Pierre MOREY
　　　　　　　２０２０　　　　　　　　　　　Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ　Ａｌｉｇｏｔｅ　　　　　　　　750ｍｌ　　￥２，０８０

ピエール・モレ
ブルゴーニュ・アリゴテ’２０　　　２，０８０円　（税込２，２８８円）
ＡＣブルゴーニ・アリゴテ

購入数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本　　

Pierre MOREY
　　　　　　　２０２０　　　　　　　　　　　Bourgogne Cote d’Or Chardonnay　　　　　　　　750ｍｌ　　￥３，９８０

ピエール・モレ
ブルゴーニュ・コート・ドール・シャルドネ’２０　　　３，９８０円　（税込４，３７８円）
ＡＣブルゴーニュ・コート・ドール

購入数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本　　

Pierre MOREY
　　　　　　　２０２０　　　　　　　　　　　Meursault Les Tessons　　　　　　　　750ｍｌ　　￥１５，７８０

ピエール・モレ
ムルソー・レ・テソン’２０　　　１５，７８０円　（税込１７，３５８円）
ＡＣムルソー

購入数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本　　

カベルネが 完璧な 年 にのみ 生産する 限定 ワイン！
　カベルネが 完璧な 年 にのみ 生産する 限定 ワイン。力強く凝縮された 味わい に圧倒されます。
セメンタルとはスペイン語で闘牛用の種牛を意味し、男性的でパワフルであることを表現しています。 チェリーやプルーン、こけもも等の赤や黒い果実の香り、フレッシュで、パワーとボリュー ムを兼ね備え、素晴らしいタンニンがあります。 フレンチ バリック50 新樽）で 12ヶ月熟成します。
＜2019ヴィンテージについて＞
私達は2019ヴィンテージにとても満足しています。品質については疑いありません。赤についてはとてもリッチで力強く、非常に優れた力強いタンニンがあり、深い色合いです。
【赤・フルボディ】
国／地域等：フランス／ 南西地方 ベルジュラック
葡萄品種：カベルネ ソーヴィニヨン 100

シャトー・デ・ゼサール・キュヴェ・セメンタル’１９　　３，４３０円　　（税込３，７７３円）
ＡＣベルジュラック

元シャトー・ペトリュスの醸造長ジャン＝クロード・ベルエが造る秘密プライヴェート・ペトリュス！
　シャトー・ペトリュスを手がけた世界最高峰の醸造家ジャン・クロード・ベルエがラランド・ド・ポムロールに所有する僅か0.8ヘクタールのシャトー。アペラシオンの東寄りに位置するこのシャトーは、ラランド・ド・ポムロールの中で最も高い場所に位置し、ペトリュスと同じ粘土質土壌という絶好のテロワールを享受しています。畑では一部は樹齢100年に達するヴィエイユ・ヴィーニュのメルローのみが栽培されています。「メルローの達人」との異名をもつベルエ家が放つ、メルロー100％のフラッグシップキュヴェです。
★ベルエ家のフラッグシップ＆ペトリュスに最も近いシャトー チェリーや木イチゴなどの複雑で個性的な香り。絹のように豊満で、心地よ いタンニンに?えられた?強い味わい。調和の取れたフィニッシュ。 アシェット１ッ星★コメント「このパワフルで果実味豊かなメルロー100％は しっかりとした口当たりで、?事な樽香と引き締まったタンニンが特徴的」

シャトー・サミオン’１９　　５，２６０円　　（税込５，７８６円）
ＡＣラランド・ド・ポムロール

Domaine Comte Georges de Vogue
ＮＶ　　　　　MARC DE BOURGOGNE　　　　　　7００ｍｌ　　￥３５，７００

シャンボール・ミュジニーの歴史的盟主が造る希少なヴォギュエのマール

　ヴォギュエのワインの絞りカスを蒸留して造られたブランデー、マール・ド・ブルゴーニュです。
アルコール度数４２゜

ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ
マール・ド・ブルゴーニュ’ＮＶ　　　３５，７００円　（税込３９，２７０円）　

Ｄｏｍａｉｎｅ　Ｌａｔｏｕｒ　Ｇｉｒａｕｄ
　　　　　　　２０１９　　　　　　　　　　　Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ　Ｃｈａｒｄｏｎｎａｙ　　　　　　　　750ｍｌ　　￥３，９８０

