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更新日 令和4年5月19日


 2018      Chateau Potensac    750ml ¥4,490
レオヴィル・ラス・カーズのオーナー"ドロン家"所有のシャトー。渋味と酸味のバランスも良く、メドック・クリュ・ブルジョワ・クラスの中では最高級の品質を誇ります。
ぶどう品種:メルロー45%、カベルネ・ソーヴィニヨン36%、カベルネ・フラン18%、プティ・ヴェルド1%
 
WA90点 JS93-94
シャトー・ポタンサック’18   4,490円 (税込2,387円)
ACメドック 
購入数本  


Domaine  Barraud
2020    Macon Fuisse   750ml  ¥2,470
5代目ジュリアン・バローの畑!!
 ダニエルと妻のマルティーヌが切り盛りしてきたドメーヌだが、2005年、オーストラリアでの研修を終えた息子のジュリアンが、ルフレーヴがマコンに取得した畑で修業を続けながら、父との二人三脚の一歩を踏み出し始めた。 ジュリアン・バローは2006年よりドメーヌに入った5代目。
 ジュリアン・バローが近年手に入れた畑。フレッシュで生き生きとした柑橘系のアロマ。酸味のバランスもよく、溌剌とした味わい。

ドメーヌ・バロー
マコン・フュイッセ’20   2,470円 (税込2,717円)
ACマコン・フュイッセ
購入数本  

Domaine  Barraud
2020     Pouilly Fuisse 1er Cru     750ml  ¥3,830
アペラシオンのトップと目されている!!
 バローはマコネ地区のヴェルジッソン村に1890年から続くドメーヌ。現在は4代目と5代目、ダニエルとジュリアン父子によってドメーヌは運営される。プイィ・フュイッセ、サン・ヴェラン、マコン・ヴェルジッソン、マコン・シャントレなど4つのアペラシオンに合計8.5haのブドウ畑を所有。テロワールを尊重するという目的のもと、プイィ・フュイッセはアッサンブラージュものの「アリアンス」のほか、区画の異なるワインを5種類醸造している。2020年ヴィンテージよりプイィ・フュイッセに一級格付けがなされる事になった。ドメーヌのフラッグシップであるアン・ビュランはそれには含まれないが、ソリュトレの岩山と同じ北東向きの斜面に1934年植樹のシャルドネから、緻密で複雑、酸とミネラル、深く長い余韻をもつ、フィネスに富んだワインを生む、格付けの枠にとらわれずに感銘を受ける事が出来るファインワイン。今回一級畑をブレンドしたPouilly-Fuisse 1er Cru入荷。
                                                         

ドメーヌ バロー
プイイ・フュイッセ・プルミエ・クリュ’20   3,830円 (税込4,213円)
ACプイイ フュイッセ1級
購入数本  

Domaine  Barraud
2020     Pouilly Fuisse 1er Cru Les Crays     750ml  ¥4,630
 2020年ヴィンテージよりプイィ・フュイッセに一級格付けがなされる事になった。
ヴェルジッソンの岩山にすぐ近い畑で、斜面は真南を向いている。 おかげで非常にリッチで、豊満なプイィ・フュイッセに仕上がる。グレープフルーツ、パイナップル、蜂蜜、ナッツなどの豊かなフレーバー。ボリュームたっぷりの親しみやすい味わい。
                                                         

ドメーヌ バロー
プイイ・フュイッセ・プルミエ・クリュ・レ・クレイ’20   4,630円 (税込5,093円)
ACプイイ フュイッセ1級
購入数本  

Domaine Daniel et Martine Barraud
2020    Pouilly Fuisse En Buland V V    750ml  ¥5,030
ブルゴーニュの最も偉大なる白ワインの1つ!!
ドメーヌのフラッグシップ。1934年植樹のシャルドネから、緻密で複雑、フィネスに富んだワインが生み出される。畑はソリュトレの岩山と同じ斜面にあり、北東向き。そのおかげで酸とミネラルが保たれ、深く長い余韻がもたらされる。

