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Ｊｅａｎ Ｐａｕｌ ＆ Ｂｅｎｏｉｔ ＤＲＯＩＮ
２０２０ Chablis Grand Cru Hommage a Louis 750ｍｌ ￥１５，４３０ |
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再入荷 シャブリの偉大な生産者！ ラヴノー、ドーヴィサに並ぶ三大生産者として世界中から評価されています。 ドロワン家のプライドを色濃く体現した「限定グラン クリュ」 これまで「レ・クロ」としてリリースしていたワインで、このヴィンテージは「オマージュ・ア・ルイ」と名付けてリリースしました。ドロワン家のプライドを色濃く体現した限定グラン・クリュです。樽40％、タンク60％で8〜10ヶ月熟成させます。力強く堂々とした風味、人を圧倒するパワーを持つ、将来性豊かなワインです。 シャブリ グラン クリュ オマージュ ア ルイ ジャン ポール エ ブノワ ドロワン ＡＣシャブリ特級 |
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Domaine ｄｅ ｌａ ＪＡＮＡＳＳＥ
２０２０ CＯTES DU RHONE LES GARRIGUES 750ｍｌ ￥６，８６０ |
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ﾃｰﾙﾀﾞﾙｼﾞｰﾙと同じ畑でも､100% ｸﾞﾙﾅｯｼｭで造られる特別なｷｭｳﾞｪ。ｸﾞﾙﾅｯｼｭの生産量によってはﾘﾘｰｽされない年もあり､通常3000〜5000本程度生産。日本への入荷は僅か。南仏のﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙと言われるｸﾞﾙﾅｯｼｭだけあって､洗練されたｱﾛﾏが際立つ。潰したｲﾁｺﾞやｶｼｽ､牡丹､ｽﾐﾚやﾄﾞﾗｲﾊｰﾌﾞや甘草､ｽﾊﾟｲｽが印象的。栽培面積2.5ha､平均収量28hl/ha。75%除梗。ﾌｰﾄﾞﾙで12ヵ月熟成。
ＷＡ91-93 飲み頃2022-2033グルナッシュ 100% Source: May 2022 Week 1, The WineAdvocate ﾄﾞﾒｰﾇのあるｸﾙﾃｿﾞﾝの北に位置する古木のｸﾞﾙﾅｯｼｭの区画から､ 2020 年 産の Les Garrigues は､確かにﾗﾍﾞﾝﾀﾞｰ､ﾀｲﾑ､ﾛｰﾘｴなどの愛らしいｶﾞﾘｰｸﾞ風のｱﾛﾏ､さらにﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ､ﾌﾞﾗｯｸﾍﾞﾘｰ､ﾗｽﾞﾍﾞﾘｰの香りを放っている｡ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨでｼﾙｷｰかつｴﾚｶﾞﾝﾄ､そして長いﾌｨﾆｯｼｭを持つ､ｽｰﾊﾟｰｺｰﾄ･ﾃﾞｭ･ﾛｰﾇ と言えるでしょう｡ ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス コート・デュ・ローヌ・レ・ガリグ’２０ ６，８６０円 （税込７，５４６円） ＡＣコート・デュ・ローヌ |
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Domaine ｄｅ ｌａ ＪＡＮＡＳＳＥ
２０２０ CHATEAUNEUF DU PAPE CHAUPIN 750ｍｌ ￥１１，８００ |
