいな酸がバランスをとり、エレガントな味わいを作る。 ドメーヌ バロー プイイ・フュイッセ・レ・シャテニエールＶ・Ｖ’２３ ４，８７０円 （税込５，３５７円） ＡＣプイイ フュイッセ |
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Ｄｏｍａｉｎｅｓ Ｌｅｆｌａｉｖｅ
２０２３ Macon-Ige 750ｍｌ ￥６，７８０ |
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純粋なビオディナミを実践する、ピュリニーの大御所！！ 2004年、南のマコネ地区に9.33haの畑を取得。同じ年からマコン・ヴェルゼとして醸造を始めた。入手の難しいルフレーヴのラインナップの中でも比較的 生産量が多く、価格も手頃なため人気のアイテムとなっている。 マコン・イジェはヴェルゼの丘の北の延長にある、東向きと西向きの二つの緩やかな斜面からなる台地に位置する。区画はイジェ村近くの森沿いにある。 ドメーヌ・ルフレーヴ マコン・イジェ’２３ ６，７８０円 （税込７，４５８円） ＡＣマコン・イジェ |
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Ｄｏｍａｉｎｅ Ｍｅｏ-Ｃａｍｕｚｅｔ
２０２２ Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ Ｈａｕｔｅｓ-Ｃｏｔｅｓ ｄｅ Ｎｕｉｔｓ Ｃｌｏｓ Ｓｔ．Ｐｈｉｌｉｂｅｒｔ 750ｍｌ ￥１０，３００ |
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ドメーヌ・メオ・カミュゼのモノポール白 クオリティの高さで人気のオート・コート・ド・ニュイのクロ・サン=フィリベールはメオ・カミュゼのモノポール。 フランジェ・エシェゾー村、エシェゾーの畑から300メートルに位置しており、東から南北にゆるやかに傾斜する理想的な区画です。 ドメーヌ・メオ・カミュゼ
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Ｍｅｏ Ｃａｍｕｚｅｔ Ｆｒｅｒｅ ＆ Ｓｏｅｕｒｓ
２０２２ Ｃｈａｍｂｏｌｌｅ Ｍｕｓｉｇｎｙ 750ｍｌ ￥２３，１５０ |
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メオ・カミュゼ・フレール・エ・スールは、メオ・カミュゼのネゴシアン部門ですが、徹底的に自分たちにふさわしい畑を選抜して生産者と契約し、ドメーヌ物に劣らないコンデションで選別しています。収穫もドメーヌのメンバーが参加し、選果台で選別します。 パワフルさとしっかりとしたストラクチャーが特徴的。深みがあるところに果熟と酸が高まり、ちょっと面白いコンビネーションが味わえる。少なくとも3〜4年は熟成させて欲しい。長ければもっと良い。 メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール シャンボル・ミュジニー’２２ ２３，１５０円 （税込１４，１４６円） ＡＣシャンボル・ミュジニー |
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Ｄｏｍａｉｎｅ Ｖｉｎｃｅｎｔ ＤＡＵＶＩＳＳＡＴ
２０２３・２０２０・２０１８ Ｃｈａｂｌｉｓ 750ｍｌ ￥２５３，３００ |
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ドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサ蔵出し 2023年2020年 １9本セット
世界が認めるシャブリの最高峰 ヴァンサン・ドーヴィサ 1９本 1 セットで入荷案内。 世界が認めるシャブリ最高峰の生産者の、最新ヴィンテージが入荷。栽培面積およそ 10ha の畑か らできるドーヴィサのワインは、生産量が限られており、入?困難な幻に近いワイン。 3 代目のヴァンサンは一度も醸造学校に通ったことはない。幼少の頃から畑で働き、醸造の術は全 て経験で培ったもの。1930 年から続くドメーヌのワインは伝統的な醸造?法を守り、今でもフィエット （132 リットル入りのオーク樽）で熟成を?っている。2002 年以降、ビオディナミ栽培を実施。驚嘆 するのはワインの?命さだ。 ドーヴィサの全キュヴェのうち最高得点を獲得する、並外れたグラン・クリュ レ・クロを含む １９本 1 セット販売です。
ドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサ シャブリ2023年2020年2018年 １9本セット ２５３，３００円 （税込2７８，６３０円） ＡＣシャブリ | ||||||||||||||||||||||||||||||