ドメーヌ・バロー
プイイ・フュイッセ・アン・ビュラン・V・V’20   5,030円 (税込5,533円)
ACプイイ フュイッセ
完売購入数本  

Domaine Daniel et Martine Barraud
2020    St.Veran En Creches    750ml  ¥2,720
パーカー白ワインの5星生産者!!
 1haの畑は、すり鉢状になった南東向き斜面にある畑。樹齢25年。毎年好評のサン ヴェランです。
ぶどうの栽培はビオロジークでおこなわれている。収穫時のモットーは完熟房選りで、当然手摘み。ぶどうはすぐにプレスされ、その後10時間から12時間のデブルバージュを経て、野生酵母による樽発酵、樽熟成。およそ10ヵ月から15ヵ月間の樽熟成新樽の割合は年により4分の1から3分の1、そしてフィルター無しでの瓶詰め。
アカシアの花、レモン、蜂蜜。軽やかだが果実味は十分に感じられ、ミネラルの風味が後半を引き締める。

ドメーヌ・バロー
サン ヴェラン・アン・クレシェ’20   2,720円 (税込2,992円)
ACサン・ヴェラン
購入数本  

 2017      Chateau Croix Mouton    750ml ¥2,170
今、ボルドーでは世代交代の時期を迎えています。若い新しい世代の生産者は、伝統を引き継ぎながらもその名声におごることなく、化学的にもブドウ栽培・ワイン醸造を学び、『新しいボルドー』を造り始めています。ジャン・フィリップ・ジャヌイクス氏も、そんな“ボルドー新世代”のひとり。父はあの「クロ・デ・リタニ」や「ラ・クロワ・サン・ジョルジュ」を一躍有名にしたジョゼフ・ジャヌイクス氏。その一家に受け継がれる伝統・技術を身につけながらも、常に伝統の技術で終わることなく、新しい方法を模索し続けています。
ジャン・フィリップ・ジャヌイクス氏の造るスペリュール。果実味を綺麗に表現したシルキーなスタイルで、毎年ラベルのデザインが変わる事でも知られている日本でも人気のシャトーです。
ぶどう品種:メルロー97%、カベルネ・フラン3%
 
シャトー・クロワ・ムートン’17   2,170円 (税込2,387円)
ACボルドー・スペリュール 
購入数本  


メルロー 97%/カベルネ・フラン 3%
Tenuta dell’Ornellaia
2018             ORNELLAIA        750ml  ¥26,700
高評価スーパートスカーナ!
 1981年、豊かな自然の恩恵をうけた美しい州トスカーナで、オルネッライア社は創設されました。その時、ひとつのヴィジョンが示されました。「これからのイタリアワインは新しい道に向かって進んでいくべきである。それは品質第一主義という道だ。そのためには最良の土地、最良のタイミング、最良のスタッフを選ばなくてはならない。」こうしてオルネッライアのワイン造りの理念が形をなすことになります。カリフォルニアワインの重鎮アンドレ・チェリチェフや、フランスのミシェル・ロラン等「ワイン造りのアーティスト達」の知識と経験をも取り入れ、自然が生み出したこの土地特有のテロワールを最大限に生かし、最高傑作を追い求めて行ったのです。

2018年は気品を意味する「グラツィア」と名付けられ、香りや味わい、風味が1つに溶けて気品が感じられるヴィンテージです。
★ワイン・アドヴォケイト95点
オルネッライア 2018は完璧で、精度の高い出来上がり。メルロー50%、カベルネ ソーヴィニョン42%、カベルネ フラン5%、プティ ヴェルド3%のブレンドで、ブレンドの専門知識を誇るワイン製造チームの経験の集大成とも言える。メルローのような早熟のブドウを他のブドウよりも高く評価したこのヴィンテージでは、ワインのさまざまな成分の調和を見つけることが特に重要だった。ブラックベリーとドライチェリーからスパイス、タール、キャンプファイヤーの灰、そしてより甘い果実へと続く。素晴らしいスタートを切り、このオルネライアのヴィンテージは、しっかりと肉付けされ、熟成させるとより複雑になるだろう。

飲み頃2024年〜2045年 WA95点
テヌータ・デル・オルネッライア
オルネッライア’18   26,700円 (税込29,370円)
 
ボルゲリ・スペリオーレ DOC
購入数本  

2019     Chateau Gloria       750ml  ¥5,830
シャトー・グロリア’19
 マルタン家所有のシャトー。「クリュ・クラッセに格付けされるべき」と評価され続けています。丸みとコクを兼ね備えた素晴らしいワインで、スパイシーなブーケも特徴的。
 品種:カベルネ・ソーヴィニヨン 45%/メルロー 34%/カベルネ・フラン 6%/プティ・ヴェルド 5%
WA93+ JS94-95
シャトー・グロリア’19  5,830円  (税込6,413円)
ACサン・ジュリアン
 購入数本  