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代々､葡萄を生産してきたｻﾎﾞﾝ家が､1973年より元詰めを始め、「ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾄﾞ･ﾗ･ｼﾞｬﾅｽ」を設立しました。ﾌﾞﾄﾞｳ栽培と醸造学の学位を持つｸﾘｽﾄﾌ･ｻﾎﾞﾝ氏によって運営されています。彼らの所有するｼｬﾄｰﾇﾌの畑は分断されており､あらゆる土壌にまたがっています。それぞれの畑の管理は困難を極めますが､これこそがｼﾞｬﾅｽのﾜｲﾝに飛びぬけた複雑性を持つ素晴らしいﾜｲﾝにしているのです。近年､評論家の高評価やﾒﾃﾞｨｱなどの影響もあり､爆発的に人気が高まっており､特にﾜｲﾝ･ｱﾄﾞｳﾞｫｹｲﾄ等では､上位ｷｭｳﾞｪは毎年のように満点､もしくは満点に近い点数を獲得しており､年の出来に左右されない安定した彼らのﾜｲﾝは常にﾏｰｹｯﾄの熱い注目を浴び続けています。
ＷＡ93-95 飲み頃2023-2035ﾃｰﾙﾀﾞﾙｼﾞｰﾙと同じ畑でも､100% ｸﾞﾙﾅｯｼｭで造られる特別なｷｭｳﾞｪ。ｸﾞﾙﾅｯｼｭの生産量によってはﾘﾘｰｽされない年もあり､通常3000〜5000本程度生産。日本への入荷は僅か。南仏のﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙと言われるｸﾞﾙﾅｯｼｭだけあって､洗練されたｱﾛﾏが際立つ。潰したｲﾁｺﾞやｶｼｽ､牡丹､ｽﾐﾚやﾄﾞﾗｲﾊｰﾌﾞや甘草､ｽﾊﾟｲｽが印象的。栽培面積2.5ha､平均収量28hl/ha。75%除梗。ﾌｰﾄﾞﾙで12ヵ月熟成。 グルナッシュ 100% Source: May 2022 Week 1, The WineAdvocate 20%から 30% 全房発酵のｸﾞﾙﾅｯｼｭが使われた 2020 年ｼｬﾄｰﾇﾌ･ﾃﾞｭ･ﾊﾟﾌﾟ ･ｼｮｰﾊﾟﾝは､わずかにﾊｰﾌﾞと茎の香りがするが､それらの要素は素晴らしいﾌﾞﾗｯｸﾁｪﾘｰとﾌﾞﾗｯｸﾍﾞﾘｰのﾌﾙｰﾂによってﾊﾞﾗﾝｽが取れている｡ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨで凝縮感がありながらｼﾙｷｰで､長くﾌﾞﾘﾆｰなﾌｨﾆｯｼｭを持つ､これもｻﾎﾞﾝ･ﾌｧﾐﾘｰの力強い 2020 年 産 である｡ ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス シャトーヌフ･デュ･パプ ショーパン’２０ １１，８００円 （税込１２，９８０円） ＡＣシャトーヌフ･デュ･パプ |
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Domaine ｄｅ ｌａ ＪＡＮＡＳＳＥ
２０２０ CHATEAUNEUF DU PAPE VIEILLES VIGNES 750ｍｌ ￥１６，７００ |
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平均樹齢60年-100年のｸﾞﾙﾅｯｼｭ65%､ﾑｰﾙｳﾞｪﾄﾞﾙ20%､ｼﾗｰ10%､その他5%。80%除梗。ｶｼｽ､ﾌﾞﾗｯｸｶﾗﾝﾄ､ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ､甘草､土や鉱物､ﾐﾈﾗﾙなどの要素。胡椒やｼﾞﾋﾞｴ､ﾄﾘｭﾌ､ｶﾞﾘｰｸﾞ(地中海沿岸地方の潅木)やﾛｰﾘｴなどのﾆｭｱﾝｽ。ｸﾙﾐの入ったﾌﾙｰﾂ菓子､ｼｮｺﾗ､ｿｰｽで煮込んだ力強い料理特にｶﾓやｲﾉｼｼ､鹿､ｳｻｷﾞなどと特に好相性。ﾌﾟﾗﾑとｼｮｺﾗで溢れ､豊かでﾍﾞﾙﾍﾞｯﾄな質感。3/4ﾌｰﾄﾞﾙ､1/4ﾄﾞｩﾐﾐｭｲ(600L樽)で各12ヵ月熟成。栽培6ha､平均収量28hl/ha。
ＷＡ95-98 飲み頃2025-2040Source: May 2022 Week 1, The WineAdvocate 2020年のｼｬﾄｰﾇﾌ･ﾃﾞｭ･ﾊﾟﾌﾟ･ｳﾞｨｴｲﾕ･ｳﾞｨｰﾆｭは､私が期待していたほど は ﾘｯﾁでも濃縮でもないが､ﾀﾞｰｸﾌﾙｰﾂの十分な層､コーラのヒント、ミント、スパイスの要素を提供している｡ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨでｼﾙｷｰ､そして長い 余韻 ですが､最近のｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞが到達した 圧倒的な 品質の高さには まだ 及ばないようです｡ ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス シャトーヌフ･デュ･パプ ヴィエィユ･ヴィーニュ’２０ １６，７００円 （税込１８，３７０円） ＡＣシャトーヌフ･デュ･パプ |