ドメーヌ・ラトゥール・ジロー
ブルゴーニュ・シャルドネ’１９　　　３，９８０円　（税込４，３７８円）
ＡＣブルゴーニュ

購入数 0 1 2 3 4 5 6 本　　

Ｄｏｍａｉｎｅ　Ｌａｔｏｕｒ　Ｇｉｒａｕｄ
　　　　　　　２０２０　　　　　　　　　　　Meursault Cuvee Charles Maxime　　　　　　　　750ｍｌ　　￥９，２００

ドメーヌ・ラトゥール・ジロー
ムルソー キュヴェ・シャルル・マクシム’２０　　　９，２００円　（税込１０，１２０円）
ＡＣムルソー

完売 購入数 0 1 2 3 4 5 6 本　　

Ｄｏｍａｉｎｅ　Ｌａｔｏｕｒ　Ｇｉｒａｕｄ
　　　　　　　２０２０　　　　　　　　　　　Meursault 1er Cru Genevrieres　　　　　　　　750ｍｌ　　￥１６，４６０

ドメーヌ・ラトゥール・ジロー
ムルソー プルミエ・クリュ ジュヌヴリエール’２０　　　１６，４６０円（税込１８，１０６円）
ＡＣムルソー１級

購入数 0 1 2 3 4 5 6 本　　

パイパー・エドシック
パイパー・エドシック　オール・セリィ　１９８２　　　　６９，６００円　（税込７６，５４０円）
ＡＣシャンパーニュ

購入数 0 1 2 3 本　　

Domaine Philippe Chavy
２０２０　　 　　　　　Meursault 　　　　750ｍｌ　　￥７，９７０

ドメーヌ・フィリップ・シャヴィ
ムルソー’２０　　　７，９７０円　（税込８，７１２円）
ＡＣムルソー

完売　購入数 0 1 2 3 4 5 6 本　　

Domaine Philippe Chavy
２０１２０　　 　　　　　Puligny Montrachet Les Corvees des Vignes　　　　　750ｍｌ　　￥１１，１００

ドメーヌ・フィリップ・シャヴィ
ピュリニィ モンラッシェ コルヴェ デ ヴィーニュ’２０　　　１１，１００円　（税込１２，２１０円）
ＡＣピュリニィ・モンラッシェ

　購入数 0 1 2 3 4 5 6 本　　

２０１９　　　　　　　　Chateau Carbonnieux Blanc　　　　　　　　750ｍｌ　　￥６，０００

ソーヴィニヨン・ブラン 65%/セミヨン 35%

WA91点
シャトー・カルボニュー・ブラン ’１９　　　　６，０００円　（税込６，６００円）
ＡＣペサック・レオニャン

　購入数 0 1 2 3 4 5 6 本　　

お手頃ＡＯＣマルゴーワイン！
　ボルドーの名門、リュルトン家がマルゴー村に所有する、シャトー・ラ・トゥール・ド・ベッサンが造るワイン。ピュアな赤果実の風味と、滑らかなタンニンが広がる美しい赤ワインです。
品種：メルロー 97%/カベルネ・ソーヴィニヨン 2%/プティ・ヴェルド 1%

　

ラルザン・ド・ラ・トゥール・ド・ベッサン’１９　　　２，９２０円 （税込３，２１２円）
ＡＣマルゴー

Ｌｏｕｉｓ　Ｊａｄｏｔ
２０２０　　Ｃｈａｂｌｉｓ　Ｇｒａｎｄ　Ｃｒｕ　Ｌｅｓ　Ｃｌｏｓ　　　　　750ｍｌ　　￥１１，６００

ルイ・ジャド
シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ ’２０　　　１１，６００円　（税込１２，７６０円）
　ＡＣシャブリ特級