2019     Chateau Chasse Spleen       750ml  ¥4,800
シャス・スプリーン’19
 80年代に偉大な評価を得たクリュ・ブルジョワ級では筆頭のシャトー。フルーツや木の香りなどニュアンスに富んだ香りがあり、味わいのしっかりしたワイン。若いうちに飲んでも十分に楽しめます。シャス・スプリーンとは「憂いを払う」の意味。
 品種カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー/プティ・ヴェルド
WA92+
シャトー・シャス・スプリーン’19  4,800円  (税込5,280円)
ACムーリ 
 購入数本  

2017     Chateau Chasse Spleen       750ml  ¥5,060
シャス・スプリーン’17
 高い技術力を持ち、安定したワイン造りを続けているシャトーです。ワインは豊かで、それを支える緻密なタンニンが熟成を可能にしています。まろやかな味わいで、若いうちに飲んでも十分に楽しめます。シャス・スプリーンとは「憂いを払う」の意味。
 品種カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー/プティ・ヴェルド

シャトー・シャス・スプリーン’17  5,060円  (税込5,566円)
ACムーリ 
 購入数本  

Jean Paul & Benoit DROIN
2019        CHABLIS Gra Cru Les Clos    750ml  ¥12,000
シャブリの偉大な生産者! ラヴノー、ドーヴィサに並ぶ三大生産者として世界中から評価されています。
 
最も有名なグラン クリュで、ヴァルミュールとブランショの間に位置します。西?南西向きです。樽40%、タンク60%で発酵、8?10ヶ月熟成させます。ヴァルミュールよりも強く、グルヌイユよりもエレガントです。力強く堂々とした風味、人を圧倒するパワーを持つ、将来性豊かなワインです。
「シレックス由来の牡蠣など海の要素。シトラスなど様々なアロマ。レ クロはモンテ ド トネールと同じで、10?15年待てるワイン。繊細なヴォーデジールとは対照的な味わい。ボディがしっかりしています。表現豊かというよりも、より硬質でミネラルの要素が強い」とブノワは話していました。
WA95+ & Vinous 93-95
ジャン ポール エ ブノワ ドロワン
シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ’19   12,000 (税込13,200円)
ACシャブリ特級
 購入数本  

SYLVAIN LOICHET
2020  Bourgogne Chardonnay La Prejidente  750ml  ¥2,900
ボーヌでトップクラスの白 モダンで洗練されたスタイル。“ラドワ”で注目を浴び、今や白の名手として認知されるロワシェ。
ピュアでいきいきとした柑橘系の香りに白いお花のような華やかなブーケ。クリーンな果実味とキレのある酸味のバランスが非常によい白ワインです。
 品種:シャルドネ100%
シルヴァン・ロワシェ
ブルゴーニュ・シャルドネ・ラ・プレジドント’20   2,900円 (税込3,190円)
ACブルゴーニュ
 購入数本  

Domaine SYLVAIN LOICHET
2020  LADOIX Bois de Grechons  750ml  ¥5,960
 ボーヌにある醸造学校で学業を修め、2005年に祖父母から3.5haのワイン畑を受け継いだシルヴァン・ロワシェ氏。ブルゴーニュで畑を所有していたロワシェ家で育った彼は幼少の頃からワインに親しみ育ってきました。そして自身のドメーヌを立ち上げたのはなんと21歳のとき。以後信念に従いビオロジックを実践、シルヴァン・ロワシェ氏が造りだすモダンなスタイルのワインは世界的に高い人気を獲得しています。
白い花や桃、さらにトースト香など力強く複雑なアロマ。柑橘系のキリッとした酸と芳醇で広がりのある果実味のバランスが素晴らしい白ワイン。モノポール
 品種:シャルドネ100%
ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェ
ラドワ ボワ・ド・グレション’20   5,960円 (税込6,556円)
ACラドワ
 購入数本  