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Domaine ｄｅ ｌａ ＪＡＮＡＳＳＥ
２０２０ CHATEAUNEUF DU PAPE BLANC 750ｍｌ ￥９，０００ |
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60% ｸﾞﾙﾅｯｼｭ､20% ｸﾚﾚｯﾄ､20% ﾙｰｻﾝﾇ。香りは桃とｴｷｿﾞﾁｯｸなﾌﾙｰﾂが優勢な黄色と白の果肉が入ったﾌﾙｰﾂﾊﾞｽｹｯﾄ。 ﾊﾞﾆﾗとﾌﾞﾘｵｯｼｭのいくつかのﾉｰﾄと肉厚さが魅力。 豊かさが持続するｱﾛﾏや余韻の長さも魅力です。
ＷＡ89 飲み頃2021-2023Source: May 2022 Week 1, The WineAdvocate 2020年 産 は､約半分がｸﾞﾙﾅｯｼｭ･ﾌﾞﾗﾝで､残りがｸﾚﾚｯﾄとﾙｰｻﾝﾇのﾌﾞﾚﾝﾄﾞ｡ｸﾞﾙﾅｯｼｭとｸﾚﾚｯﾄは醸造後ｺﾝｸﾘｰﾄで熟成させ､ﾙｰｻﾝﾇは樽発酵･熟成後､各樽をﾌﾞﾚﾝﾄﾞしています｡打たれた火打石､ﾒﾛﾝ､ﾀﾝｼﾞｪﾘﾝの香りが特徴的で､味わいはﾐﾃﾞｨｱﾑからﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨで適度にﾎﾞﾘｭｰﾑがありますが､ﾌｨﾆｯｼｭはｷﾘｯとしたやや苦味も感じられます｡今後 1 ? 2 年かけて飲んでみてください｡ ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス シャトーヌフ･デュ･パプ・ブラン’２０ ９，０００円 （税込９，９００円） ＡＣシャトーヌフ･デュ･パプ |
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Domaine ｄｅ ｌａ ＪＡＮＡＳＳＥ
２０２０ CHATEAUNEUF DU PAPE BLANC PRESTIGE 750ｍｌ ￥１８，０００ |
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70% ﾙｰｻﾝﾇ､15% ｸﾞﾙﾅｯｼｭ(60年超)､15% ｸﾚﾚｯﾄ(60年超)。栽培0.4ha､収量25hl/ha。厚みと洗練さ。ﾌﾙｰﾃｨｰなﾉｰﾄ(桃､柑橘類､洋梨､ﾊﾞﾆﾗ)は､濃縮感とﾌﾚｯｼｭさ。高いﾎﾟﾃﾝｼｬﾙとｽｹｰﾙ感。若いうちはｽﾊﾟｲｼｰな料理と好相性とｻﾎﾞﾝ氏。年産僅か100cs生産。迷わず､買うべき極上ｷｭｳﾞｪ。6
ＷＡ93 飲み頃2021-2025Source: May 2022 Week 1, The WineAdvocate 樽発酵のﾙｰｻﾝﾇを主体に､ｸﾚﾚｯﾄとｸﾞﾙﾅｯｼｭ･ﾌﾞﾗﾝを少し加えた2020 年 の ﾌﾟﾚｽﾃｰｼﾞは､ﾄｰｽﾄ､ﾒﾛﾝ､白桃､ﾗｲﾑのﾁｬｰﾐﾝｸﾞなｱﾛﾏを感じさせます｡ﾐﾃﾞｨｱﾑからﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨで､わずかに蜂蜜を含み､ﾎﾞﾘｭｰﾑ感がありながら､ﾌｨﾆｯｼｭは爽やかで長く残ります｡ ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス シャトーヌフ･デュ･パプ・ブラン・プレステージュ’２０ １８，０００円 （税込１９，８００円） ＡＣシャトーヌフ･デュ･パプ |