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Bodega Txakoli Rezabal
２０２４ Txakoli Rezabal Arri 750ｍｌ ￥２，３３０ |
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若さ」「フレッシュさ」「果実味」「繊細な泡」が魅力
海が一望できる斜面に畑を持つチャコリ・レサバルは、現在のオーナー、アンデル・レサバル氏とミレヤ・オシナガ夫妻によって1996年サラウツの地に設立された家族経営のワイナリーです。美しいワイナリーの建物は海からたった３kmの小高い丘にあり、ワイナリーを囲う斜面に植わるブドウは海風を受けて育ちます。チャコリ・レサバルはサラウツに11ha、サラウツから4kmの位置にあるゲタリアに4haの畑を所有しており、ゲタリアの自社畑には、現オーナーの両親の代に植えられた樹齢60年の古木も残っています。地域の伝統品種オンダラビ・スリとオンダラビ・ベルツァを栽培し、この地で何世紀にも渡って造られてきたチャコリを情熱と愛情を持って育んでいます。 美食で知られるバスク地方の海に面した畑で育つブドウを使ったフレッシュさ、果実味、繊細な泡を備えたチャコリ。石が多いアリという区画に由来するミネラル感も印象的です。 品種：オンダラビ・スリ 80%/オンダラビ・ベルツァ 20% ボデガ・チヤコリ・レサバル
チャコリ・レサバル アリ ’２４ ２，３３０円 （税込２，５６３円） スペイン ゲタリアコ・チャコリナD.O. |
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Bodega Txakoli Rezabal
２０２４ Txakoli Rezabal Rose 750ｍｌ ￥１，９２０ |
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若さ」「フレッシュさ」「果実味」「繊細な泡」が魅力 ボデガ・チヤコリ・レサバル チャコリ・レサバル ロゼ ’２４ １，９２０円 （税込２，１１２円） スペイン ゲタリアコ・チャコリナD.O. |
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２０２０ Chateau d'Yquem 750ｍｌ ￥６１，８９０ |
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貴腐ワインの頂点に君臨するシャトー・ディケム シャトー・ディケム’２０ ６１，８９０円 （税込６８，０７９円） ＡＣソーテルヌ特別1級格付 |
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２０１７ Ｃｈａｔｅａｕ Ｇｕｉｒａｕｄ 750ｍｌ ￥９，３７０
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100％オーガニック！ 格付1級シャトーで初の有機認証を獲得したシャトー
近年特に評価の高いソーテルヌ格付1級シャトー。有機栽培を実践し2011年に認証を取得。 ギローはソーテルヌ地区最大のブドウ園のひとつで、作付面積85ha 。ギローの特徴は、ブレンドにソーヴィニョン・ブランを高い比率（35％）で用いている。 アカシアの花から採った蜂蜜のような香りや、甘くアンズに似た酸味を感じさせる素晴らしい貴腐ワイン。 ブレンド比率：セミヨン65％、ソーヴィニョン・ブラン35％ ＪＳ92-95点、ＷＡ94
シャトー・ギロー ’１7 ９，３７０円 （税込１０，３０７円） ＡＣソーテルヌ第１級 |
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２０２１ Ｃｈａｔｅａｕ Ｃａｒｂｏｎｎｉｅｕｘ Blanc 750ｍｌ ￥７，５００
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100％オーガニック！ 格付1級シャトーで初の有機認証を獲得したシャトー
従来「エレガントでキレのよい」白ワインを産出してきたシャトーですが、近年そのエレガントさに豊かさと重みを加えることに成功しています。赤・白共に特選銘柄に格付けされています。 ＷＡ89
シャトー・カルボニュー白 ’２１ ７，５００円 （税込８，２５０円） ＡＣペサック・レオニャン グラーヴ特選銘柄 |
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Ｇｕｉｌｌｅｍａｒｄ Ｃｌｅｒｃ ２０２３ Puligny Montrachet Lｅｓ Ｒｅｕｃｈａｕｘ |