SYLVAIN LOICHET
2020  Puligny Montrachet  750ml  ¥8 ,960
 ボーヌでトップクラスの白 モダンで洗練されたスタイル。“ラドワ”で注目を浴び、今や白の名手として認知されるロワシェ。
レモンの様な柑橘系のアロマとローストしたヘーゼルナッツなどの香り。ピュアで凝縮した果実味に豊かなミネラル。余韻は長く非常にエレガントです。
 品種:シャルドネ100%
シルヴァン・ロワシェ
ピュリニー・モンラッシェ’20   8,960円 (税込9,856円)
ACピュリニー・モンラッシェ
 購入数本  

Domaine Vocoret & Fils
2019  Chablis Grand Cru Blancbot   750ml  ¥7,800
 シャブリの地で4世代に亘りワイン造りを続けてきた名門ドメーヌの最高級ワイン。蜂蜜を想わせる完熟した果実香と樽熟成に由来する複雑さのバランスが絶妙です。 
 ヴォコレの大きな魅力のひとつに、クリマ毎の違いが歴然と感じ取れることが挙げられます。例えばドメーヌが所有しているグラン・クリュのブランショとレ・クロでは、隣り合っているにもかかわらず、南東と南西向きという斜面の異なり、また地質、土壌の違いが如実に風味、味わいに反映し、テロワールの違いをしっかりと体感できます。
 品種:シャルドネ100%
ドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィス
シャブリ・グラン・クリュ・ブランショ’19   7,800円 (税込8,580円)
ACシャブリ 特級
 購入数本  

Domaine Vocoret & Fils
2020  Chablis Grand Cru Les Clos  750ml  ¥7,930
 シャブリの地に4世代続く名門ドメーヌの最高級ワイン。ブランショはシャブリ特級の中では最もエレガントなタイプとされていますが、繊細さの中にも力強さが溢れ出しています。 
 ヴォコレの大きな魅力のひとつに、クリマ毎の違いが歴然と感じ取れることが挙げられます。例えばドメーヌが所有しているグラン・クリュのブランショとレ・クロでは、隣り合っているにもかかわらず、南東と南西向きという斜面の異なり、また地質、土壌の違いが如実に風味、味わいに反映し、テロワールの違いをしっかりと体感できます。
 品種:シャルドネ100%
ドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィス
シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ’20   7,930円 (税込8,723円)
ACシャブリ 特級
 購入数本  

2021     Domaine KOSEI  Merlot Rose       750ml  ¥2,5 00
メルロから造ったフレッシュなロゼ
 フランボワーズなどの赤系果実の香り白桃のようなフルーティーな香りが感じられます。ワインだけでも楽しめますが、お食事との相性は良いためどんなお料理とも合わせやすいです。
メルロのブドウを除梗・破砕後タンクに入れ、その後暫くして淡いピンク色の果汁を別のタンクへ引き抜いて発酵させるセニエ法により醸造しました。ステンレスタンクで低温発酵後、果汁中の繊維質分や酒石を含む粗いオリを取り除き、 所謂リー・フィーヌと言われる上質な酵母菌体のオリの上でワインを静置させ、オリからワインへ旨味を溶け込ませるシュール・リー製法により仕上げました。

この商品は出来るだけブドウのおいしさをワインとして醸し出し、最大限に活かすために無オリ下げ・無冷凍・無濾過・無加熱で瓶詰めしております。
また、シュール・リーを行うことにより、酵母の旨味成分を充分に引き出していますので、 沈殿物が出易くなっています。その為、やや濁っており、時間が経つとオリや酒石が出ますが、品質に問題はありません。
もしオリや酒石が出ている場合には、おいしく召し上がって頂く為にデカンタージュをお薦めします。また、デカンタージュなしでグラスへ注ぐ時には、オリが入らないように御注意下さい。

トメーヌ・コーセイ メルロ・ロゼ’21無濾過・極辛口  2,500円  (税込2,750円
塩尻市片丘自園産
完売 購入数本  

 Domaine Jean Grivot
2018      Bourgogne Pinot Noir     750ml ¥4,630
ベルベットのような喉越しが特徴であり、エレガンスを地で行くドメーヌ!
 ニュイ・サン・ジョルジュ寄りの国道沿いに位置する区画、リュトニエールから生まれるACブルゴーニュ。単なるACブルゴーニュとは思えない充実したボディをもち、数年の熟成にも耐える。熟成後のフィネスもまた素晴らしい。
ドメーヌ・ジャン・グリヴォ
ブルゴーニュ ピノ・ノワール’18   4,630円 (税込5,093円
ACブルゴーニュ
購入数本  