完売　購入数 0 1 本　　

ドメーヌ　ルフレーヴ
ピュリニー・モンラッシェ・レ・ピュセル’１９　　　７２，０００円　（税込７９，２００円）
ＡＣピュリニー・モンラッシェ　１級

完売 購入数 0 1 本　　

古き良き伝統と現代の調和が織りなす偉大なドメーヌ！
　どんな年でも最高のシャトーヌフ・デュ・パプを造る事で知られる五つ星生産者ドメーヌ・デュ・ペゴー。｢シャトーヌフ・デュ・パプで最も偉大で荘厳、古典的でしっかりとしたコクがあり、卓越した濃縮感を持つ超大作」と、ロバート・パーカーＪｒ.が大絶賛し、日本国内外で人気を博するワイン漫画「神の雫」で第3の使徒として紹介されたトップ・キュヴェのダ・カーポが4ヴィンテージ連続でパーカーポイント100点を獲得するという驚異の造り手です。現在は、ローランス・フェローが女当主を務め、父のポールと共にドメーヌの運営を担っています。

■テクニカル情報■ 産地：ローヌ南部AOCシャトーヌフ・デュ・パプ（主なリューディ：ラ・クロー） Alc:15.5％
品種：グルナッシュ70％、シラー7％、ムールヴェードル3％、他20％（サンソー、ヴァッカレーズ、テレ、クノワーズ、ピクプール、クレレット、ブールブーラン、ルーサンヌ、ミュスカルダン、ピカルダン） 平均樹齢:およそ100年
土壌：砂質の区画、石の多い区画、赤粘土質の区画 醸造：ブドウは除梗せず、破砕してコンクリートタンクで12日間マセラシオン。天然酵母で温度調節せず自然発酵。圧搾した後、容量50hlのキャスクで2年間熟成。
■生産者コメント■ 暗く深みのある重厚な紫色。プラムやブラックベリーを思わせる熟れた黒果実のアロマに、リコリスや黒胡椒の風味が香る。すっきりと焦点の定まった直線的で深みのある力強い味わいで、果実にしっかり溶け込んだタンニンが余韻の長い後味を生む。瓶詰の翌年から20〜50年間が飲み頃。リブアイ・ステーキやグリル肉、ジビエ、チョコレートベースの料理と最高の相性。
■2016年ヴィンテージ情報■ 2016年は、2010年や1990年など稀代のグレート・ヴィンテージに比肩する偉大な年です。穏やかな天候が続いた冬の後、乾燥した冷涼な春が訪れ、夏には、最高気温が35℃を超える猛暑となり、非常に暑い日が9月初旬まで続きました。ただし、暑いとは言っても、うだるような暑さが一日中続いたわけではなく、昼夜の寒暖差が極めて激しく、この特徴が特にブドウが熟成する8月初旬頃に顕著に見られたため、ブドウの熟成にとっては極めて理想的な天候条件で、ポリフェノールの成熟を促進しました。夏季は雨が少なく乾燥し、8月中は降水量が僅か8.4ミリ程でしたが、9月中旬に2日程霧雨が続いたお陰で、豊かなフェノール成分を蓄えた健康状態の極めて良い上質なブドウが収穫出来ました。
★ジェブ・ダナック100点：2016年ヴィンテージは、この地域にとって奇跡のような年で、この年のキュヴェ・ダ・カーポは、これまでに造られたダ・カーポの中で疑いようもなく、1998年や2003年、2007年、2010年など歴代のグレート・ヴィンテージに肩を並べる最高のヴィンテージの1つである。燻製肉やクレーム・ド・カシス、菫の花を握りつぶした時の香りや挽いた胡椒、タプナード、トリュフ、プロヴァンスの甘いハーブを想起させるセンセーショナルなアロマがグラスの中から溢れ出すように香り立つ。味わいは壮大なフルボディのスタイルを備えつつも、途切れのない滑らかな口当たりで、重々しさを露ほども感じさせないピュアな味わいを一貫して保っている。これ以上にない最高の出来映えの伝統的でクラシックなシャトーヌフ・デュ・パプ。「史上最高」というセリフをこうも頻繁に口にする批評家にはなりたくないが、このワインはまさに奇跡的な代物だ。≪飲み頃：2023-2048年≫
★パーカーポイント99点：キュヴェ・レゼルヴェと同様に印象深い2016年のシャトーヌフ・デュ・パプ・キュヴェ・ダ・カーポは、この上なく極上の濃厚さを呈している。その重量感は、数にして言うならば（最大値を10とすると）11か12にも及ぶ。ブラックチェリーやプラム、チョコレートの香りが波打つように広がるヴェルヴェットのような口当たりを持つフルボディで、永遠にも等しいかと思われる余韻の長い後味がどこまでも続く。大ぶりで太みのある大胆な味わいでいながら、息を飲むほどにエレガントで繊細な味わい。少なくとも2040年頃まで更に優美な味わいへと進化し続けてゆく。≪飲み頃：2022-2040年｜#244/2019/8/31掲載≫