| Ｈｅｎｒｙ ｄｅ Ｖａｕｇｅｎｃｙ ＮＶ Ｃｕｖｅｅ ｄｅｓ Ａｍｏｕｒｅｕｘ Ｒｏｓｅ 750ｍ ￥７，０００ |
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２羽のキスしている白いハトが描かれたハート型のラベル。いかにも、ラベルを売りにしているようなシャンパンに見えるかもしれませんが、その内容は本格派です。グランクリュ・オジェのシャルドネ88%に、年によってアンボネイ産またはヴァンディエール産のピノ・ノワールを12%ブレンドした、アサンブラージュ・ロゼ。ドザージュは約6g/l。年産1200本の限定生産作品です。
このメゾンには1820年〜1920年当時の結婚をテーマとした小さな博物館が併設されており、記念宝石、数、風習や儀式にまつわる資料が展示されています。このワインのテーマも結婚でワイン名の「キュヴェ・デ・ザムルー」とは「愛し合うカップルの為のキュヴェ」の意です。
アンリ・ド・ヴォージャンシー
キュヴェ・デ・ザムルー ロゼ’ＮＶ ７，０００円 （税込７，７００円） ＡＣシャンパーニュ |
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Ｃｈａｍｐａｇｎｅ ＳＡＬＯＮ
２０１５ Black Jackets Brut Blanc de Noirs Millesime 2015 750ｍｌ ￥１３，１５０ |
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厳格なシャンパーニュへの反逆の気持ちがコンセプトの作品！！
「シャンパンといえば、熟成したブラン・ド・ブランにとどめをさす」と言われますが、瓶内二次発酵後の数年間の瓶熟成、および、デゴルジュマン後の糖とアミノ酸のメイラード反応等によって生まれる、ブリオッシュやローストしたナッツ、ビスケットなどを思わせる香ばしい風味に包まれたシャルドネは、美味以外の何ものでもありません。 コート・デ・ブランのシュイィ村にメゾン「ピエール・ルグラ」を運営するヴァンサン・ルグラは、このようなスタイルのシャンパン造りの達人であり、その作品の完成度は、ブラン・ド・ブランのニュースタンダードとなり得る次元に達していると思います。 このブラン・ド・ブランの造り手が・・・ ハーレー乗りの旦那さんに触発され、50歳にしてバイクの免許を取得したマルセリーヌ。 ・ピノ・ノワール50%、ピノ・ムニエ50%（エペルネ、ムシー産）によるブラン・ド・ノワール ・約3年半ビン熟成 ・ドザージュは5.6g/l ドクロマークがエチケットの他、ミュズレ、缶ケース上部にも入っております ピエール・ルグラ ブラック・ジャケッツ ブリュット・ブラン・ド・ノワール ミレジム2015 １３，１５０円 （税込１４，４６５円） ＡＣシャンパーニュ |
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Ｃｈａｍｐａｇｎｅ ＳＡＬＯＮ
２０１２ ＳＡＬＯＮ 750ｍｌ ￥１２０，０００ |
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再入荷 100年の間に30数ヴィンテージのみ孤高の存在を貫くシャンパーニュメゾン！！
サロンは数多あるシャンパン・メゾンにあって、孤高の存在である。クリュや品種のアッサンブラージュが原則の世界にあって、単一クリュ、単一品種、単一ヴィンテージのシャンパンのみを生み出し続けてきた。すべての条件が揃った類い稀なる年にのみリリースされるため、これまで世に出たのは一世紀の間に30数ヴィンテージに過ぎない。 サロンは最低でも10年の瓶熟成を経てようやく出荷される。また、デゴルジュマン（澱抜き）が行われた後もさらなる熟成は可能であり、気泡こそ弱くなるものの、ヘーゼルナッツやモカなどの香ばしいフレーバーを纏う。このようなフレーバーに出会うと、一瞬、サロンはオーク樽でベースワインの醸造を行っていただろうかと考え込むほどだが、サロンは今日、すべてステンレスタンク醸造である。マロラクティック発酵は恣意的に行わず、デゴルジュマン時のドザージュ（糖分調整）は5g/Lと非常に少ない。 サロンは、他のブランドのプレステージ・キュヴェのように華やかな場の添え物にすべきではない。望むなら最高にガストロノミックな席において食後のメディテーションに、一杯をゆっくり、やや高めの温度で味わいたいものだ。 WA98+ 飲み頃2025-2050 サロン・ブラン・ド・ブラン ２０１２ ＡＣシャンパーニュ特級 |