2020     Domaine KOSEI  KATAOKA MERLOT 2020 AMERICAN OAK       750ml  ¥3,900
メルロとアメリカンオークが織成す芳醇な香り
 米国・ケンタッキー州の澄み切った空の下、ブルーグラスの牧草地やタバコ畑に囲まれ3 年間じっくり自然乾燥され、昔ながらのフランス式方法で製樽された最高級のアメリカンオークです。ワインにナツメグ、シナモンのアクセント、キャラメル、ブリオッシュ、トースティーな香味を与え、優雅さや繊細なバランスをもたらします。
3ヶ月に1回の澱引きを行い、無濾過で瓶詰め。塩尻市片丘地区の自園産メルロ100%  ステンレスタンクで発酵(アルコール・MLF)後、アメリカンオークの新樽で約11カ月間の樽育成(新樽率43%)
メルロ(塩尻市片丘、自園産)

ドメーヌ・コーセイ 片丘メルロ 2020 アメリカンオーク  3,900円  (税込3,300円

  購入数本  

2020     Domaine KOSEI  KATAOKA MERLOT 2020 FRENCH OAKt       750ml  ¥3,900
メルロとフレンチオークが織成す芳醇な香り
 フレンチオークでの育成には、選りすぐった複数のフレンチオーク樽を組み合わせました。製樽所それぞれの持つキャラクターが絡み合いシナジー効果が生まれ、凝縮されています。ドラマチックなトップの香味、甘いバニラ、豊かでまろやかに広がるタンニン、複雑で厚みのある味わい、そして長く続く余韻。この上品で奥深いフィネスとエレガンスをお楽しみ下さい。
3ヶ月に1回の澱引きを行い、無濾過で瓶詰め。
塩尻市片丘地区の自園産メルロ100%  ステンレスタンクで発酵(アルコール・MLF)後、フレンチオークの新樽で約11カ月間の樽育成(新樽率53%)
メルロ(塩尻市片丘、自園産)

ドメーヌ・コーセイ 片丘メルロ 2020 フレンチオーク  3,900円  (税込3,900円

  購入数本  

2018            Goulee  by Cos d'Estournel        750ml  ¥4,400
 シャトー・コス・デストゥルネル チーム メドック北部での挑戦・・今から楽しめるワインを!
 ボルドー・メドック2級サンテステフのCh.コス・デストゥルネルのチームがメドック北部で、画期的ワインを造りました。2003年グレがファーストヴィンテージです。サン・テステフのトップに君臨するシャトー・コス・デストゥルネルのつくるAOCメドックです。
ぶどう品種:メルロー 73%/カベルネ・ソーヴィニヨン 21%/カベルネ・フラン 6%
WA90点 JS92
グレ・バイ・コス・デストゥルネル’18  4,400円 (税込4,840円)
ACメドック
購入数本  

 2017      Alter Ego de Palmer    750ml ¥11,000
メドック地区の3級格付ながら1級シャトー並みの価格で取引される銘醸シャトー・パルメのセカンド銘柄。98年ヴィンテージから名称が“アルテル・エゴ・ド・パルメ"に一新しました

 
WA92点 JS94
アルテル・エゴ・ド・パルメ’17   11,000円 (税込6,127円)
ACマルゴー 
購入数本  

 2019      Chateau La Lagune    750ml ¥5,570
シャトー・ラ・ラギューヌはメドック格付けの中で、オー・ブリオンを除くと、最もボルドー市内に近く、最南に位置しています。『ラギューヌ』という名前はフランス語で『干潟』という意味で、ジロンド河沿いの堆積地に位置しています。シャトー・ラ・ラギューヌは他のメドックのワインに比べて全体の10%と、プティ・ヴェルドの栽培が多いのが特徴です。メドック地区、リュルドン村にある55haのブドウ園。100%新樽を使用しての熟成によるバニラ香とブラックチェリーの圧倒的なブーケが素晴らしい。
ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニョン65%、メルロー30%、プティ・ヴェルド5%
 