　Domaine ｄｕ　Ｐｅｇａｕ
　　　　２０１９　　　　　Ｃｈａｔｅａｕｎｅｕｆ　ｄｕ　Ｐａｐｅ　Ｂｌａｎｃ　Ｃｕｖｅｅ　A Tempo　　　　750ｍｌ　￥２８，３００

古き良き伝統と現代の調和が織りなす偉大なドメーヌ！
ダ カーポの妹分であるブラン・キュヴェ・ア・テンポは、ビオディナミ農法で栽培されたブドウを用い、シャトーヌフ デュ パプの伝統的なワイン醸造プロセスとブルゴーニュのスタイルを取り入れて造られています。ＡＯＣシャトーヌフ デュ パプで栽培される主要3品種をブレンドしたワインには、それぞれの品種の特徴が豊かに表現されています。
【辛口/白】 品種：クレレット33.3％ 、ルーサンヌ33.3％、グルナッシュ・ブラン33.3％ 土壌：粘土、砂、砂利
収穫・醸造：手摘みで収穫。 直接圧搾法を採用。卵型のコンクリートタンク、４年使用の樽、スチールタンクで温度管理しながら発酵後、８ヶ月間熟成。
■コメント■明るくクリアなゴールド。ハニーサックルのような白い花、桃、ジャスミン、そして紅茶の香り。ミネラルを湛えた生き生きとした味わいで、長い余韻が印象的です。 瓶詰後すぐでも十分楽しめますが3-10年熟成させてもよいでしょう。食事の組み合わせはパスタやホタテ、ロブスター、クリームやトリュフと一緒に調理した甲殻類ともよく合います。（提供温度：12℃）
★パーカーポイント93点： 2020年と比べてより円熟感のあるリッチな味わいで、蜂の巣や白桃、柑橘類のアロマが香り立つ。 ミディアム〜フルボディーで、中盤からクリーミーさが広がっていき、心地よい刺激を伴う後味が長い余韻を生む。 ≪飲み頃：2022-2030年｜2022/5/6≫

　Domaine ｄｕ　Ｐｅｇａｕ
　　　　２０２０　　　　　Ｃｈａｔｅａｕｎｅｕｆ　ｄｕ　Ｐａｐｅ　Ｂｌａｎｃ　Ｃｕｖｅｅ　Ｒｅｓｅｒｖｅｅ　　　　750ｍｌ　￥６，６８０

古き良き伝統と現代の調和が織りなす偉大なドメーヌ！
土壌：粘土、石、赤土が混合 醸造：手摘みで収穫。直接圧搾した後、冷却。ステンレスタンクで1カ月低温発酵（16℃）、3ヶ月熟成。マロラクティック発酵はせず、ろ過して瓶詰。 年間生産量：約4000本
■コメント■ 明るくクリアな黄金色。桃、柑橘類、ハニーサックルなどの白い花の香りが全面に表れ、熟成が進むにつれてアプリコットや洋梨など黄色い果実のアロマを帯びてゆきます。クレレット由来のフレッシュで心地よい酸とミネラル感が印象的。リリースから3〜10年が飲み頃。サーモン、ホタテのカルパッチョのトリュフ添え、伊勢海老、甲殻類、寿司と抜群の相性。 （提供温度：12℃）
（過去）2020VT★パーカーポイント93点：瑞々しく、肉厚な果実味を湛えたミディアム?フルボディで、白桃、パイナップル、タンジェリンを思わせる魅力的な風味が広がる。後味は仄かにチョーキーな印象で長い余韻が続く。≪飲み頃：2021-2024年｜2022/5/6≫

品種：60％クレレット、20％グルナッシュ・ブラン、10％ルーサンヌ、10％ブールブーラン