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LEFLAIVE et Associes
２０２０ Rully 1er Crus 750ｍｌ ￥7，３４０ |
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ルフレーヴのネゴス 2009年からスタートした買いブドウにより少量生産されるラインナップ。ネゴスといってもブドウ栽培からルフレーヴのスタッフが携わり、栽培方法もビオディナミがとられている。Rully
1erCruは、リュリーのコミューン南側にあるレ・クルーとピヨの区画の混醸で1950年に植えた区画から。発酵はオーク樽で行われ、12か月樽熟成、その後ステンレスタンクで6か月。約２haの畑の葡萄のアッサンブラージュ。エレガントな白い果実を思わせる香り。ストラクチャがあり、酸もしっかりしている。しっかりしたボディとミネラル味の濃縮味が心地良い。
ルフレーヴ・エ・アソシエ
ＡＣリュリー１級 |
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Ｊ．Ｌ．Ｒａｉｌｌａｒｄ
２０20 Ｖｏｓｎｅ Ｒｏｍａｎｅｅ 750ｍｌ ￥8，６３０ |
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2020 年は「ふくよかで丸みのあるバランスの取れたワイン?」
ジャン・ルイ・ライヤール世界中のワイン愛好家たちを虜にするドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（＝DRC）。 ヴォーヌ・ロマネ レ’２０ ８，６３０円 （税込９，４９３円） ＡＣヴォーヌ・ロマネ |
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Ｊ．Ｌ．Ｒａｉｌｌａｒｄ
２０１８ Bourgogne Les Paquiers 750ｍｌ ￥3，９８０ |
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2020 年は「ふくよかで丸みのあるバランスの取れたワイン?」
ジャン・ルイ・ライヤールヴォーヌ・ロマネ村のクリマ“レ・パキエ”から生まれるAC ブルゴーニュ。特級ロマネ・サン・ヴィヴァンの東500m，RN74を挟み，故アンリ・ジャイエの自宅の裏手に広がるヴォーヌ・ロマネの村名クリマ，“オ・ソール”に対角に隣接するヴォーヌ・ロマネ村の中にあるAC ブルゴーニュ指定のクリマ，“レ・パキエ”に由来。 栽培面積わずか0.35haで育まれる平均樹齢54年のブドウを手摘みで収穫。 ブルゴーニ レ・パキエ’２０ ３，９８０円 （税込４，３７８円） ＡＣブルゴーニュ |
| Ｊ．Ｌ．Ｒａｉｌｌａｒｄ ２０２０ Bourgogne Les Chassagnes 750ｍｌ ￥３，９００ |
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ヴォーヌ・ロマネ産の珍品「白」
ヴォーヌ・ロマネ村のクリマ レ・シャサーニュのシャルドネに由来。シャルドネを直接圧搾。バリック 10 ヶ月シュール・リー熟 成。メロンや白桃、杏、バナナの果実味と滑らかな酸、粘性がある。シャルドネの純粋さを余すところなく表現している。 ジャン・ルイ・ライヤール