シャトー・ラ・ラギューヌ’19   5,570円 (税込6,127円)
ACオー・メドック メドック第3級 
購入数本  

  FAIVELEY
2013      Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes     750ml ¥12,200
 ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から7代にわたって続くグラン・メゾンである。フェヴレが数ある他のネゴシアンと一線を画するのは、その広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の8割を占めるという事実だろう。コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、そしてコート・シャロネーズまで、合わせて120haもの自社畑を所有。

シャンボールでは一番馴染みのある一級畑。このワインは信頼の置く生産者から若いワインを買い付けて醸造。収穫はフェヴレの監督のもと、手摘みで行われている。ワインは14〜16ヵ月熟成。新樽の比率はヴィンテージにもよるが、概ね2/3。樽は木目が細かく、焼き具合の軽いもの。深みのある美しいルビー色。熟したラズベリーやカシスなど瑞々しい果実のアロマ。シャンボルのクリマの中では肉付きよくチャーミング。滑らかな口当たり。ミュジニーに隣接するプルミエ・クリュ。

フェヴレ
シャンボル・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・シャルム’15  12,200円 
(税込13,420円)
ACシャンボール・ミュジニ―1級
 購入数本  

 Domaine FAIVELEY
2015      Clos de Vougeot Grand Cru     750ml ¥20,600
 フェヴレは斜面中腹と下部に3区画、合計1.29haの自社畑をこのグラン・クリュに所有する。樹齢は最も古いもので70年超。深みのあるルビー色。ラズベリー、カシス、ダークチェリーなどの果実香。凝縮感があり重厚な印象。タンニンはキメ細かく、果実味の中に溶け込んでいる。ストラクチャーはあり、主張の強いクロ・ド・ヴージョ。

ドメーヌ・フェヴレ
クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ’15       20,600円 
(税込22,660円)
ACクロ・ド・ヴージョ特級
 購入数本  

 Domaine Michel Gros
2019    Vosne Romanee 1er Cru Clos des Reas       750ml ¥17,400

 160周年を記念して造られた特別復刻ラベル
名門ジャン・グロ家の長男ミッシェル・グロがクロ・デ・レア畑を取得してから、160周年を記念して造られた特別復刻ラベル。
広さ18ヘクタールに及ぶヴォーヌ=ロマネに拠を置くドメーヌは、定評あるワインを生んでいるグロ・フレール・エ・セール、アンヌ・グロ、それにA・F・グロのこれらグロ姓の付くドメーヌの謂わば総本家的存在。1995年ミッシェル・グロはあのジャン・グロを引き継いだ、ヴォーヌ・ロマネ屈指のド゜メーヌ
 ヴォーヌ・ロマネのプルミエ・クリュ、クロ・デ・レアは、レ・ショームの下部に位置する2ヘクタール強の区画で、グロの単独所有となっています。


ドメーヌ・ミッシェル・グロ
ヴォーヌ・ロマネ・クロ・デ・レア’19 17,400円 (税込19,140円)
ACヴォーヌ・ロマネ 1級
購入数本  

 Domaine Michel Gros
2019    Clos Vougeot Grand Cru Clos des Reas       750ml ¥26,000

 ミシェル・グロのクロ・ヴージョは斜面上部、グラン・ゼシェゾーとの境界線にあるグラン・モーペルチュイ。1967年にジャン・グロが、当時11歳のミシェルの名義で購入した。成育の早い区画であり、クロ・ヴージョとしてはタンニンが柔らかく、エレガントなスタイル。若いうちから楽しめる。もちろん、10〜15年の熟成は造作ない。


ドメーヌ・ミッシェル・グロ
クロ・ヴージョー・グラン・クリュ’19 26,000円 (税込28,600円)
AC
クロ・ヴージョー 特級
完売 購入数本  

 Domaine Michel Gros
2019    Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Fontaine Saint Martin Rouge     750ml ¥3,800

ドメーヌ・ミシェル・グロの2番目のモノポール
当主ミシェルが父ジャンの意志を継承し40年の歳月をかけて作り上げたモノポール区画。19世紀末のフィロキセラの被害によってブドウ畑が壊滅して以来、畑の大部分が森に還っていたが、1976年に父ジャンが開拓を始め、続いてミシェルが畑の再建に着手。年数を掛けブドウを植栽し、ついに2014年からモノポールとして赤と白のワインをリリースした。ドメーヌ・ミシェル・グロの新たなモノポール《キュヴェ・フォンテーヌ・サン・マルタン》は、2014年を初ヴィンテージとし、オート・コートから単独キュヴェとして新たに独立させました。