ブルゴーニュ レ・シャサーニュ ’２０ ３，９００円 （税込４，２９０円） ＡＣブルゴーニュ |
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Ｃｈａｔｅａｕ FUISSE
２０２０ BOURGOGNR BLANC 750ｍｌ ￥２，８２０ |
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希少なブルゴーニュ・ブラン
輝きのあるイエロー。柑橘系果実の爽やかなアロマ、フレッシュで瑞々しいレモンや青リンゴの果実味と心地の良い酸が見事に調和している洗練された白ワインです。 1604年に歴史が始まる由緒あるシャトー。現在のオーナー“ヴァンサン家”は1852年以降このワイナリーでワイン造りを営んでいます。土壌や日照条件を科学的に分析し、畑の区画や葡萄樹の樹齢ごとに醸造方法を変えた後、異なるロットをブレンドするという、徹底したものです。彼の全知全能を捧げた“プイィ・フュイッセ ヴィエイユ・ヴィーニュ”はブルゴーニュ屈指の白ワインとしてあまりにも有名です。2003年より息子のアントワーヌ・ヴァンサン氏がドメーヌに参加。現在、社長兼醸造家として腕を揮っています。 シャトー・フュイッセ ＡＣブルゴーニュ |
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Ｃｈａｔｅａｕ FUISSE
２０２０ Ｐｏｕｉｌｌｙ Ｆｕｉｓｓｅ Chateau Fuisse １ｅｒ Ｃｒｕ Ｌｅ Ｃlos Monopole 750ｍｌ ￥１０，０００ |
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遂に一級昇格『シャトー・ド・フュイッセ ル・クロ』
2020年ヴィンテージよりプイィ・フュイッセに一級格付けがなされる事になりました。。 名門シャトー・ド・フュイッセが持つ単独所有畑。3つの土壌が存在するため、複雑で奥深い味わいのワインが生まれます。輝くクリアなイエロー。柑橘系果実、リンゴ、レモン、アーモンド、ローストしたヘーゼルナッツの香り。フレッシュなアタックから、中盤は豊潤な完熟果実の果実味が溢れ、アーモンドや微かなロースト香も感じられます。ミネラルからくるさわやかな印象と果実のボリューム感が混じり合い素晴らしい味わいです。 シャトー・フュイッセ モノポール ＡＣプイイ フュイッセ１級 |
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２０１４ Ｂｏｌｌｉｎｇｅｒ Ｌａ Ｇｒａｎｄｅ Ａｎｎｅｅ 750ｍｌ ￥２３，２００
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ラ・グランダネ’20１4！！
1829年に創業して以来、厳しい生産基準を貫き生まれる上質なシャンパーニュが、世界中の愛好家から高い支持を集める老舗メゾン、ボランジェ。こちらは優良年にのみ造られる1本で、グラン・クリュのピノ・ノワールを主体にシャルドネをブレンドし、9年間もの長期に渡る熟成期間を経てリリースされます。しっかりとした骨格とエレガンスを湛えた、メゾンのスタイルを表現したシャンパーニュです。荘厳な深みと、ヴィンテージによってトーンの異なるリッチで複雑な凝縮感あるアロマがあります。 ブドウ品種 ：ピノ・ノワール ６１％、シャルドネ ３９％ WA９５
ボランジェ ラ・グランダネ’１４木箱入り ２３，２００円 ＡＣシャンパーニュ |
| Champagne DELAMOTTE ２０１４ Ｄｅｌａｍｏｔｔｅ Ｂｒｕｔ Ｂｌａｎｃ ｄｅ Ｂｌａｎｃｓ 750ｍｌ ￥１１，８３０ |