ドメーヌ・ミッシェル・グロ
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・フォンテーヌ・サン・マルタン・ルージュ’19 3,800円 
(税込4,180円
ACブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ
 購入数本  

Domaine Bruno Clair
2020          Marsannay Rose       750ml  ¥3,000

お勧めロゼワイン!!優雅な気分にさせてくれるロゼの名品
 ドメーヌの看板ワイン。フルーティな香りをもち、フレッシュさが感じられる一方、酒質はしっかりしており、鶏のローストやジャンボン・ペルシエと合わせてもよい。サービス温度は10〜12度が理想的。タヴェルなどとともにフランスで最も質の高いロゼとして名を馳せているマルサネのロゼです。ピノ・ノワールで造られるマルサネ・ロゼは、マルサネのワインを一躍有名にしました。 ブリュノのロゼは、見つけたら買っておくべきものと賞されています。

ドメーヌ・ブリュノ・クレール
マルサネ・ロゼ’20   3,000円 (税込3,300円)
ACマルサネ
 購入数本  

Domaine Jean-Michel GUILLON
2017        Bourgogne Pinot Noir Terroir Gevrey    750ml  ¥5,100
 ブルゴーニュ・ルージュの飲み比べ
ジュヴレ・シャンベルタン村のブドウ100%使用のブルゴーニュ・ルージュです。新樽100%。村名クラスのワインと言える凝縮感があり、存在感に圧巻です。その凝縮度には目を見張るものがあります。収穫を遅めにつみ、よく熟したブドウを使用し、香り高いフルーティーさを出しています。より質の高いブドウを収穫するため、芽かきも、グリーンハーベストもしっかり行い手摘みで収穫されたブドウは厳しく選果され醸造されます。こちらのワインは黒果実のブラックベリーの印象が心地よく造り手の腕がひかるワインとなっています。新樽に負けない力強い果実味をもち、タンニンも滑らかがあります。3年から10年くらいの熟成に十分に耐えうる品質です。
品種 ピノ・ノワール100% 新樽 樽熟



ドメーヌ・ジャン・ミッシェル・ギィヨン
ブルゴーニュ・ルージュ テロワール・ジュヴレ’17   5,100円 (税込5,610円
ACブルゴーニュ
 購入数 

Domaine Jean-Michel GUILLON
2017        Bourgogne Pinot Noir Les Graviers    750ml  ¥5,100
 ブルゴーニュ・ルージュの飲み比べ
こちらはシャンボール・ミュジニー村のブドウ100%使用のブルゴーニュ・ルージュです。新樽100%。エレガントさが中心にあり果実味と凝縮感も軸にある印象です。タンニンがすでに溶け込んでおり渋味があとから広がり心地良い印象で終わります。フランボワーズの香りが品よくまとまり、女性的なニュアンスの新樽100%のブルゴーニュ・ルージュです。

品種 ピノ・ノワール100% 新樽 樽熟



ドメーヌ・ジャン・ミッシェル・ギィヨン
ブルゴーニュ・ルージュ レ・グラヴィエールネ’17   5,100円 (税込5,610円
ACブルゴーニュ
 購入数 

Domaine Philippe CHARLOPIN PARIZOT
2018   Chablis  750ml  ¥5,200
樽熟成で造られる高品質なシャブリ
一般的なシャブリはステンレスタンクのみを用いて熟成を行いますが、シャルロンパリゾではあえてコストのかかる樽熟成を行い、よりコクのある、複雑な味わいへ仕上げています。今でも充分美味しいですが、10年ほどは熟成もお楽しみいただける高品質なシャブリです。引き締まった酸味とミネラル芳醇な果実味豊かな味わいがあり他のシャブリとは一線を画します。果実感、樹齢50年の古木を使用し複雑なアロマの余韻がひろがります。キンメリジャンの土壌に粘土質の土壌が加わりヴァラエティ豊かな印象。大樽を使って仕込みジューシーな果実の魅力を味わえ豊かに開くアロマとミネラルが魅力的な1本です。
品種:シャルドネ100%
ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ
シャブリ’18
 5,200円 (税込5,720円
ACシャブリ
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