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コート・デ・ブランの気品を備えた幻のシャンパーニュ「サロン」の妹的メゾン ドゥラモットは1760年創業のシャンパーニュ・メゾン。今日のドゥラモットは、その拠点をコート・デ・ブランのグラン・クリュのひとつ、ル・メニル・シュール・オジェ村に置き、あの幻のシャンパーニュ、「サロン」の姉妹メゾンという位置づけを担う。 サロンはご存知のとおり、単一品種、単一クリュ、単一収穫年のシャンパーニュのみを生産し、この100年間にリリースされたのはわずか30数ヴィンテージにすぎない。ではサロンが造られない年、そのブドウはどうなるのかといえば、このドゥラモットのために使われるのだ。 ６つの村で育てられたブドウ、ル・メニル・シュール・オジェ村（特徴：美しい酸味、純粋さ、石灰質特有のミネラル感、食欲がわくような塩気、長い余韻）、アヴィーズ村（特徴：バランスと骨格）、オジェ村（特徴：暖かさ、膨らみ、寛大さ、果実の存在感）、クラマン村（特徴：スモーキーなニュアンスを持つミネラル感）、シュイィ村（特徴：厚みと余韻の長さ）、オワリー村（柔らかな酸味と丸み）が、卓越した六重奏を奏でています。ブドウ畑と周囲の環境を大切にしながら、テロワールの特性が最大限に表現されたワイン作りに尽力しています。澱との熟成には６年という年月がかけられ、その後の熟成ポテンシャルの高さを保証しています。 ぶどう品種Chardonnay 100%
WA94 WS92
ドゥラモット ドゥラモット・ブリュット・ブラン・ド・ブラン’１４ １１，８３０円 （税込１３，０１３円） ＡＣシャンパーニュ |
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Ｄｏｍａｉｎｅ Ｃｈａｎｓｏｎ
２０１８ Ｐｅｒｎａｎｄ-Ｖｅｒｇｅｌｅｓｓｅｓ Ｐｒｅｍｉｅｒ Ｃｒｕ Ｌｅｓ Ｃａｒａｄｅｕｘ 750ｍｌ ￥４，６８０ |
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お勧めワイン！
ブルゴーニュで産出されるワインを、フランス国内やヨーロッパに販売していたシモン・ヴェリーが1750年にシャンソンを設立。ボーヌでも1、2を争う歴史あるメゾンとされています。1847年から1999年まではシャンソン家が経営を担ってきましたが、1999年、ボランジェ・グループがこのメゾンを買収し、以来、畑やカーヴに大きな投資が行われてきました。所有する畑から収穫されるブドウで造られる「ドメーヌ・ワイン」以外にも、シャンソンが求めるクオリティー水準に達するブドウを厳選した栽培農家から買い取り、それぞれのテロワールをあますところなく表現した、幅広いアペラシオンのワインを生産しています。 このワインは緑がかったきらめきのある、淡い黄色をしています。フレッシュな柑橘系の香りと花の香りが、繊細なミネラルと樽香によって引き立っています。バランスがよく、ストラクチャーのある、凝縮感あふれるワインです。樽で13ヶ月間熟成される、シャンソンのドメーヌ・ワインです。 ドメーヌ・シャンソン ＡＣペルナン・ヴェルジュレス１級 |
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２０１８ Ｃｈａｔｅａｕ Potensac 750ｍｌ ￥４，４９０
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レオヴィル・ラス・カーズのオーナー"ドロン家"所有のシャトー。渋味と酸味のバランスも良く、メドック・クリュ・ブルジョワ・クラスの中では最高級の品質を誇ります。
ぶどう品種：メルロー45%、カベルネ・ソーヴィニヨン36%、カベルネ・フラン18%、プティ・ヴェルド1% WA90点 ＪＳ93-94 シャトー・ポタンサック’１８ ４，４９０円 （税込２，３８７円） ＡＣメドック |
ＮＥＸＴ⇒
PG 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 00
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